大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › なんば・日本橋(大阪市中央区)

2020年03月16日

なんば・法善寺 「浪速割烹 㐂川(きがわ)」 全日本・食学会でなにわ伝統野菜のお勉強!

なんばの法善寺にある「浪速割烹 㐂川(きがわ)」にディナーを頂きにお邪魔しました。






「全日本・食学会」の2月の大阪情報交換会としての参加で、今回はなにわ伝統野菜についての勉強会を兼ねての会です。





最初は門上氏の挨拶と店主の上野氏の説明から始まり





「き田たけうどん」木田理事のカンパイでスタートです。



ドリンクは皆の持ち寄りで頂きます。



先ずはシャンパーニュ「CHAPUY(シャップュイ ブリュット トラディッション)」てカンパイ~!!



最初に「真昆布の出汁」を頂きます。



出汁が効いてこれはメチャクチャ旨~です!!!

「松波キャベツと菊菜の白和え」です。



松波キャベツの甘味でこれはムチャクチャ旨~です!!!

「白菜と三島独活の酢味噌 」です。
 


これもメチャクチャ旨~です!!!

ペイドック「ムーラン・ド・ガサック ル・マズリエ ペイドック ヴィオニエ 」です!!



「高山人参、高山水菜、鰻の頭(はんすけ)」です。





いい味が出てこれもムチャクチャ旨~です!!!

カリフォルニア赤ワイン「フランシスカン2017」です!!!



「河内蓮根(門真)のすり身揚げ」です。



これもメチャクチャ旨~です!!!

カリフォルニア白ワイン「メナージュ・ア・トロワ シャルドネ カリフォルニア 2017」です!!



和風ポトフで「金時人参 犬鳴ポーク」です。





これもいい味が出てムチャクチャ旨~です!!!

イタリアの赤ワイン「イ ムーリ ネグロアマーロ2016」です!!



「八尾若ゴボウの炊き込みご飯」です。



汁物は「新あおさ」吸い物です。



どちらもメチャクチャ旨~です!!!

イタリアの赤ワイン「グランデュカート キアンティ2013」です!!



〆の〆は「カレーライス」です。



これまたムチャクチャ旨~です!!!


地元大阪にも素晴らしい野菜があるのですね!!!



あ~美味しかった!!!上野さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「浪速割烹 㐂川(きがわ)」
住所:大阪市中央区道頓堀1-7-7
電話:06-6211-3030
営業:昼12:00~14:00 (13:00 L.O.)
    夜17:00~22:00 (20:30 L.O.)
定休:月曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00なんば・日本橋(大阪市中央区)

2020年03月08日

なんば・とんぼりリバーウォーク 「燻製バル モトカラ」 燻製された料理がリーズナブルに楽しめます!

なんばの「燻製バル モトカラ」にディナーを頂きにお邪魔しました。






宗右衛門町の通りではなく道頓堀川の遊歩道「とんぼりリバーウォーク」側にお店はあります。





先ずは「サントリープレミアムモルツ(550円)」でカンパイ~!



「温泉卵のシーザーサラダ(780円)」です。





シャキシャキっとこれはメチャクチャ旨~です!!!

「国産牛ロースのしゃぶしゃぶ~瞬間すき焼き風~(1200円)」です。



黄身を絡めて頂きます。



ロースの旨味が広がりこれもムチャクチャ旨~です!!!

「角ハイボール(500円)」です!!



「お試し燻製12種盛合せ(660円/1人前)」(写真は5人前)です。



燻製玉子、明太子、枝豆、さきいか、サラミ、いぶりがっこマスカルポーネチーズ、カニカマ、ごま豆腐、ベーコン、ソーセージ、チーズ、かまぼこと盛り沢山ですね。



取り分けて頂きます。



どれもスモークが効いてこれはメチャクチャ旨~です!!!

「燻製イカの○焼き(690円)」です。





スモークされてて深みか出てこれもムチャクチャ旨~です!!!

「生ハムとサラミ盛合せ(690円)」です。



味わい深くてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「白州ハイボール(773円)」です!!!



煙の演出をして頂ける「燻製肉盛合せ ラージ(2460円)」です。









欧州産合鴨、奥丹波どり、豚肉の三種類で







ゆず胡椒、マスタード、燻製味噌、燻製塩で頂きます。



どれもムチャクチャ旨~です!!!

奈良の地酒「春鹿 純米吟醸封印酒(1000円/180ml)」です!!!



「サバ缶ゴルゴンゾーラ煮込み(640円)」です。



鯖とゴルゴンゾーラの相性バッチリでこれはメチャクチャ旨~です!!!

「備前黒牛~ユッケ風~(600円)」です。





これも黄身を絡めて頂きます。



肉と黄身の甘味が広がりこりゃムチャクチャ旨~です!!!

「熱々牡蠣グラタン(450円/2個)」です。





ホクホクでこれもメチャクチャ旨~です!!!

愛媛の地酒「一刀両断 京ひな 純米大吟醸 辛口(910円/100ml)」です!!



〆は「燻製鰻丼(550円)」です。





香ばしい鰻でこりゃムチャクチャ旨~です!!!

「燻製鴨そば(640円)」です。







鶏の出汁が出てこれまたメチャクチャ旨~です!!!

デザートは「ミニパフェ(460円)」です。



ココアパウダーのティラミス風に



抹茶ですね。



どちらも甘味が押さえられてこれはムチャクチャ旨~です!!!

「燻製屋さんのパンケーキ(800円)」です。



これもメチャクチャ旨~です!!!


どれも一手間掛かっていてとてもいいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「燻製バル モトカラ」
住所:大阪市中央区宗右衛門町7-11 B1F
電話:050-5456-0855
営業:17:00~23:00(L.O.22:30)
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00なんば・日本橋(大阪市中央区)

2020年03月06日

なんば 「大阪牛肉ラーメン わだ」 生玉子が合う盛り盛り牛肉醤油ラーメン!

なんばにオープンした「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






東京の「せたが屋」のグループ店ですね。



カウンターの上には「生玉子」か置いてあり一つまで無料で頂けます。(2個目からは有料)



「肉盛り盛り醤油ラーメン(730円)」と「小ライス(80円)」です。



たっぷりの肉がトッピングされています。



このラーメンには絶対ご飯が合うと思い「小ライス」です。



玉子を割って準備します。



先ずはスープを一口頂きます。



節の風味と牛肉の旨味が合わさりこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



細目の麺ながらもっちりとした歯触りでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「牛肉」も頂きます。



いい味付けでこれもメチャクチャ旨~です!!!

そして玉子をラーメンに投入せずに溶いて、牛肉をすき焼き風に頂きました。



これまたムチャクチャ旨~です!!!

そしてやっぱり「OTR(オン・ザ・ライス)」で頂きます!



ワシワシ頂けてこれもメチャクチャ旨~です!!!


玉子に合うスープでご飯は必須ですね!!!



あ~美味しかった!!!前島さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「大阪牛肉ラーメン わだ 南海難波本店」
住所:大阪市浪速区難波中1-18-14
電話:06-6585-9900
営業:11:00~22:30
定休:水曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00なんば・日本橋(大阪市中央区)

2020年02月28日

なんば 「寅八商店 難波店」 生け簀にいる泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキが新鮮でしっかり旨い!

なんばにある「泳ぎイカとカツオの藁焼き 寅八商店 難波店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






泳ぎイカや鰹の藁焼きのタタキが頂けるお店ですね。



先ずは「サントリープレミアム・モルツ(580円)」の生ビールでカンパイ~!!!



付きだしはいきなりの「鰹のタタキ」ですね。





これはメチャクチャ旨~です!!!

「角ハイボール(680円)」です!!



名物藁焼タタキ「和歌山産 本鰹(8貫2980円)」のセットでポン酢と





塩ポン酢を4つづつに分けて頂きました。





どちらもこれはメチャクチャ旨~です!!!

「長崎天然ブリ ブリトロ造り 腹(1980円)」です。





脂が乗り過ぎてヤバい程にこりゃムチャクチャ旨~です!!!

「和歌山すさみ港 本日昼とれ モチガツオ造り(5貫2180円)」です。







もちもちした味わいでこれもメチャクチャ旨~です!!!

高知の地酒「船中八策 純米辛口(800円)」です!!



もう一つの名物「舞鶴産 泳ぎイカ造り ヤリイカ 中サイズ210~350g (100g/1880円)」です。



今回は「そぎ切り」でお願いしました。







こりこりしてこれはムチャクチャ旨~です!!!

げそとミミの部分は天ぷらにして頂きました。



これまたメチャクチャ旨~です!!!

「鰹の酒盗(420円)」です。



ハラワタの塩辛で酒のアテにメチャクチャ旨~です!!!

思わず高知の地酒「美丈夫 うすにごり(1280円)」と「桂月 蔵出し原酒(1100円)」もオーダーしてしまいました!!!



お猪口は選ばせて頂けるのが嬉しいですね!!



「四万十青さ海苔の天婦羅(780円)」です。





パラッと塩で頂くとこれはムチャクチャ旨~です!!!

肉もあるとの事で「厚切り牛タン炭火焼き(1260円)」と





「黒毛和牛サーロインの藁焼き(2800円)」をお願いしました。





どちらもメチャクチャ旨~です!!!

高知の地酒「土佐しらぎくぼっちり 特別純米酒(880円)」です。



〆は「鯖寿司(1080円)」と





「土佐巻き(カツオのタタキの巻き寿司)(1080円)」です。





これまたムチャクチャ旨~です!!!

「かつお出汁茶漬け(980円)」も頂きました。





これもメチャクチャ旨~です!!!


「四万十あおさ海苔の出汁茶漬け(780円)」もお願いしました。





これもムチャクチャ旨~です!!!

やはり高知の須崎名物「鍋焼きラーメン(880円)」も頂きます。







これまたメチャクチャ旨~です!!!

デザートは



「ピスタチオのクリームブリュレ(580円)」と



「和風パフェ(580円)」に、



「ラムレーズンのレアチーズアイス(580円)」です。



これらもムチャクチャ旨~です!!!


高知を堪能出来るいいお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「泳ぎイカとカツオの藁焼き 寅八商店 難波店」
住所:大阪市中央区難波3-4-16 ECS第32ビル B1~B2F
電話:078-851-2370
営業:17:00~24:00
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00なんば・日本橋(大阪市中央区)

2020年02月23日

なんば・アメリカ村 「MUGUNI(ムグニ)」 大人気の洋食屋で絶品のゴルゴンゾーラドルチェチーズソースのオムライス!

アメリカ村にある「KOBEキッチン MUGUNI(ムグニ)」にディナーを頂きにお邪魔しました。






オムライスが有名な大人気の洋食屋ですね。



「ゴルゴンゾーラドルチェチーズソースのオムライス(1200円)」にドリンクとサラダが付く「ドリンクセット(300円)」をお願いしました。



「オムライス」を中心に上から「ゴルゴンゾーラドルチェチーズ」か掛かっています。



食べやすいサイズの「サラダ」です。



先ずはソースを一口頂きます。





それほどクセが無いのですが、ゴルゴンゾーラのしっかりとした味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

割ってみます。



中はバターライスで早速頂きます。



濃厚な味わいでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

ドリンクは「エスプレッソ」をお願いしました。





いつも行列のお店ですが、通し営業なのでアイドルタイムでは待ち無しで頂けますよ!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「KOBEキッチン MUGUNI(ムグニ)」
住所:大阪市中央区西心斎橋2-9-5 日宝三ツ寺会館 1F
電話:06-6212-5068
営業:11:30~21:30 (L.O.20:30)
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00Comments(0)なんば・日本橋(大阪市中央区)