大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！:2012年02月21日

2012年02月21日

茨木の総持寺から高槻の摂津富田に移転したリンさんのお店「溢彩流香（イーサイリューシャン）」にお邪魔しました。

移転後初の訪問となる今回は３８００円のリンさんお任せコースでお願いしました！

飲み物は持ち込み1本１０００円でOKという事でみんなで持ち寄りました！

参加者の一人が持って来て頂いたフランス・シャンパーニュ「ボワゼル２０００」でカンパイ～！！

「やなベジ大根と豚皮」です。

やなもり農園の甘い大根とゼラチン状の豚皮が合わさり旨～です！！！

「ホタルイカの中華風筑前煮」です。

野菜の甘さとホタルイカの風味がマッチしてますね。

こりゃ旨～です！！！

紹興酒「塔牌陳年三年」をロックで！！

「スペシャル水晶餃子」です。

中は普通の水晶餃子と違い白菜の漬物が入ってますね！

これがシャキシャキでムッチャ旨～です！！！

「プジャ」のオーナー・浅野氏が持って来て頂いたインドの赤ワイン「ミストオブサフヤドリ」です。

「水餃子」です。

皮がモチモチですね！

こりゃ旨～です！！！

これも浅野氏の差し入れインドの赤ワイン「ラ・リザーブナンディーヒル」です。

「水晶餃子」です。

中には色んな具が入ってます！

しっかりした味付けで旨～です！！！

次にリンさんが鍋を見せて頂きました。

これが「スペアリブと野菜の薬膳スープ」です。

しみじみ旨～です！！！

「春巻き」です。

中にはやなベジの「大根」と「春雨」が入ってます。

大根の甘い水分を春雨が吸って旨～です！！！

新潟の純米吟醸「越の寒中梅」です。

「牛肉とジャガイモ炒め」です。

パプリカがアクセントになってますね。

シャキシャキ旨～です！！！

イタリアの白ワイン「ヴィニッシモトレッビアーノシャルドネ」です！

「サーモンの百合根の炒め物」です。

百合根といんげんの甘さとサーモンと合いますね。

トロトロの餡が旨～です！！！

「サントリートリス」のハイボールを頂きます。

人気メニュー「リンさんの炒飯」です。

とても優しい味付けですね！

シンプルに旨～です！！！

デザートの点心です。

これでコースは終わりなのですが、リンさんがまだ物足らない方にと「水晶餃子」を焼いて頂きました。

メッチャ旨～です！！！

フランス・ロワールの貴腐ワイン「コート・ドュ・レイヨン」の「シャトー・ドゥ・ボーリュ１９７８」をデザートワインで頂きながら大満足！

久々にリンさんの料理を頂きましたがやっぱ心が癒されますね！！！

あ～美味しかった！！！リンさんおおきに！！！！

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