2011年10月31日

京橋 「新和食 きくい」 和食の域を超えた感動と感激!!!

京橋のとあるビルに2Fにある知る人ぞ知るお店「新和食 きくい」にお邪魔しました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






ここは食べログの点数で4.05(10/15現在)を叩き出す評価がムッチャ高いお店で期待が高まります。



このお店の超常連であるこの方にお誘いを頂きカウンター7名の貸し切りでお世話になりました。



本来は2部制を採られているのですが今回は貸し切りなので通しで料理を出して頂きます。



先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!!



「季節の前菜」です。



「山口産あん肝ポン酢掛け」「烏賊なん骨油かす漬け」「北海道網走産筋子しょうゆ漬け」「鳥取産まな鰹西京焼き」「明石産蛸小倉煮」「高知産川海老唐揚げ」「丹波産茶豆」「鹿児島産黒豚燻製」「ナチュラルチーズ唐墨まぶし」「芋もみじ」「山桃コンポート」です。



どれもこれもこだわりの食材で手間暇かけられメチャクチャ旨~です!!!

「アサヒスーパードライ」と「アサヒスタウト」のハーフ&ハーフです!!



次にこのお店のウリの「馬刺し 六種盛り」です。



「タン」です。



タン元がとろけてムッチャ旨~です!!!

「生レバー」です。



これも貴重でムッチャ旨~です!!!

「上もも」と「たてがみ」です。



「たてがみ」がとろけて旨~です!!!

「フタエゴのタタキ」です。



脂で赤身が挟まって旨~です!!!

「上バラ」です。



脂が乗ってムッチャ旨~です!!!

富山の純米吟醸「彦八」です!!



「三重県産伊勢海老 肝ソース焼」です。



肝ソースがタップリ塗られていますね。



身もプリプリです!!!



こりゃ旨~です!!!

福岡の純米酒「蜻蛉(とんぼ)」です!!



さらにここのところがたまりません!!!



メッチャ旨~です!!!

芋焼酎「甕つぼ仕込み」をロックで!!



「青森産黒ムツ みぞれ煮」です。



トロトロの餡の中に黒ムツの身が馴染んでます。



メッチャ旨~です!!!

芋焼酎「南泉(なんせん)」をロックで!!



すると大将が目の前で鱧を骨切りしてバーナーで炙り始めました!



「造りの盛合せ」です。



ここにきて「造り」が出てくるとは意外ですね!!と言うのは造りでもしっかりとメインになると言う事でしょうか!!!

「長崎五島列島産 首折れ鯖」「玄界灘 かます」「対馬 紅鱧」「熊本天草 赤足海老」「熊本天草 黒鮑」です。



ムッチャ豪華でメッチャ旨~です!!!

米焼酎の原酒「蔵人の置きみやげ」をロックで!!!



と思っていると「フォアグラ」と・・・、



「のどぐろ」が出てきました!!



泡盛「黒真珠」を頂きます!



「新潟産のどぐろ フォアグラミルフィーユ」です。



割ってみます!



のどぐろの身にフォアグラがマッチしてムッチャ旨~です!!!

芋焼酎「三岳」をロックで!!



〆の「福岡柳川産 すっぽん雑炊」が出てきました!!



この雑炊の為だけにすっぽん1匹をつぶしたそうです!!!



何と言う贅沢でしょうか!!!

取り分けて頂きます。



ガッツリ頂きます!



メッチャ旨~です!!!

「タンカレージン」が置いてありましたのでスダチを搾ってロックで頂きました!



思わず「すっぽん雑炊」のおかわりを頂きます!!



味わい深く旨~です!!!

漬け物も手抜きなしです!



旨~です!!!

八女茶を頂きホッとします!!



デザートは「岡山産 シャインマスカット」「洋なし」「奈良産 柿」「いちぢく」「ザクロ」です。



どれも甘くて旨~です!!!


どの料理も手間が掛って見た目でも楽しませてくれるお店ですね!!!



ちなみにこの「九谷焼」のお皿だけでもかなり高価なモノですよ!!!



さすが和食の域を超えた「新和食」ですね!!!


あ~美味しかった!!!大将おおきに!!!!大満足です!!!!!



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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「新和食 きくい」
住所:大阪市都島区東野田町1-20-12 共栄京橋センタービル2F
電話:090-7353-3788
営業:18:00~24:00(L.O.23:00)品切れ次第で閉店
定休:不定休




  


2011年10月30日

八尾 「讃岐屋 雅次郎」 巡礼第25弾 ひやしかけうどん!!

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」と言う事で八尾の「讃岐屋 雅次郎」にお邪魔しました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






お店につくと巡礼チェックシートを見せると美味しい「唐揚げ」が2つもプレゼントして頂けます!!!



美味しそうなんでうどんが来る前に熱々を頂きます。



ジューシーで旨~です!!!

今日の目的はこれを狙ってきました!!!



ひやかけ嫌いな店主が作った「つめたいかけうどん」です。



ムッチャいいルックスですね!!!



黄金に輝くいりこ出汁!!!



先に出汁を頂きます。



わぁ~!いりことカツオが絶妙に融合してます!!メッチャ旨~です!!!

麺も頂きます。



この麺メチャクチャ旨~です!!!

しばらく食べて超豪華な具を入れていきます。



河内鴨は赤ワインで煮込んでローストしてあります!!



それだけで食べてもこりゃ旨~です!!!

それを鉢に盛っていくとラーメンの様なビジュアルになりましたがれっきとしたうどんです!



野菜の味が絡まりまた味が変わって旨~です!!!

お昼時には「おにぎり」がサービスで付きます!!!



これも旨~です!!!

「讃岐屋 雅次郎」は大阪南エリアの第32番巡礼店になります。



ハンコを捺して頂きました。




今や八尾どころか大阪屈指の関西讃岐うどんのお店になりましたね!



あ~美味しかった!!!マスターおおきに!!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)
第10弾・・・第15番札所 尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」(兵庫東)
第11弾・・・第21番札所 堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」(大阪南)
第12弾・・・第19番札所 大阪狭山・金剛 「讃岐うどん いってつ」(大阪南)
第13弾・・・第33番札所 高津 「讃岐うどん 白庵」(大阪南)
第14弾・・・第 5 番札所 滋賀・瀬田 「麦切茶屋 古蝶庵」(京都・滋賀)
第15弾・・・第 8 番札所 京都・東山 「手打ちうどん 山元麺蔵」(京都・滋賀)
第16弾・・・第39番札所 旭区 「うどん 蔵十」(大阪北)
第17弾・・・第47番札所 中津 「うどん屋 きすけ」(大阪北)
第18弾・・・第 1 番札所 和歌山 「手打ちうどん まさむね」(奈良・和歌山)
第19弾・・・第48番札所 中津 「たけうちうどん店」(大阪北)
第20弾・・・第14番札所 神戸・鷹取 「うどん よつ葉」(兵庫東)
第21弾・・・第13番札所 神戸・元町 「麺花 ゆうしょう」(兵庫東)
第22弾・・・第49番札所 中津 「情熱うどん 讃州」(大阪北)
第23弾・・・第46番札所 豊中・服部 「うどん 銭形」(大阪北)
第24弾・・・第 2 番札所 奈良・あやめ池 「讃岐うどん 喜楽庵」(奈良・和歌山)


3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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第32番札所(大阪南)
「讃岐屋 雅次郎」
住所:大阪府八尾市美園町4丁目59
電話:072-925-1120
営業:昼11:30~14:30
   夜17:30~21:45
定休:月曜(祝日は翌火曜)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00八尾市

2011年10月29日

箕面 「お食事処 喜味」 鶏肝の造りと醤油焼きそばで大満足!

箕面にある大好きな「お食事処 喜味」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中! 詳しくはこちらのHPから!)






お母ちゃんの味付けが最高に美味しいおふくろ料理が頂けます。

「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!!



大好きな「ひじき」です。



ムッチャ旨~です!!!

ビーフシチューならぬ「ホースシチュー」です。



牛肉の代わりに馬肉が入ってこりゃ旨~です!!!

「えのき」です。



白ご飯が欲しくなります!旨~です!!!

キープしてる芋焼酎「六代目百合」をロックで!!



試作品の自家製「ベーコン」です。



少し塩が勝ってますが旨~です!!!

「切干大根」です。



これもいい味付けで旨~です!!!

「鶏の生肝」です。



脂が乗って旨~です!!!

新しくキープした芋焼酎「北薩(ほくさつ)」をロックで!



「牛のしぐれ煮」を味見させて頂きました!



これも旨~です!!!

「鶏のもも塩焼き」です。



歯応えがいいですね!!



鶏肉がジューシーで旨~です!!!

最後に〆は長崎からチャンポン麺が入ってるとの事で「醤油焼きそば」にして頂きました。



カツオ節を掛けて・・・、



太めの麺がいいですね!!



アッサリと旨~です!!!

口直しに茹で栗を一口頂きました!



これも旨いやん!!!


まさしくおふくろの味で今日も大満足!!!


あ~美味しかった!!!ごちそうさま~!!!!



「喜味」過去の訪問歴
その1・・・おふくろの味を堪能してきました!!
その2・・・新鮮な地鶏から馬刺しが名物のお袋の味!!
その3・・・しみじみ旨いおふくろの味三昧!!!



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「お食事処 喜味」
住所:大阪府箕面市稲6-15-14
電話:072-727-2668
営業:18:00~23:00
定休:無休 ※正月三が日のみ




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00箕面市

2011年10月28日

奈良・あやめ池 「喜楽庵」 巡礼第24弾 冷しょうゆうどん!

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」と言う事で奈良のあやめ池にある「さぬきうどん 喜楽庵」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






軒先が風情があっていいですね。



メニューから冷の「しょうゆうどん(700円)」と「かやくご飯(100円)」を頂きました。



少し細切りの麺ですね。



先ずそのまま頂きます。



ツルツルで旨~です!!!

薬味は初めからセットしてあるのでしょうゆを掛けます。



頂きます。



喉越しがいい麺ですね!旨~です!!!

「かやくご飯」も頂きます。



優しい味付けですね!旨~です!!!

山椒昆布もいい味です!



旨~です!!!

「さぬきうどん 喜楽庵」は奈良・和歌山エリアの第2番巡礼店です。



ハンコを捺して頂きました。




これで奈良・和歌山の4軒中2軒制覇しましたのでこのエリアはクリアー致しました。

あ~美味しかった!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)
第10弾・・・第15番札所 尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」(兵庫東)
第11弾・・・第21番札所 堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」(大阪南)
第12弾・・・第19番札所 大阪狭山・金剛 「讃岐うどん いってつ」(大阪南)
第13弾・・・第33番札所 高津 「讃岐うどん 白庵」(大阪南)
第14弾・・・第 5 番札所 滋賀・瀬田 「麦切茶屋 古蝶庵」(京都・滋賀)
第15弾・・・第 8 番札所 京都・東山 「手打ちうどん 山元麺蔵」(京都・滋賀)
第16弾・・・第39番札所 旭区 「うどん 蔵十」(大阪北)
第17弾・・・第47番札所 中津 「うどん屋 きすけ」(大阪北)
第18弾・・・第 1 番札所 和歌山 「手打ちうどん まさむね」(奈良・和歌山)
第19弾・・・第48番札所 中津 「たけうちうどん店」(大阪北)
第20弾・・・第14番札所 神戸・鷹取 「うどん よつ葉」(兵庫東)
第21弾・・・第13番札所 神戸・元町 「麺花 ゆうしょう」(兵庫東)
第22弾・・・第49番札所 中津 「情熱うどん 讃州」(大阪北)
第23弾・・・第46番札所 豊中・服部 「うどん 銭形」(大阪北)



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第2番札所(奈良・和歌山)
「さぬきうどん 喜楽庵」
住所:奈良県奈良市あやめ池南6-1-9
電話:非公開
営業:水~金11:30~14:30
   土・日・祝日11:30~14:30 17:30~20:00

定休:月・火曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00奈良県

2011年10月27日

甲子園 「台湾料理 琥珀」 〆のKスペシャルがまた旨いんよ!

2011年の最終観戦である「阪神対ヤクルト」が完封負けで終わり反省会としていつものこのお店「台湾料理 琥珀」に傷心激しい虎キチとお邪魔しました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






先ずは「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!



そうしているうちに仕事を終えた友人のプロ野球関係者K氏も駆け付けてくれて結局いつもの宴会です!(笑)



みんなの定番でこのお店の名物「手羽唐揚げ(4人前)」を。



カリッと揚がって旨~です!!!

「きゅうりタタキ」です。



サッパリ旨~です!!!

虎キチの「紹興酒」が残っていましたのでロックで頂きます。



「大腸唐揚げ」です。



脂が乗った大腸がカラッと揚がってます。



これも大好き!旨~です!!!

「豚肉腸詰め(2本)」です。



普通は手前みたいにスライスして出てくるのですが、もう一つは1本揚げでして頂きます。



カリッと食べると肉汁がジュワァ~と出てきますね。



めさくさ旨~です!!!

「胃袋サラダ」です。



これがまたサッパリします!



旨~です!!!

「煮込みバラ肉(こってり味)」です。



この味噌ダレにつけて食べます!



ムッチャ旨~です!!!

「ツァイポー(台湾干し大根)の卵焼き」です。



干し大根が入って歯応えがよく旨~です!!!

最後の〆は「Kスペシャル(餡かけ炒飯)」です。



いわゆる「掛布ライス」の黄身抜きで割ってみると餡の下は醤油味の炒飯です。



餡とマッチして旨~です!!!

スープも頂きます!



これも旨~です!!!

今日は試合は負けたけどまたまた大満足なディナーを頂きました!!!


あ~美味しかった!!!おおきに!!!!



「琥珀」過去の訪問歴
その1・・・手羽唐揚げと掛布ライスで反省会!
その2・・・祝勝会にミスタータイガース登場!



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「台湾料理 琥珀(こはく)」
住所:兵庫県西宮市甲子園七番町2-6 インペリアル甲子園B1F-2
電話:0798-46-0589
営業:17:00~22:30(LO22:00)
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00西宮市(兵庫県)