2011年11月23日

西区・江戸堀 「都来」 料理の先生が作る旨い中華料理の数々!

辻学園調理・製菓専門学校の元先生が調理される中華料理で地下鉄肥後橋駅の近くで江戸堀にある「Chinese Restaurant 都来(とらい)」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






時間より早く着いたのでお先に「キリン一番搾り」の生ビールでプハーッ!!



この日はこれから忘年会に最適な「宴会・忘年会飲み放題90分コース4500円コース(店頭のチラシで持参で500円引)」を頂きます。



先ずは料理の前に「青ザーサイ」です。



ビールのアテに合うんよ!旨い~です!!!

今度はピッチャーで生ビールを頂きます!!



「海老煎」です。



サクッと旨~です!!!

「枝豆」もビールにいいですね!



旨~です!!!

「よだれ鶏(四川風蒸し鶏)」です。



よだれが出るほど美味しい鶏です。



ピリ辛ソースで旨~です!!!

「タラと冬菜のスープ」です。



旨みがたっぷり詰まっていますね!



これは旨~です!!!

紹興酒とジンジャーエールの「ドラゴンハイボール」です!



「四川風温玉パリパリサラダ」です。



パリパリ旨~です!!!

「海老マヨ」です。



ピンクグレープフルーツが散らしてあるのが珍しいですね!



プリプリで旨~です!!!

「富士山麓ハイボール」です!!



香辛料やソースが7つ出てきました。



「7つの味で楽しめる揚げもの3種(唐揚げ・春巻き・フライドポテト)」です。

先ずは「春巻き」と「フライドポテト」が出てました。



「ポテトフライ」は「カレー塩」と「春巻き」は「スイートチリ」で頂きました!



これは合います!旨~です!!!

「鶏の唐揚げ」です。



「山椒塩」で頂きました!



これもムッチャ旨~です!!!

紹興酒「古越龍山 銀龍3年」をロックで!!



紹興酒の品揃えが凄いですね!



「都来風麻婆豆腐(白御飯付)」です。



紹興酒で煮込んであるとの事です。



一口頂くと一度紹興酒の甘さが来てピリ辛になります。



旨~です!!!

「花山椒」を振りかけます。



さらにピリピリ感が増します!



これは旨~です!!!

堪らなくなりご飯に掛けて頂きます。



ムッチャ旨~です!!!

コースはあと「胡麻団子」で終わりなのですが、まだ少し食べれるとの事で追加で単品料理をお願いしました。

「フォアグラと北京ダックの春巻き~濃縮黒酢ソース~」です。



フォアグラと北京ダックという贅沢な取り合わせです。



これは旨~です!!!

「鶏塩雪菜ラーメン」です。



麺は平打ち麺でプリプリです。



上品は味付けで旨~です!!!

「汁なし坦々麺」です。



たっぷりのミンチが嬉しいですね!

よくかき混ぜて頂きます。



これに「唐辛子紹興酒漬け」を掛けてみます。



これまた旨~です!!!

最後はデザートで「大きな胡麻団子」を頂きます。




これから忘年会も増えると思いますがこれはムッチャお値打ちのコースですね!!!


あ~美味しかった!!!マスターおおきに!!!!



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



食べ歩きのブログランキングへに参加しています!
人気ブログランキングへ
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
応援のクリックよろしくお願いします!!



「Chinese Restaurant 都来(とらい)」
住所:大阪市西区江戸堀1-20-13
電話:06-6443-8288
営業:昼11:30~14:00
   夜18:00~23:00 (21:45L.O)
定休:日・祝




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(西部)