2017年02月24日

吹田・江坂 「カノビアーノ・アネックス」 やなもり農園・迎賓館・カノビアーノアネックスの絶品コラボ料理!

吹田の江坂にある「カノビアーノ・アネックス」にディナーを頂きにお邪魔しました。






今回は箕面の「やなもり農園」と「迎賓館」に「カノビアーノ・アネックス」の特別コラボ企画です。



今回は「やなベジ」を使ったコース料理でシェフ達も気合が入ってますね。



ウエルカムドリンクはイタリアのスパークリングワイン「フェラーリ マキシム ブリュット」です!!



先ずはフランスのシャンパーニュ「コート・デ・バール ランドヴィル ピノノアール100%」です!!!



「長ねぎのフラミッシュ」・「デストロイヤーポテトとサーモンマリネ」・「フォアグラと豚足のクロケット 水菜を添えて」の「アミューズ3種」です。



どれもムチャクチャ旨~です!!!

イタリアの白ワイン「コルシカ ベルメンティニュ100%」です!!



前菜は「金目鯛と根菜のサラダ仕立て 人参と生ウニの余韻」です。



金目鯛は焼き霜になってますね。



これは香ばしくてムッチャ旨~です!!!

フランスの白ワイン「ロワール ソーヴィニヨンブラン100%」です!!



「箕面カリフラワーのクレーム・デュバリーと帆立貝のムースのグランメール風」です。



一口頂きます。



旨味が口の中に広がりメチャクチャ旨~です!!!

焼きたての「パン」は温めた石が引き詰められて保温効果もバッチリです。



「オリーブオイル」で頂きます。



ホカホカでこりゃムチャクチャ旨~です!!!

パスタは「タラバ蟹とあやめ雪かぶのタヤリン」です。



「タラバ蟹」がたっぷり入ってます。



これもメッチャ旨~です!!!

リゾットは「とらふぐのリゾット 小松菜の彩りとトリュフを添えて」です。



これには黒トリュフをたっぷり振り掛けて頂きます。



トリュフの香りと小松菜の彩りがイイですね!



これまたムチャクチャ旨~です!!!

フランスの赤ワイン「ヴァンドペイ シャトーヌフ・デュ・パブ グルナッシュ・サンソー・シラー・アリカンテ」です!!



メインは「岐阜・揖斐川町から届きました仔鹿のリブ・ロースト タブナード風味 南仏の香り 梁守キャベツのアンブーレとデストロイヤーポテトのココットと共に」です。



仔鹿のリブローストの旨味が詰まっています。



しっかりとした味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

デザートは「柔らかなビスキュイ レモン風味」「マスカルポーネのアイスクリーム添え 梁守さんのオレンジマーマレードと共に」



これもムッチャ旨~です!!!

「ホットコーヒー」を頂き大満足!




今回もとても素晴らしい料理に出会えて大満足でした!!!



あ~美味しかった!!!くろちゃんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「カノビアーノ・アネックス」過去の訪問歴
その1・・・やなベジと高級イタリアンの融合!



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「カノビアーノ・アネックス」
住所:大阪府吹田市芳野町13-10 アメニティ江坂内 MiaViaアトリエ棟1F
電話:06-6380-2345
営業:昼11:30~15:30(14:30L.O.)
    夜18:00~22:00(21:00L.O.)
定休:水曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00江坂(吹田市)

2017年02月23日

吹田・江坂 「炭繁」 3種類の味が楽しめる名物トリプル麻婆豆腐!

吹田の江坂にオープンしたばかりの「串焼きと日本酒 炭繁(すみしげ) 江坂店」にランチを頂きにお邪魔しました。






西中島にあるお店の2号店ですね。



今回も名物の「トリプル麻婆豆腐定食(850円)」をお願いしました。



「キャベツ」ば取り放題でドレッシングも色々とあります。



ランチセットには3色の「トリプル麻婆豆腐」に、



「鶏の唐揚げ」と



「鶏スープ」、



「ザーサイ」



先程の「キャベツ」が付いています。



先ずは「白麻婆豆腐」を頂きます。



鶏出汁が効いてこれはメッチャ旨~です!!!

ライスと一緒に頂きます。



まろやかになりこれまたムッチャ旨~です!!!

続いて「赤麻婆豆腐」を頂きます。



唐辛子と豆板醤の味わいでピリッと辛さが効いてこれもムッチャ旨~です!!!

これもライスと一緒に頂きます。



これまたメッチャ旨~です!!!

そして「黒麻婆豆腐」を頂きます。



花山椒がガツンと効いてこれもムッチャ旨~です!!!

これもライスと一緒に頂きます。



コクがありこれはメチャクチャ旨~です!!!

最後は全部混ぜて頂きます。





味が変化してこれまたムチャクチャ旨~です!!!


色々と味が楽しめてイイですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「炭繁」過去の訪問歴
その1(西中島)・・・白・赤・黒と味が楽しめるトリプル麻婆豆腐!



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「串焼きと日本酒 炭繁(すみしげ) 江坂店」
住所:大阪府吹田市広芝町9-27 東栄物産ビル17 1F
電話:06-6369-2277
営業:昼11:30~14:00(までに入店されればOK)
    夜17:00~24:00(LO23:00)
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00江坂(吹田市)

2016年12月07日

吹田・江坂 「和左味(わさみ)」 カリッと揚がった野菜たっぷりの若どり唐揚げランチ!

吹田の江坂駅前にある「菜食酒庵 和左味(わさみ)」にランチを頂きにお邪魔しました。






ビルの2Fにお店はあり「若どり唐揚げランチ(880円)」をお願いしました。



大き目の若どりの唐揚げが入ってます!



ランチには「ご飯」に



「味噌汁」と



一品の「切干大根」、



「漬物」が付いています。



唐揚げの上にはタップリと甘酢ソースが掛かってます。



先ずは「唐揚げ」を一口頂きます。
 


カリッとして中はジューシーでこれはムッチャ旨~です!!!

ドリンクが付いているので「ホット」をお願いしました。




他に体に良さそうな野菜を中心としたランチもあるみたいでまた行かねば!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「菜食酒庵 和左味(わさみ)」
住所:大阪府吹田市江坂町1-23-32 リバボール江坂 2F
電話:06-6368-5000
営業:昼11:30~14:00(L.O.14:00) 
    夜17:00~23:00(L.O.22:30)
定休:土日ランチ休み




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00江坂(吹田市)

2016年11月04日

吹田・江坂 「KISH(キッシュ)」 ボリューム満点のキッシュ風トルコライス!

吹田の江坂にある「コーヒーハウス KISH(キッシュ)」にランチを頂きにお邪魔しました。






「キッシュ風トルコライスセット(1230円)」をお願いしました。



名物の「オムライス」の上にデカイ「豚カツ」が乗ってます!



「スープ」も付いてます。



「オムライス」には自家製のデミグラソースが掛かってます!



「オムライス」の中はケチャプライスですね。



そして「豚カツ」を頂きます。



カリッと揚がっています。



デミグラソースが絡んでメチャクチャ旨~です!!!

続いて「オムライス」を頂きます。



食べやすく深い味わいでメッチャ旨~です!!!

セットにはドリンクが付いているので「アイスコーヒー」を頂きます。




ボリューム満点でお腹いっぱいになりますよ!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「コーヒーハウス KISH(キッシュ)」
住所:大阪府吹田市江の木町2-20 豊友マンション 1F
電話:06-6386-4312
営業:7:45~22:00
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00江坂(吹田市)

2016年10月27日

吹田・江坂 「らーめん鱗(うろこ)」 大阪トップクラスの塩ラーメン!

吹田の江坂に出来た「らーめん鱗(うろこ) 江坂店」にランチを頂きにお邪魔しました。






塩ラーメンでは大阪トップクラスである高槻の「あす流」のセカンドブランドのお店ですね。



やっぱり「塩らーめん(750円)」をお願いしました。



真ん中には「鶏節」が乗っています。



先ずはスープを一口頂きます。



バランスいい旨味が詰まったスープでこれはメチャクチャ旨~です!!!

平打ち麺を頂きます。



絶品のスープと絡んでこりゃまたメチャクチャ旨~です!!!

「チャーシュー」も頂きます。



これも食べ応えあってムッチャ旨~です!!!


これで江坂が更に超激戦地区になりましたね!!!


あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!




「らーめん鱗(うろこ)」過去の訪問歴
その1(西中島)・・・大阪トップクラスの塩らーめんが頂けます!
その2(西中島)・・・コクと旨味が広がる溜まり醤油らーめん!



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「らーめん鱗(うろこ) 江坂店」
住所:大阪府吹田市豊津町16-5
電話:06-6318-7900
営業:昼11:30~14:30
    夜17:00~22:00
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00江坂(吹田市)