2018年07月08日

都島 「担担麺の掟を破る者」 担担麺の概念を覆す魚出汁が効いたWABI(わび)!

都島にある「担担麺の掟を破る者」にランチを頂きにお邪魔しました。






「人類みな麺類」のUNCHIグループのお店で「担担麺」がリニューアルオープンされました。



デフォである「WABI わび(800円)」と「挽肉ご飯ランチセット(+200円)」をお願いしました。



魚出汁と自家製ラー油を使った担担麺です。



「挽肉ご飯」はミンチ肉と玉ねぎが乗ってます。



先ずはスープを一口頂きます。



魚出汁が効いてこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて「ミンチ肉」を頂きます。



ピリ辛の味わいでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

麺を頂きます。



中太の食べ応えある麺でこれもメチャクチャ旨~です!!!

「チンゲン菜」も頂きます。



しゃくしゃく食感もよくムッチャ旨~です!!!

「挽肉ご飯」も頂きます。



ミンチ肉の味わいと玉ねぎの食感がマッチしてこれはメッチャ旨~です!!!

最後は「ご飯」を残った出汁に浸して頂きます。



魚出汁が効いてムチャクチャ旨~です!!!


担担麺の概念を覆す味わいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「担担麺の掟を破る者」
住所:大阪市都島区都島本通1-7-21
電話:06-7174-5416
営業:11:00〜21:30(L.O.) ミンチがなくなり次第終了
定休:火曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(東部)

2018年06月30日

今福鶴見 「カドヤ食堂 今福鶴見店」 恒例の冷やし中華が始まりました!

鶴見区の今福鶴見にある「カドヤ食堂 今福鶴見店」にランチを頂きにお邪魔しました。






店主のたっちゃんがFBで「今福鶴見で冷やし始めます」との投稿を見て居てもたっても居られなくなり突入してきました。



その「冷やし中華(1000円)」です。



100gも使用していると言う「焼豚」が豪快に盛られています。



「キュウリ」には自家製ラー油ですね。



先ずは麺を頂きます。



北海道産の小麦にこだわった自家製の平打ち麺でこれはメチャクチャ旨~です!!!

「焼豚」も頂きます。



シンプルで昔ながらの「焼豚」が旨味たっぷりでこれはムチャクチャ旨~です!!!

自家製ラー油が掛かったキュウリも頂きます。



ピリ辛とシャキシャキ感がマッチしてメチャクチャ旨~です!!!

そしてグルグル混ぜて頂きます。



タレが絡んでこれまたムチャクチャ旨~です!!!


夏場にピッタリの冷やしでこれは食べやすく食欲そそりますね!!!



あ~美味しかった!!!たっちゃんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「カドヤ食堂 今福鶴見店」
住所:大阪市鶴見区鶴見4-11-75
電話:06-6912-4374
営業:昼11:00~15:00
   夜18:00~23:00
定休:未定




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(東部)

2018年05月01日

関目 「ワッカレー」 金土限定のイタリアンのシェフが作る創作大阪スパイスカレー!

関目にある「大阪スパイスカレー専門 ワッカレー」にランチを頂きにお邪魔しました。






京阪関目駅の商店街に中にあるイタリアンバル「wacca(輪っ家)」が週に2度、金・土のお昼に「創作大阪スパイスカレー」を提供されます。



このGWに吹田の万博公園の東の広場で行われる「カレーEXPO(5/3~6)」の前半(5/3~4)に出店されますね!

その「カレーEXPO」での提供メニューの「濃厚鶏白湯で牛豚キーマ(900円)」をお願いしました。



鶏白湯がベースのルウはスープ状です。



付け添えは「茄子」「長いも」「ヤングコーン」「オクラ」の天ぷらと



「蓮根クリームチーズ和え」「チキンピクルス」「大根漬け物」に



「ライス」は「キノコの出汁醤油炊き込み」ですね。



辛さは辛口をお願いし、先ずは「鶏白湯」ベースのルウを頂きます。



深い「鶏白湯」の味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて「牛豚キーマ」を絡めて頂きます。



「キーマ」の味わいが加わりこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「炊き込みご飯」を絡めて頂きます。



これは味が変わりこりゃメチャクチャ旨~です!!!

「天ぷら」や「チキンピクルス」も頂いていきます。







どれもムチャクチャ旨~です!!!

最後によくかき混ぜて頂きます。



味が変わりこれまたメチャクチャ旨~です!!!


これはカレー屋の発想でなく新しい感覚のカレーですね!!!



あ~美味しかった!!!三浦さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「大阪スパイスカレー専門 ワッカレー」
住所:大阪市城東区関目3-3-16
電話:06-6955-8031
営業:11:30~14:00(金・土のみ)
定休:日~木




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(東部)

2018年03月03日

桃谷 「豚骨黒カレー MECHA」 わっしょいグループが放つ豚骨黒カレー専門店がオープン!

JR桃谷駅前にある「豚骨黒カレー MECHA」にランチを頂きにお邪魔しました。






ラーメン店4店舗を展開する「わっしょいグループ」のお店で先月オープン(2/20)されたばかりです。



「豚骨カレー ライス大盛(700円)」に「すじ肉(210円)」を追加してお願いしました。



先ずはルウを一口頂きます。



直にスパイスの風味がガツンときてこれはメチャクチャ旨~です!!!

「すじ肉」も一緒に頂きます。



やわらかく「すじ肉」の旨味が詰まっていてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

ライスと一緒に頂きます。



ライスの甘味とマッチしてこれもメチャクチャ旨~です!!!

テーブルに置いてある「ピクルス」を



トッピングして頂きます。



サッパリした酸味が加わり味変されてこれもムチャクチャ旨~です!!!


10時間以上かけて炊いてスープに合わせて作られる豚骨黒カレーが旨いですね!!!



あ~美味しかった!!!ジェイおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「豚骨黒カレー MECHA」
住所:大阪市天王寺区堂ヶ芝1-9-3
電話:06-6773-0033
営業:11:00~15:00
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(東部)

2017年11月18日

都島 「はちどり」 日本酒と和食のお店で堪能しました!

都島にある「日本酒とお食事 はちどり」にディナーを頂きにお邪魔しました。






山中酒の店に居られた女性店主が独立されたお店でこの日はお任せのコースでお願いしました。



先ずは「サッポロラガー 赤星」でカンパイ~!!!



付きだしは「粕汁」です。



いきなりほっこりとしてメチャクチャ旨~です!!!

「氷見ぶり」「和歌山・由良の極上活け鯖」「坂越の生がきポン酢」「宮城活け蛸」「愛媛活け皮はぎ(肝付)」「大分かます炙り」とこだわりの「造り盛り合せ」です。





どれもムチャクチャ旨~です!!!

山形の酒蔵のコラボ「山川三男」です!!



焼き物です。



「佐渡島ぶり照り焼き」に



「福島眉山の椎茸」です。



どちらも深い味わいでムチャクチャ旨~です!!!

宮城の地酒「小僧山水 純米酒」です!!



「タラ白子の茶碗蒸し」です。



「白子」を頂きます。



まったりしてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

石川の地酒「未確認浮遊穂酵母仕込」です!!



「手羽スモーク」「チーズスモーク」「牡蛎スモーク」「う巻き」の盛合せです。



どれもメチャクチャ旨~です!!!

石川の地酒「奥能登の白菊 純米吟醸」です!!



ここでは燗は「蒸し燗」で提供して頂けます。



新潟の地酒「米鶴 山廃純米旨燗」を燗で!!



「肉豆腐」です。



これまたムチャクチャ旨~です!!!

茨城の地酒「大観 瓶燗火入れ 14号酵母 雄町純米吟醸」です!!



〆は「ラーメン」を頂きます。



この麺は上六の「麺乃家」の麺を使用されています。



これはムチャクチャ旨~です!!!


丁寧な料理でとても楽しめましたね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「日本酒とお食事 はちどり」
住所:大阪市都島区都島北通1-20-2
電話:06-6929-8107
営業:17:00~23:00(L.O.22:00)
定休:水曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(東部)