大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 福島（大阪市北部）
2023年03月14日
福島・福島 「らーめん人生 ＪＥＴ」 和風の魚介出汁の限定の肉そばが旨い！
福島区の福島にある「らーめん人生 ＪＥＴ 福島本店」にランチを頂きにお邪魔しました。
福島区を代表するラーメン店ですね。
限定の「スタミナ肉そば（1100円）」をお願いしました。
肉、生玉子、海苔、ニラ、ネギ、ゴマ、背脂、にんにくと盛り沢山のラーメンてすね。
先ずはスープを一口頂きます。
和風の魚介出汁でこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
スープに馴染んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
そして「チャーシュー」も頂きます。
食べ応えあってこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
黄身を絡めていきます。
これまたムチャクチャ旨～です！！！
一口頂いた時のジャンキーさがとてもいいですね！！！
あ〜美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
「ラーメン人生 ＪＥＴ」過去の訪問歴
その１（福島店）・・・カレーつけ麺がスパイシー激旨
その２（福島店）・・・鶏煮込みつけ麺がコク旨！！
その３（玉造店）・・・濃厚で深い味噌鶏煮込み
その４（福島店）・・・平日限定の背あぶら肉そばがメチャクチャ旨い！
その５（玉造店）・・・鶏ガラと丸鶏から取った味わい深いスープのチキンそば！
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「ラーメン人生 ＪＥＴ 福島本店」
住所：大阪市福島区福島7-12-2
電話：06-6345-7855
営業：昼11:00～15:00
夜18:00～22:00
定休：年中無休
福島区を代表するラーメン店ですね。
限定の「スタミナ肉そば（1100円）」をお願いしました。
肉、生玉子、海苔、ニラ、ネギ、ゴマ、背脂、にんにくと盛り沢山のラーメンてすね。
先ずはスープを一口頂きます。
和風の魚介出汁でこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
スープに馴染んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
そして「チャーシュー」も頂きます。
食べ応えあってこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
黄身を絡めていきます。
これまたムチャクチャ旨～です！！！
一口頂いた時のジャンキーさがとてもいいですね！！！
あ〜美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
「ラーメン人生 ＪＥＴ」過去の訪問歴
その１（福島店）・・・カレーつけ麺がスパイシー激旨
その２（福島店）・・・鶏煮込みつけ麺がコク旨！！
その３（玉造店）・・・濃厚で深い味噌鶏煮込み
その４（福島店）・・・平日限定の背あぶら肉そばがメチャクチャ旨い！
その５（玉造店）・・・鶏ガラと丸鶏から取った味わい深いスープのチキンそば！
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「ラーメン人生 ＪＥＴ 福島本店」
住所：大阪市福島区福島7-12-2
電話：06-6345-7855
営業：昼11:00～15:00
夜18:00～22:00
定休：年中無休
2023年01月30日
福島・福島 「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃（すい）」 喜多方ラーメンをリスペクトした中華そば ふくしま 肉きたかた！
福島にある「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃（すい）」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。
超激戦区福島で人気のお店ですね。
「中華そば ふくしま 肉きたかた（1100円）」と「昆布玉山椒めし（400円）」をお願いしました。
「中華そば ふくしま 肉きたかた」は白しょうゆ仕立てで喜多方ラーメンをリスペクトされた一杯ですね。
「昆布玉山椒めし」です。
先ずはスープを一口頂きます。
白しょうゆ仕立てでまろやかな味わいでこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
平打ちのチヂレ麺でスープを持ち上げこれもムチャクチャ旨〜です！！！
そして「チャーシュー」も頂きます。
脂の甘さが広がりこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
「ワンタン」も頂きます。
ちゅるんとした食感でこれもムチャクチャ旨〜です！！！
「昆布玉山椒めし」を黄身を絡めて、
混ぜ混ぜして頂きます。
黄身と昆布の佃煮とがマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
堺「やまつ辻田」の山椒がいいアクセントになってとてもいいですね！！！
あ～美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
「三く」過去の訪問歴
その１（本店）・・・大阪好っきゃ麺６ かけラーメン＆梅しらす丼！
その２（本店）・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺！
その３（本店）・・・冬季限定一日１０食のハードルが超高い名物”落し蓋”！
その４（別邸萃）・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば！
その５（別邸萃）・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺！
その６（別邸萃）・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば！
その７（別邸真真）・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い！
その８（別邸真真）・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼！
その９（別邸真真）・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ！
その10（別邸真真）・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット！
その11（別邸翠）・・スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺！
その12（本店）・・・煮干しがガツンと効いた肉かけが旨い！
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「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃（すい）」
住所：大阪市福島区福島3-6-17
電話：
営業：昼11:39〜15:00
夜18:39〜20:00
定休：火曜
超激戦区福島で人気のお店ですね。
「中華そば ふくしま 肉きたかた（1100円）」と「昆布玉山椒めし（400円）」をお願いしました。
「中華そば ふくしま 肉きたかた」は白しょうゆ仕立てで喜多方ラーメンをリスペクトされた一杯ですね。
「昆布玉山椒めし」です。
先ずはスープを一口頂きます。
白しょうゆ仕立てでまろやかな味わいでこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
平打ちのチヂレ麺でスープを持ち上げこれもムチャクチャ旨〜です！！！
そして「チャーシュー」も頂きます。
脂の甘さが広がりこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
「ワンタン」も頂きます。
ちゅるんとした食感でこれもムチャクチャ旨〜です！！！
「昆布玉山椒めし」を黄身を絡めて、
混ぜ混ぜして頂きます。
黄身と昆布の佃煮とがマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
堺「やまつ辻田」の山椒がいいアクセントになってとてもいいですね！！！
あ～美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
「三く」過去の訪問歴
その１（本店）・・・大阪好っきゃ麺６ かけラーメン＆梅しらす丼！
その２（本店）・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺！
その３（本店）・・・冬季限定一日１０食のハードルが超高い名物”落し蓋”！
その４（別邸萃）・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば！
その５（別邸萃）・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺！
その６（別邸萃）・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば！
その７（別邸真真）・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い！
その８（別邸真真）・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼！
その９（別邸真真）・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ！
その10（別邸真真）・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット！
その11（別邸翠）・・スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺！
その12（本店）・・・煮干しがガツンと効いた肉かけが旨い！
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「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃（すい）」
住所：大阪市福島区福島3-6-17
電話：
営業：昼11:39〜15:00
夜18:39〜20:00
定休：火曜
2022年08月17日
福島・福ろうじ商店街 「酒肴飯 ＢＲＩＯ（ブリオ）」 満を持して福島で復活した文ちゃんの料理！
福島の福ろうじ商店街にある「酒肴飯 ＢＲＩＯ（ブリオ）」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。
堺のお店から充電期間を経て福島でお店を復活されました。
今回は「店主お任せ（3080円／1人前）」飲み代別でお願いしました。
先ずは「アサヒ マルエフ（480円）」の生ビールです！！
「アンチョビポテサラ（卵黄乗せ パン付）」です。
アンチョビの味わいが広がりこれはメチャクチャ旨〜です！！！
「サッポロラガー 赤星（600円）」です！！！
「キハダ鮪のなめろう」です。
これも味わい深くてムチャクチャ旨〜です！！！
「天然鰤の塩麹焼き」です。
塩麹が効いてこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
福岡の地酒「コチネレ 純米酒（600円）」です！！
「蛇腹胡瓜 しらす 人参ソース」です！！
人参ソースがいいアクセントになりこれはムチャクチャ旨〜です！！！
佐賀の地酒「肥前蔵心 特別純米（600円）」です！！
名物「ウニプリン（国産ウニ）」です。
マッタリしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
鳥取の地酒「久米ざくら 生酛（700円）」です！！
高知の地酒「美丈夫 特別純米（700円）」です！！
「ヒレカツ」です。
柔らかくてこれはムチャクチャ旨〜です！！！
福岡の地酒「三井の寿 夏純米 にごりチカーラ（700円）」です！！
「手羽元」です。
肉汁が口の中に広がりこれもメチャクチャ旨〜です！！！
大阪・高槻の地酒「國乃長 カエルラベル 純米吟醸 生原酒（800円）」です！！
「ピクルス」です！！
いい漬かり具合でこれもメチャクチャ旨〜です！！！
高知の地酒「美丈夫 特別本醸造（600円）」です！！
これも名物「ハンバーグ」です。
これまたムチャクチャ旨〜です！！！
フランスの赤ワイン「ペイドック コレクション サンサン ＩＧＰペイドック ピノ・ノアール」です！！
以前のお店とは全く違う形ですが文ちゃんワールドが帰ってきました！！！
あ〜美味しかった！！！文ちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
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「酒肴飯 ＢＲＩＯ（ブリオ）」
住所：大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街 南側51号
電話：070-9024-3335
営業：昼12:00～14:00（SNSで告知）
夜17:00～0:00（L.O.23:30）
定休：不定休
堺のお店から充電期間を経て福島でお店を復活されました。
今回は「店主お任せ（3080円／1人前）」飲み代別でお願いしました。
先ずは「アサヒ マルエフ（480円）」の生ビールです！！
「アンチョビポテサラ（卵黄乗せ パン付）」です。
アンチョビの味わいが広がりこれはメチャクチャ旨〜です！！！
「サッポロラガー 赤星（600円）」です！！！
「キハダ鮪のなめろう」です。
これも味わい深くてムチャクチャ旨〜です！！！
「天然鰤の塩麹焼き」です。
塩麹が効いてこれまたメチャクチャ旨〜です！！！
福岡の地酒「コチネレ 純米酒（600円）」です！！
「蛇腹胡瓜 しらす 人参ソース」です！！
人参ソースがいいアクセントになりこれはムチャクチャ旨〜です！！！
佐賀の地酒「肥前蔵心 特別純米（600円）」です！！
名物「ウニプリン（国産ウニ）」です。
マッタリしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
鳥取の地酒「久米ざくら 生酛（700円）」です！！
高知の地酒「美丈夫 特別純米（700円）」です！！
「ヒレカツ」です。
柔らかくてこれはムチャクチャ旨〜です！！！
福岡の地酒「三井の寿 夏純米 にごりチカーラ（700円）」です！！
「手羽元」です。
肉汁が口の中に広がりこれもメチャクチャ旨〜です！！！
大阪・高槻の地酒「國乃長 カエルラベル 純米吟醸 生原酒（800円）」です！！
「ピクルス」です！！
いい漬かり具合でこれもメチャクチャ旨〜です！！！
高知の地酒「美丈夫 特別本醸造（600円）」です！！
これも名物「ハンバーグ」です。
これまたムチャクチャ旨〜です！！！
フランスの赤ワイン「ペイドック コレクション サンサン ＩＧＰペイドック ピノ・ノアール」です！！
以前のお店とは全く違う形ですが文ちゃんワールドが帰ってきました！！！
あ〜美味しかった！！！文ちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
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「酒肴飯 ＢＲＩＯ（ブリオ）」
住所：大阪市福島区福島7-11-51 福ろうじ商店街 南側51号
電話：070-9024-3335
営業：昼12:00～14:00（SNSで告知）
夜17:00～0:00（L.O.23:30）
定休：不定休
2022年07月29日
福島・福島 「烈志笑魚油 麺香房 三く」 煮干しがガツンと効いた肉かけが旨い！
福島にある「烈志笑魚油 麺香房 三く」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。
超激戦区の福島区界隈で大人気のお店ですね。
久々に三くの「かけ」が食べたくなり「肉かけ（1200円）」をお願いしました。
真ん中に煮干しが乗っているのが目印です。
この日の付き出しは「ポテサラ」ですね。
先ずはスープを一口頂きます。
煮干しがガツンと効いてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
チヂレ自家製麺でスープに絡んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
「煮干し」も頂きます。
シガシガかじるとこれもメチャクチャ旨～です！！！
そして「チャーシュー」を頂きます。
しっかりした「チャーシュー」で食べ応えあってこれまたムチャクチャ旨～です！！！
そして三く名物「くすり（七味）」を頂きます。
これを掛けて頂きます。
味変されピリッと「くすり（七味）」が効いてこれもメチャクチャ旨～です！！！
ニボニボを堪能させて頂きました！！！
あ～美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
「三く」過去の訪問歴
その１（本店）・・・大阪好っきゃ麺６ かけラーメン＆梅しらす丼！
その２（本店）・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺！
その３（本店）・・・冬季限定一日１０食のハードルが超高い名物”落し蓋”！
その４（別邸萃）・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば！
その５（別邸萃）・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺！
その６（別邸萃）・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば！
その７（別邸真真）・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い！
その８（別邸真真）・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼！
その９（別邸真真）・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ！
その10（別邸真真）・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット！
その11（別邸翠）・・スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺！
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「烈志笑魚油 麺香房 三く」
住所：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
電話：06-6451-4115
営業：昼11:39～14:39
夜18:39～23:39
定休：火曜
超激戦区の福島区界隈で大人気のお店ですね。
久々に三くの「かけ」が食べたくなり「肉かけ（1200円）」をお願いしました。
真ん中に煮干しが乗っているのが目印です。
この日の付き出しは「ポテサラ」ですね。
先ずはスープを一口頂きます。
煮干しがガツンと効いてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
チヂレ自家製麺でスープに絡んでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
「煮干し」も頂きます。
シガシガかじるとこれもメチャクチャ旨～です！！！
そして「チャーシュー」を頂きます。
しっかりした「チャーシュー」で食べ応えあってこれまたムチャクチャ旨～です！！！
そして三く名物「くすり（七味）」を頂きます。
これを掛けて頂きます。
味変されピリッと「くすり（七味）」が効いてこれもメチャクチャ旨～です！！！
ニボニボを堪能させて頂きました！！！
あ～美味しかった！！！山本っちゃんおおきに！ご馳走さ～ん！！！！
「三く」過去の訪問歴
その１（本店）・・・大阪好っきゃ麺６ かけラーメン＆梅しらす丼！
その２（本店）・・・小麦粉の香り豊かな全粒粉の超極太麺で頂くつけ麺！
その３（本店）・・・冬季限定一日１０食のハードルが超高い名物”落し蓋”！
その４（別邸萃）・・鶏の旨味が詰まった上質で繊細な醤油味の中華そば！
その５（別邸萃）・・究極にこだわった裏メニューのつけ麺！
その６（別邸萃）・・太麺との相性バッチリの旨味が詰まったつけそば！
その７（別邸真真）・香る純系とんこつが繊細にまろやかでメチャクチャ旨い！
その８（別邸真真）・豚骨エキスが詰まったカレーラーメンとカレー丼！
その９（別邸真真）・メバチマグロのネギトロ丼と薫る純系とんこつらーめんの絶妙な組合せ！
その10（別邸真真）・夜限定のメバチマグロのネギトロ丼としゃばさりとんこつらーめんセット！
その11（別邸翠）・・スープのバランスを考えた和食的発想の三く大阪つけ麺！
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「烈志笑魚油 麺香房 三く」
住所：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス1F
電話：06-6451-4115
営業：昼11:39～14:39
夜18:39～23:39
定休：火曜
2022年06月08日
福島 「いっせーのーで」 煮干し出汁と牛スジの煮汁でスーブを取ったにぼ牛中華そば！
本日、令和４年６月８日㈬、大阪福島にラーメン店「いっせーのーで」がオープンします！！！
大阪福島でラーメン店「いっせーのーで」がオープンされます。
この店は色々な有名ラーメン店で修業された店主の一生君が、福島の「焼肉藤もと大吉商店」の平日昼を利用して間借り営業される事になり、そのオープン前のオペレーション確認の為のレセプションに一生君からお誘い頂き参加させて頂きました。
「にぼ牛中華そば（800円）」と「ユッケ飯（900円）」をお願いしました。
「にぼ牛中華そば」は煮干しで出汁を取り、牛スジを煮た煮汁を合せ、最後の仕上げに葱油を掛けて熱々に仕上げます。
「ユッケ飯」はタレを掛けてご飯に乗せるスタイルですね。
先ずはスープを一口頂きます。
煮干しと牛スジの煮汁がいい塩梅にマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
京都の麺屋棣鄂製の太麺でスープに負けない食べ応えでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
煮込んだ牛スジも頂きます。
ホロホロに煮込まれていてコレもメチャクチャ旨〜です！！！
「ユッケ飯」もタレを絡ませてセットします。
そしてよく絡ませて頂きます。
ユッケの甘味が広がりこれまたムチャクチャ旨〜です！！！
ここからスタートで一歩一歩頑張ってね〜！！！
あ〜美味しかった！！！一生君、さやかちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
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「いっせーのーで」
住所：大阪市福島区福島7-12-14（焼肉藤もと大吉商店内）
電話：非公開
営業：11:00～13:45
定休：土・日・祝
大阪福島でラーメン店「いっせーのーで」がオープンされます。
この店は色々な有名ラーメン店で修業された店主の一生君が、福島の「焼肉藤もと大吉商店」の平日昼を利用して間借り営業される事になり、そのオープン前のオペレーション確認の為のレセプションに一生君からお誘い頂き参加させて頂きました。
「にぼ牛中華そば（800円）」と「ユッケ飯（900円）」をお願いしました。
「にぼ牛中華そば」は煮干しで出汁を取り、牛スジを煮た煮汁を合せ、最後の仕上げに葱油を掛けて熱々に仕上げます。
「ユッケ飯」はタレを掛けてご飯に乗せるスタイルですね。
先ずはスープを一口頂きます。
煮干しと牛スジの煮汁がいい塩梅にマッチしてこれはメチャクチャ旨〜です！！！
続いて麺を頂きます。
京都の麺屋棣鄂製の太麺でスープに負けない食べ応えでこれもムチャクチャ旨〜です！！！
煮込んだ牛スジも頂きます。
ホロホロに煮込まれていてコレもメチャクチャ旨〜です！！！
「ユッケ飯」もタレを絡ませてセットします。
そしてよく絡ませて頂きます。
ユッケの甘味が広がりこれまたムチャクチャ旨〜です！！！
ここからスタートで一歩一歩頑張ってね〜！！！
あ〜美味しかった！！！一生君、さやかちゃんおおきに！ご馳走さ〜ん！！！！
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「いっせーのーで」
住所：大阪市福島区福島7-12-14（焼肉藤もと大吉商店内）
電話：非公開
営業：11:00～13:45
定休：土・日・祝
