2014年01月20日

大東・鴻池新田 「而今(じこん)」 味わい深い芳醇醤油鶏そば!

大東・鴻池新田にある「麺や 而今(じこん)」にお邪魔しました。







昨年の12月に「ラーメンEXPO 第1幕」で塚本の「麺一盃」とのコラボでご活躍されていましたね!




「芳醇醤油鶏そば(700円)」の「鴨スモーク(200円)」トッピングでお願いしました。




ブ厚い「鴨スモーク」が5枚も入ってますね!




先ずはスープを頂きます。




「鮎魚醤」と「生醤油」でまとめた深い味わいでメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。




細麺ながらプリプリしてこりゃ旨~です!!!

「チャーシュー」を頂きます。




食べ応えあってこれもムッチャ旨~です!!!

続いて「鴨スモーク」を頂きます。




旨味がジュワ~と出てこれもメッチャ旨~です!!!

「つくね」も頂きます。




コリコリしてこりゃムッチャ旨~です!!!


この芳醇な味わいはたまりませんね!!!


あ~美味しかった!!!島田君おおきに!!!!




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「麺や 而今(じこん)」
住所:大阪府大東市灰塚6-7-9
電話:072-873-0147
営業:水~日11:00~14:30(L.O) 18:00~21:30(L.O.)
   月曜11:00~14:30(L.O.)
定休:月曜の夜と火曜(但し祝日は基本的に営業。お店にお問い合わせ下さい。)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大東市

2014年01月17日

大東・住道 「瀬戸内製麺710」 トロトロ人気のけいらんきつねうどん!

大東の住道にある「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」にランチを頂きにお邪魔しました。







今や行列が出来る人気の関西讃岐うどん店です!




噂の「けいらんきつね」をお願いしました。




熱々トロトロのうどんですね!




あの「ラーメンの鬼」佐野実氏が厳選された「名古屋コーチン」の玉子を贅沢に2個も使った餡掛けです。




まろやかな味わいでメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。




モチモチでトロンととろけてこりゃムッチャ旨~です!!!

きつねを頂きます。




これも熱々でまろやかな餡にお揚げさんの甘く煮た味がマッチしてメチャクチャ旨~です!!!

最後に付いている「天かす」を投入します。




「天かす」の食感と油の甘さが餡にとけてこれまたメッチャ旨~です!!!


さすが今や名店の域に入った人気の行列店ですね!!!




あ~美味しかった!!!土肥ちゃんおおきに!!!!



「瀬戸内製麺710」過去の訪問歴
その1・・・巡礼第38弾 ひやあつかす汁ざるうどん



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「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」
住所:大阪府大東市赤井3-1-28
電話:072-874-4425
営業:昼11:00~15:00(平日14:30LO)(土日祝15:00LO)
   夜18:00~21:00(全日LO)
定休:火曜 ※祝日の場合は営業(お昼で麺売り切れの場合は夜の営業は休みとなる) 
      ※月曜日の夜営業は、休む場合あり




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大東市

2011年12月15日

大東・鴻池新田 「鶏料理 華昌」 こだわりの鶏料理を堪能!!

お昼はラーメン屋「而今(じこん)」、夜は「鶏料理 華昌(はなまさ)」という2つの顔を持つお店の夜の「華昌」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






この日は貸し切りにして頂き店主こだわりの鶏料理を頂いてきました。



先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」でカンパイ~!



付きだしは「鶏そぼろ」です。



これはアテになって旨~です!!!

「鶏の造りの盛合せ」です。



「ズリ」です。



コリコリ旨~です!!!

希少部位の「ソリレスのタタキ(左)」と「ハツ(右)」です。



ムッチャ旨~です!!!

「胸肉の昆布締め」です。



昆布の味がしっかりついてこりゃ旨~です!!!

住道にある「瀬戸内製麺」の大将が差し入れして頂いたフランスの赤ワインのルイ・ジャド「ブルゴーニュ クーヴァン・デ・ジャコバン」を頂きます。



「もも肉のタタキ」です。



歯応えがバッチリです!



旨~です!!!

福島の地酒「飛露喜 特別純米かすみざけ」です。



「鶏の唐揚げ」です。



ジューシーで旨~です!!!

秋田の地酒「純米 白瀑 ど辛」です。



鍋が出てきました。



「もも肉」です。



「胸肉」です。



両方ともしゃぶしゃぶで頂けます。



野菜やつくねもあります。



野菜をマウンテンにしてもも肉を乗せます!



いい感じに出来てきました。



これは旨~です!!!

芋焼酎「倉津」をロックで!!



〆はこれも「瀬戸内製麺」の大将が差し入れてくれたうどんを湯掻いて頂きます。



いい感じですね!



鍋に投入しました。



器に取って頂きます。



伸び・コシがありモチモチですね!



ムッチャ旨~です!!!

東京・八丈島の芋焼酎「情け嶋(なさけしま)」をロックで!



漬物も頂きます。



旨~です!!!

麺が旨いのでドンドン頂きます!!!



今度は粗挽き胡椒を掛けて頂きます。



これもまた旨~です!!!

芋焼酎「喜六」をロックで!!



「枝豆のバター醤油炒め」です。



酒に相性バッチリです!



これアテにムッチャ旨いやん!!!

最後はアイスクリームを頂きフィニッシュ!



さすがこだわり抜いた話題の鶏料理ですね!!!


今度はお昼にラーメンを頂きに行かねばなりません!!!


あ~美味しかった!!!大将おおきに!!!!



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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「鶏料理 華昌(はなまさ)」
住所:大阪府大東市灰塚6-7-9
電話:072-873-0148
営業:17:30~23:00(L.O.22:30)
定休:火曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大東市

2011年12月06日

住道 「瀬戸内製麺」 巡礼第38弾 ひやあつかす汁ざるうどん

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の38軒目として大東市のJR住道にある「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






ここのご主人とは福島の馬肉専門店「けとばし屋チャンピオン」で一度ご一緒させて頂きましたね。



注文は「ひやあつ かす汁ざるうどん(880円)」と「お昼のかやくご飯セット(+200円)」をお願いしました。



麺はキリッとエッジが立ったいいルックスですね。



つけ出汁は「かす」がいっぱい入っていて旨みがたっぷりです。



上質のホルモンがごろごろ入ってますね!



さっそくつけて頂きます。



ホルモンの旨みが麺に絡みメッチャ旨~です!!!

左から「柚子胡椒+大根おろし」「大根おろし」「擦り生姜」と薬味を変えて味も変えて楽しめますよ!



「かやくご飯」も頂きます。



少しの濃い目の味付けでこれは旨~です!!!

「瀬戸内製麺」は大阪北エリアの第37番巡礼店です。



ハンコを捺して頂きました。




まだ新しいお店ながらいい麺を打たれてドンドン進化していってますね!!!


あ~美味しかった!!!おおきに!!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)
第10弾・・・第15番札所 尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」(兵庫東)
第11弾・・・第21番札所 堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」(大阪南)
第12弾・・・第19番札所 大阪狭山・金剛 「讃岐うどん いってつ」(大阪南)
第13弾・・・第33番札所 高津 「讃岐うどん 白庵」(大阪南)
第14弾・・・第 5 番札所 滋賀・瀬田 「麦切茶屋 古蝶庵」(京都・滋賀)
第15弾・・・第 8 番札所 京都・東山 「手打ちうどん 山元麺蔵」(京都・滋賀)
第16弾・・・第39番札所 旭区 「うどん 蔵十」(大阪北)
第17弾・・・第47番札所 中津 「うどん屋 きすけ」(大阪北)
第18弾・・・第 1 番札所 和歌山 「手打ちうどん まさむね」(奈良・和歌山)
第19弾・・・第48番札所 中津 「たけうちうどん店」(大阪北)
第20弾・・・第14番札所 神戸・鷹取 「うどん よつ葉」(兵庫東)
第21弾・・・第13番札所 神戸・元町 「麺花 ゆうしょう」(兵庫東)
第22弾・・・第49番札所 中津 「情熱うどん 讃州」(大阪北)
第23弾・・・第46番札所 豊中・服部 「うどん 銭形」(大阪北)
第24弾・・・第 2 番札所 奈良・あやめ池 「讃岐うどん 喜楽庵」(奈良・和歌山)
第25弾・・・第32番札所 八尾 「讃岐屋雅次郎」(大阪南)
第26弾・・・第19番札所 川西・畦野 「自家麺 情熱うどん 伊和正」(兵庫東)
第27弾・・・第16番札所 川西・平野 「手しごとうどん 讃々」(兵庫東)
第28弾・・・第27番札所 貝塚 「心温まるうどん うつ輪」(大阪南)
第29弾・・・第26番札所 鶴ヶ丘 「讃岐手打ちうどん 釜ひろ」(大阪南)
第30弾・・・第44番札所 交野 「手造りうどん 楽々」(大阪北)
第31弾・・・第45番札所 枚方・御殿山 「手打ちうどん 団平」(大阪北)
第32弾・・・第38番札所 東三国 「熟成うどん なかや」(大阪北)
第33弾・・・第34番札所 森ノ宮 「うどん居酒屋 麦笑」(大阪南)
第34弾・・・第36番札所 四条畷 「楠公二丁目 活麺富蔵」(大阪北)
第35弾・・・第40番札所 守口・滝井 「讃岐うどん 凡蔵」(大阪北)
第36弾・・・第 4 番札所 奈良・田原本 「情熱うどん 荒木伝次郎」(奈良・和歌山)
第37弾・・・第 7 番札所 京都・玉水  「京都のおうどん屋さん たなか家」(京都・滋賀) 


3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

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第37番札所(大阪北)
「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」
住所:大阪府大東市赤井3-1-28
電話:072-874-4425
営業:昼11:00~15:00(平日14:30LO)(土日祝15:00LO)
   夜18:00~21:00(全日LO)
定休:火曜 ※祝日の場合は営業(お昼で麺売り切れの場合は夜の営業は休みとなる) 
      ※月曜日の夜営業は、休む場合あり




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大東市