2012年02月26日

吹田・南千里 「柔製麺」モチモチの麺と出汁を関西風にアレンジ

本場讃岐で修業された店主が昨年の7月にオープンされたうどん屋さんで吹田・南千里にある「柔(やわら)製麺」にお昼を頂きにお邪魔しました。






「鶏天生醤油うどん(温)750円」をお願いしました。



大きな鶏天が3つも乗ってますね!



細目で優しい感じのうどんです。



まずはそのまま頂きます。



グミュとした麺で旨~です!!!

生醤油を掛けます。



そして頂きます。



カツオ節の味わいが絡まり旨~です!!!

残り少なくなったら天かすの出番です!



投入します!!!



味が変わり香ばしくなって旨~です!!!

「鶏天」も頂きます。



ジューシーで旨~です!!!

出汁や麺は大阪に馴染みやすい様にカツオ出汁など使いアレンジされてるそうです!!!



おでんなど夜もちょっとした居酒屋メニューも置いてありちょっと飲みにも使えますね!!!



あ~美味しかった!!!



昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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「柔(やわら)製麺」
住所:大阪府吹田市千里山竹園2-25-5
電話:06-6384-3322
営業:昼11:30~15:00
   夜17:00~21:00
定休:月曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00吹田市