大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 2012年03月10日
2012年03月10日
奄美珍道中２ 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学！！
大阪伊丹空港の「空港銘酒蔵」でたっぷり日本酒を飲んだ後は１時間３０分かけて奄美大島空港に到着しました。
大島紬の着物を着た「いもーれ（ようこそ）奄美へ！」のポスターが出迎えてくれます。
さすが南国の島！大阪とは約１０度ほどの気温差が有り半袖のＴシャツでも十分です。
先ずは地元の方が海を見に土盛（ともり）海岸へ連れて行ってもらいました。
先ほどまで曇っていた空がこの時だけはカラッと晴れて素晴らしい海を見る事が出来ました！！！
海の色が全く違いますね！！！
心が癒される感じです！！！
続いて奄美の銘産である黒糖焼酎「里の曙」でお馴染の「町田酒造」に工場見学させて頂きました。
外には沢山の貯蔵タンクが設置されています。
同行した大阪で唯一の「里の曙大使」である中津「情熱うどん 讃州」の讃ちゃんは「聖地」にようやく来れたと感慨無量みたいです！（シェリー樽の前で記念撮影）
これが原料の米ですね。
そしてこれが黒糖です。
もはや理性を失った讃ちゃんもかじりついています！（笑）
この機械で米を蒸すんですね。
そして麹を作ります。
酵母を加えて「１次もろみ」を作ります。
そして黒糖を溶解して加えていきます。
「２次もろみ」を作ります。
さらに「３次もろみ」と進み、
発酵が進み「熟成もろみ」が出来て、そして蒸留をしていきます。
濾過して貯蔵タンクに入れられます。
こうして旨い黒糖焼酎が出来るんですね！
大阪の「里の曙大使」が初の来島を記念して「里の曙」前掛けの贈呈を取締役部長の時岡氏よりされて大喜びの讃ちゃん！
時岡部長が着けてたキャップとジャンバーを借りて記念撮影です！
あ～楽しかった！！！町田酒造の皆さんおおきに！！！！
さぁ～ランチを食べに行くでぇ～！！！
今回の「奄美珍道中」
その１・・・伊丹空港 「空港銘酒蔵」出発前にちょっと１杯
その２・・・龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学
その３・・・笠利町 「ばしゃ山村」 やぎカレーに舌鼓！！！
その４・・・名瀬 「あまみＦＭ」 サプライズのＦＭ生出演
その５・・・名瀬 「誇羅司屋」 郷土料理には黒糖焼酎！！
その６・・・名瀬 「居酒屋 一村」 鰻のサネン蒸しに舌鼓
その７・・・名瀬「ジョイフル」夜に事件発生こがんだ行方不明
その８・・・名瀬「ビッグマリン奄美＆あさばな」ブッフェ朝食
その９・・・龍郷町 「けいはん ひさ倉」 絶品濃厚鶏スープ
その１０・・龍郷町「ラ・フォンテ」 手造り絶品ジェラート
その１１・・龍郷町「大島紬村」繊細な伝統工芸の工程を見学
その１２・・名瀬「しーまブログ２周年記念イベント」調印式
その１３・・名瀬 「喜多八」 絶品！郷土料理の塩豚の旨さ
その１４・・名瀬 「よろこび庵」 〆は鶏飯丼で大満足
その１５・・笠利町「コーラルパームス」 南国リゾート満喫
その１６・・笠利町 「奄美きょら海工房」 南国ピザを堪能
その１７・・笠利町 「奄美空港」さらば奄美また来る日まで
番外編・・・中津 「讃州」 AMAMIの塩豚うどん！
昨年の３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。
「東北地方地震ラーメン義援金活動」
東日本大震災・義援金のお願い＠ 関西讃岐うどん巡礼委員会
「うどん義援隊」活動
ご協力の程よろしくお願い致します。
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応援のクリックよろしくお願いします！！
「町田酒造株式会社」
住所：鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321番地
電話：0120-099762
大島紬の着物を着た「いもーれ（ようこそ）奄美へ！」のポスターが出迎えてくれます。
さすが南国の島！大阪とは約１０度ほどの気温差が有り半袖のＴシャツでも十分です。
先ずは地元の方が海を見に土盛（ともり）海岸へ連れて行ってもらいました。
先ほどまで曇っていた空がこの時だけはカラッと晴れて素晴らしい海を見る事が出来ました！！！
海の色が全く違いますね！！！
心が癒される感じです！！！
続いて奄美の銘産である黒糖焼酎「里の曙」でお馴染の「町田酒造」に工場見学させて頂きました。
外には沢山の貯蔵タンクが設置されています。
同行した大阪で唯一の「里の曙大使」である中津「情熱うどん 讃州」の讃ちゃんは「聖地」にようやく来れたと感慨無量みたいです！（シェリー樽の前で記念撮影）
これが原料の米ですね。
そしてこれが黒糖です。
もはや理性を失った讃ちゃんもかじりついています！（笑）
この機械で米を蒸すんですね。
そして麹を作ります。
酵母を加えて「１次もろみ」を作ります。
そして黒糖を溶解して加えていきます。
「２次もろみ」を作ります。
さらに「３次もろみ」と進み、
発酵が進み「熟成もろみ」が出来て、そして蒸留をしていきます。
濾過して貯蔵タンクに入れられます。
こうして旨い黒糖焼酎が出来るんですね！
大阪の「里の曙大使」が初の来島を記念して「里の曙」前掛けの贈呈を取締役部長の時岡氏よりされて大喜びの讃ちゃん！
時岡部長が着けてたキャップとジャンバーを借りて記念撮影です！
あ～楽しかった！！！町田酒造の皆さんおおきに！！！！
さぁ～ランチを食べに行くでぇ～！！！
今回の「奄美珍道中」
その１・・・伊丹空港 「空港銘酒蔵」出発前にちょっと１杯
その２・・・龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学
その３・・・笠利町 「ばしゃ山村」 やぎカレーに舌鼓！！！
その４・・・名瀬 「あまみＦＭ」 サプライズのＦＭ生出演
その５・・・名瀬 「誇羅司屋」 郷土料理には黒糖焼酎！！
その６・・・名瀬 「居酒屋 一村」 鰻のサネン蒸しに舌鼓
その７・・・名瀬「ジョイフル」夜に事件発生こがんだ行方不明
その８・・・名瀬「ビッグマリン奄美＆あさばな」ブッフェ朝食
その９・・・龍郷町 「けいはん ひさ倉」 絶品濃厚鶏スープ
その１０・・龍郷町「ラ・フォンテ」 手造り絶品ジェラート
その１１・・龍郷町「大島紬村」繊細な伝統工芸の工程を見学
その１２・・名瀬「しーまブログ２周年記念イベント」調印式
その１３・・名瀬 「喜多八」 絶品！郷土料理の塩豚の旨さ
その１４・・名瀬 「よろこび庵」 〆は鶏飯丼で大満足
その１５・・笠利町「コーラルパームス」 南国リゾート満喫
その１６・・笠利町 「奄美きょら海工房」 南国ピザを堪能
その１７・・笠利町 「奄美空港」さらば奄美また来る日まで
番外編・・・中津 「讃州」 AMAMIの塩豚うどん！
昨年の３/１１におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。
「東北地方地震ラーメン義援金活動」
東日本大震災・義援金のお願い＠ 関西讃岐うどん巡礼委員会
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