2018年07月26日

松屋町・高津 「麺のようじ」 大阪好っきゃ麺7 その11 鶏節極醤油らーめん!

「第7回 大阪好っきゃ麺~麺MUSUBI~」の第11弾として松屋町・高津にある「麺のようじ」にディナーを頂きにお邪魔しました。






松屋町筋にある人気のお店ですね。



「鶏節極醤油らーめん(830円)」をお願いしました。



先ずはスープを一口頂きます。



旨味タップリの鶏節醤油のスープでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



平打ちの麺でスープに絡まりこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「鶏チャーシュー」も頂きます。



炙られていて香ばしくてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

11個目のハンコを捺して頂きました。




夜営業のオープン過ぎて早目に行きましたがドンドンお客さんも来られ人気のお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!唐司さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「第7回 大阪好っきゃ麺~麺MUSUBI~」
その1・・・肥後橋・京町堀 「らーめん砦」 まぜ麺+ミニ丼セット!
その2・・・四ツ橋・南船場 「宮がみ屋本店」 カレー鍋&鱧天冷しカレーうどん!
その3・・・西成・津守 「天粉盛」 天粉盛ぶっかけ!
その4・・・天満橋 「麺屋7.5Hz 超本店」 中華そば!
その5・・・枚方・関西外大前 「うどん屋ろっか」 天ぷら冷やかけうどん!
その6・・・寝屋川・香里園 「上を向いて」 ひやかけ&かしわ天!
その7・・・京橋 「天神らぁめん」 つけめん!
その8・・・住吉・長居 「不二屋」 かすカレーうどん!
その9・・・大正 「いちゃりば」 ソーキそばとポークたまごおにぎり!
その10・・心斎橋 「楽韓堂 心斎橋店 (ラッカンドウ)」 手打ち冷麺!



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「麺のようじ」
住所:大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
電話:06-6214-0670
営業:昼11:30~14:30
    夜18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休:木曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)

2018年06月18日

肥後橋・京町堀 「らーめん砦」 大阪好っきゃ麺7 その1 まぜ麺+ミニ丼セット!

「第7回 大阪好っきゃ麺~麺MUSUBI~」の第1弾として肥後橋の京町堀にある「らーめん砦 京町堀店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






今年も6月1日から始まっている「大阪好っきゃ麺」ですが、ようやく出遅れながらスタートしました。





「まぜ麺・ミニ丼セット(850円)」をお願いしました。



「らーめん砦」らしく「貝」を中心にトッピングされています。





「ミニ丼」も「貝」がメインですね。



先ずは麺を一口頂きます。



細めのブリンとした麺でこれはメッチャ旨~です!!!

続いてよくかき混ぜてい頂きます。



「貝」の風味が広がりこれまたムッチャ旨~です!!!

「ミニ丼」も頂きます。



これも「貝」がタップリ入ってメッチャ旨~です!!!

一つ目のハンコを捺して頂きました。




貝好きにはたまらない貝尽くしの「まぜ麺」と「丼」がいいですね!!!



あ~美味しかった!!!本並君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「らーめん砦 京町堀店」
住所:大阪市西区京町堀1-10-10
電話:070-6688-6289
営業:11:30~22:30(L.O)23:00
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)

2018年06月17日

長堀橋・東心斎橋 「帰ってきた宮田麺児」 小麦を削り真ん中の部分だけを使った大吟醸の麺!

長堀橋の東心斎橋にある「帰ってきた宮田麺児」にディナーを頂きにお邪魔しました。






関西芸能界のグルメの雄シャンプーハットてつじ氏がプロデュースされてるつけ麺専門店で、昨年末の「ラーメンEXPO」にも「サバ6製麺所」とのコラボで出店して頂いてます。



「小麦の大吟醸 大盛(980円)」をお願いしました。



中太平打ちウィング麺ですね。



つけ出汁はベジポタ系のスープです。



先ずは日本酒の「大吟醸」の様に、小麦の真ん中部分だけを使用したというとても贅沢なウィング麺を一口頂きます。



麺にひだが付いており小麦の風味がガツンと突き抜けこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いてつけ出汁に浸して頂きます。



ベジポタのスープに絡んでこれまたムッチャ旨~です!!!

「煮玉子」も浸して頂きます。



これもメッチャ旨~です!!!

最後は味変でブラックペッパーとレモンを搾って頂きます。



爽やかな風味に変わりこれまたムッチャ旨~です!!!


麺にこだわった独特のお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!てつじさんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「帰ってきた宮田麺児」
住所:大阪市中央区東心斎橋1-13-5
電話:06-6484-6676
営業:昼11:00~15:30(L.O)
    夜17:30~21:30(L.O)
定休:第二月曜(4月~9月)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)

2018年05月26日

肥後橋・江戸堀 「SANSHU~讃州~」 練習の試食会で和食のコースを楽しみました!

平成30年5月28日(月)に肥後橋・江戸堀にある「SANSHU~讃州~」がオープンいたします!






中津・豊崎の「情熱うどん 讃州」を閉店して、自分のやりたいお店を始める讃ちゃんの新しいお店、肥後橋の江戸堀の「SANSHU~讃州~」にディナーを頂きにお邪魔しました。



今回は讃ちゃんの練習ということで和食のコースを楽しみました。



先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ~!!



前菜は「季節の野菜のひやかけ出汁ジュレ掛け」「茄子のバルサミコ」「肉しゃが」「クールドリオンフランスチーズ 梅シソ巻き」「鰻の手まり寿司」です。



これらも一工夫も二工夫もされておりムチャクチャ旨~です!!!

秋田の地酒「ゆきの美人 純米吟醸」です!!



造りは「カツオ」「ヒラメ」「ウニ」「ホタルイカ」です。



どれも新鮮で脂が乗ってメチャクチャ旨~です!!!

大阪産の醤油「王将(大醤)」で頂きます。



「ひやかけトマト」です。



これにも「ひやかけ出汁ジュレ」ご掛かっています。



こりゃムチャクチャ旨~です!!!

奈良の地酒「みむろ杉 おりがらみ生 華きゅん」です!!



「フォアグラだし巻き」です。





中にフォアグラが入っておりメチャクチャ旨~です!!!

天ぷらは出汁で炊いてる「竹の子」に「スナップエンドウ」です。



出汁が効いてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「鍋島 純米吟醸 雄町 赤磐雄町米」です!!



続いて「イエローキャロット」「雪下アルマレット人参」の天ぷらと



「茄子」の天ぷらです。



甘くてこれはムチャクチャ旨~です!!!

山形の地酒「出羽桜 桜花吟醸酒」です!!



「大山鶏」の「胸肉天」に



「真鯛」の天ぷらです。



これもメチャクチャ旨~です!!!

広島の地酒「天寶一 超辛 純米千本錦」です!!



「国産サーロイン ロースステーキ」です。



脂が乗ってこれまたムチャクチャ旨~です!!!

讃ちゃん渾身の「ひやかけ出汁」です。



イリコと鰆煮干し、羅臼昆布からとった繊細な味わいでこれはムチャクチャ旨~です!!!

その「ひやかけ」を頂きます。





これまたメチャクチャ旨~です!!!

山形の地酒「亀治好日 純米吟醸 限定うすにごり酒」です!!



「ベリートマト」です。



甘くてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

そして「カレー釜玉」を頂きます。





やっぱりこれはムチャクチャ旨~です!!!


修正を加えながら更にブラッシュアップされた5月28日のグランドオープンが楽しみですね!!!



あ~美味しかった!!!讃ちゃんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!




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「SANSHU~讃州~」
住所:大阪市西区江戸堀1-16-21
電話:06-7509-4189
営業:16:00~22:00
定休:日・祝




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)

2018年05月02日

肥後橋・江戸堀 「座王ラーメン」 鶏と豚の濃い目の白湯ラーメン!

肥後橋の江戸堀にある「ラーメン 座王」にお邪魔しました。






昨年の4月にオープンされたスタイリッシュな店内のお店です。



一番人気という「座王ラーメン濃いめ 特製煮玉子入り(890円)」と「座王丼セット(+250円)」をお願いしました。



「煮玉子」に「チャーシュー」が入ってます。



「チャーシュー」が入っていてご飯ごとバーナーで炙られて熱々での提供となります。



先ずはスープを一口頂きます。



鶏ベースに豚を加えたまろやかな白湯でこれはメッチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



細目のプリプリの麺でこれもムッチャ旨~です!!!

「チャーシュー」も頂きます。



これもメッチャ旨~です!!!

「煮玉子」も頂きます。



これまたムッチャ旨~です!!!

「座王丼」も頂きます。



炙られており香ばしくてこれまたメッチャ旨~です!!!


食べやすいラーメンでいいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!




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「ラーメン 座王」
住所:大阪市西区江戸堀1-18-23 西原ビル 1F
電話:050-5594-0415
営業:昼11:30~14:30
    夜17:00~22:30
定休:日・祝




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)