大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 福島(大阪市北部)

2021年09月13日

福島・福島 「雲丹の市」 悶絶しそうなほど小川の雲丹で頂く絶品の雲丹しゃぶ!

福島にある「雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市」にお邪魔しました。






美味しい寿司を頂ける「ねた市 福島店」の2階にお店はあります。



「雲丹しゃぶ(4000円/一人前)」(前日までに要予約)をお願いしました。



雲丹、真鯛、赤海老、鱧、ホタテ、ズワイガニと盛り沢山な食材が、1人前づつ個別にお皿に盛られて提供されます。



中でもメインはミョウバンの使用が最低限に抑えられたブランド「小川」のバフン雲丹ですね。



「野菜盛合せ」では秋らしくしめじ、えのき茸、舞茸、タモギ茸、カキノキ茸とキノコ祭りです。





事前に予約が必要ですが、追加注文で松茸(2000円/1人前)3人前をお願いしました。



先ずはノンアルコールビール「アサヒドライゼロ(550円)」でカンパイ〜!



そして「雲丹」を雲丹出汁にしゃぶしゃぶして頂きます。





口の中に幸せが広がりこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて「ズワイガニ」をしゃぶしゃぶしていきます。



カニの甘さが広がりこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「真鯛」もしゃぶしゃぶして頂きます。





雲丹の出汁とマッチしてこれもメチャクチャ旨〜です!!!

「鱧」も頂きます。



これも雲丹出汁との相性バッチリでムチャクチャ旨〜です!!!

「ホタテ」も頂きます。



これも食感良くてメチャクチャ旨〜です!!!

「赤海老」も頂きます。





身も頭のミソも抜群にムチャクチャ旨〜です!!!

キノコの王様「松茸」も頂きます。





風味を楽しめてこれまたメチャクチャ旨〜です!!!

キノコもたっぷり入れていきます。





キノコの出汁が出てこれはムチャクチャ旨〜です!!!

「烏龍茶(300円)」です!



〆は先ずは「きしめん(300円)」です。





食べやすくてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

「〆のリゾット」は



「追いチーズ(300円)」を追加して



これで作っていきます。





そして更に「追い雲丹(800円)」を追加招集します。





ただでさえ美味しい「雲丹チーズリゾット」に更に「雲丹」を追加トッピングします。





悶絶しそうになる絶品の味わいでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

最後は「シャーベット」を頂き大満足です。




雲丹好きならパラダイスの味わいですよ!!!



あ~美味しかった!!!尾上君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「雲丹しゃぶ専門店 雲丹の市」
住所:大阪市福島区福島7-7-8 ねた市2F
電話:050-5494-6044
営業:17:00~22:30(時短営業中~20:00)
定休:不定休


  

Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年05月31日

福島・福島 「中華そば ムタヒロ」 煮干しがガツンと効いた極ニボラーメンと肉生姜めし!

福島にある「中華そば ムタヒロ 大阪福島店」にランチを頂きにお邪魔しました。






超激戦地区の福島においても人気のお店ですね。



「極ニボラーメン 肉生姜めし付(1100円)」をお願いしました。



名前の通りビジュアでもニボってますね。



「肉生姜めし」も食欲をそそられます。



先ずはスープを一口頂きます。



煮干しがガツンガツンきてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

続いて麺を頂きます。



低加水のパツンとした麺でこれもムチャクチャ旨〜です!!!

「煮玉子」も頂きます。



これもメチャクチャ旨〜です!!!

「炙りチャーシュー」を頂きます。



香ばしくてこれまたムチャクチャ旨〜です!!!

「肉生姜めし」も頂きます。



生姜が効いてこりゃメチャクチャ旨〜です!!!


リニューアルされて更に人気が出そうですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!!



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「中華そば ムタヒロ 大阪福島店」
住所:大阪市福島区福島5-6-5
電話:06-6147-8285
営業:昼11:00〜16:00
     夜17:00〜23:00(緊急事態宣言中の為~20:00)
定休:なじ




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年05月19日

福島・福島 「大洋軒」 久し振りに唐揚げをガッツリいきたくなったので大洋軒で堪能しました!

福島にある「大洋軒 福島店」にランチを頂きにお邪魔しました。






久し振りに「鶏の唐揚げ」がガッツリ食べたくなったらここですね。



「鶏の唐揚げ定食(790円→ランチ時690円)」をお願いしました。



一度揚げてからネギ油で更に炒めてあり外側がカリッとしてますね。



定食には「ライス」に



「スープ」と



「冷奴」、



「漬物」か付いています。



先ずは「唐揚げ」を一口頂きます。



カリッとした食感ながら中は肉汁がジュワッ〜と出てきてこれはメチャクチャ旨〜です!!!

そしてやっぱり「OTR(オン・ザ・ライス)」してしまいます!



唐揚げの油とネギ油がライスにマッチしてこれもムチャクチャ旨〜です!!!


やっぱり唐揚げのコスパが最強のお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「大洋軒」過去の訪問歴
その1・・・から揚げマウンテンにビックリ!!
その2・・・唐揚げがガッツリ食べたくなったらこのお店!



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「大洋軒 福島店」
住所:大阪市福島区福島5-13-1
電話:06-6458-6377
営業:[月~金] 11:30~15:00 17:00~23:00(時短営業中〜20:00)
 [土]11:30~15:00
定休:日曜




  

Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年03月04日

福島・福島 「馬鹿羅's(バカラズ)」 期間限定上海かにみそまぜそばがお得です!

福島にある「馬鹿羅's(バカラズ)」にランチを頂きにお邪魔しました。






中崎町にある「馬鹿坊(バガボン)」の姉妹店ですね。



期間限定「上海かにみそまぜそば(1500→980円)」と「麻婆丼(300円)」をお願いしました。



上海蟹の「かにみそ」がたっぷりトッピングされていますね。



「麻婆丼」も刺激がいいですね。



先ずは「かにみそ」を一口頂きます。



濃厚な味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺をかき混ぜていきます。



そして麺を頂きます。



かにみそとタレが絡んでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「麻婆丼」も頂きます。



麻辣が効いてこれまたメチャクチャ旨~です!!!




なおこの「上海かにみそまぜそば」は残り少なく3月の上旬で終了だそうですので食べたい方はお店に急げ!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「馬鹿羅's(バカラズ)」
住所:大阪市福島区福島3-10-11
電話:06-7504-2928
営業:昼11:30 ~ 15:00
   夜18:00 ~ 22:00
定休:第2・第4水曜

  

Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)

2021年02月24日

福島・福島 「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」 スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺!

福島にある「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」に晩御飯を頂きにお邪魔しました。






豚骨専門店から改めて煮干しのお店になりましたね。



今話題の「大阪つけ麺(1000円)」と「肉玉めし(500円)」をお願いしました。



なんばの「き田たけうどん」のたけちゃんが提起する「大阪つけ麺」の「三く」のらーめんバージョンですね。



三重県伊賀名物である「伊賀鍋」仕立ての「肉玉めし」はネギと黄身と一緒に肉がたっぷり盛られています。



麺は「煮干し出汁」の中に「桜の葉」と「なると」に「山椒」が入っており「山椒」の尖りを桜の葉で消し、桜の葉の風味を山椒で整えてお互いにバランスよく高めあっていますね。





これはメチャクチャ旨~です!!!

つけ出汁は煮干しの出汁に「すし酢」が入っており程よい酸味が効いてますね。





これも心地よい味わいでムチャクチャ旨~です!!!

先ずは麺をそのまま頂きます。



太目のチヂレ麺でスープを持ち上げこれはメチャクチャ旨~です!!!

そしてつけ出汁に浸して頂きます。



酸味のスープに馴染んでこれもムチャクチャ旨~です!!!

厚くてデカい「煮豚」も頂きます。



柔らかくてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「味玉子」も頂きます。



これはムチャクチャ旨~です!!!

そして「肉玉めし」を頂きます。







黄身を絡めると旨辛の和牛肉が更にまろやかになってこりゃメチャクチャ旨~です!!!

最後は麺が浸かってた煮干し出汁をつけ出汁に入れてスープ割りで頂きます。





スープが味変されてまろやかになりこれまたムチャクチャ旨~です!!!


既に和食の領域に入っている三くの大阪つけ麺でしたね!!!



あ~美味しかった!!!山本っちゃんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「三く」過去の訪問歴
その1(本店)・・・大阪好っきゃ麺6 かけラーメン&梅しらす丼!
その2(本店)・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺!
その3(本店)・・・冬季限定一日10食のハードルが超高い名物”落し蓋”!
その4(別邸萃)・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば!
その5(別邸萃)・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺!
その6(別邸萃)・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば!
その7(別邸真真)・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い!
その8(別邸真真)・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼!
その9(別邸真真)・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ!
その10(別邸真真)・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット!



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「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃(すい)」
住所:大阪市福島区福島3-6-17
電話:
営業:朝の部6:00ごろ~9:00ぐらい
   昼の部11時ごろ~15:00ぐらい
   夜の部18:00ぐらい~20:00ぐらい
定休:火曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00福島(大阪市北部)