2013年01月18日

天王寺 「牡蠣やまと」 プリプリ冬牡蠣の新作を頂いてきました

天王寺のあべのポンテのある大好きな牡蠣専門店「鉄板居酒屋 牡蠣やまと」に新作のカキ料理を頂きにお邪魔してきました。


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先ずはキンキンに冷えた「サッポロ黒ラベル」の生ビールでカンパイ~!!!



付きだしは大好きな「かき煮」です。



メッチャ旨~です!!!

このビールのアテやご飯のお供に抜群の「かき煮」はこちらから購入出来ま~す!

そして新作の「牡蠣の南蛮漬け」です。



酸味と牡蠣の旨味が重なりこりゃ旨~です!!!

岡山日生産の「生かき」です。



ガーリック醤油で頂きました。



プリプリでメチャクチャ旨~です!!!

「サルサソース」でも頂きます。



これも牡蠣に合ってムッチャ旨~です!!!

「角ハイボール」です!!



「フォアグラのレバーペースト」です。



「バケット」で頂きます。



マッタリとムッチャ旨~です!!!

先ほどのペーストに「牡蠣」を細かく練り込んだモノです!



これもバケットで頂きます。



磯の香りがして旨~です!!!

「焼かき」です。



殻を取るとプリプリの牡蠣が出てきます!



これもメッチャ旨~です!!!

フランス・ボルドーのグラーヴの白ワイン「シャトー・ドゥ・シャントグリーヴ2005」です!!!



新メニューの「YAMATOパテ」と「YAMATO牡蠣パテ」です!



鶏肉と豚肉で作ったパテとそれに牡蠣を混ぜたパテです。



メッチャ旨~です!!!

「牡蠣ステーキ(岩塩)」です。



「牡蠣ステーキ(バター醤油)」です。



どちらもブリブリでメッチャ旨~です!!!

「牡蠣グラタン」です。



牡蠣がタップリ入ってまず!



マッタリと旨~です!!!

プレミアム芋焼酎「萬膳」をロックで!!!



「牡蠣の白ワイン蒸し」です。



スープがよくしみてます!



これも旨~です!!!

「トリッパのトマト煮込み」です。



よく煮込まれています。



こりゃ旨~です!!!

高知の地酒「酔鯨」です!!



「タラの白子ポン酢」です。



とろけて旨~です!!!

「YAMATOモツ煮込み」です。



新鮮なホルモンをグループ店の「ホルモン大和」から仕入れて調理されています。



バケットと一緒に頂くとメッチャ旨~です!!!

「チューハイレモン」です!!



名物「カキオコ」です。



日生名物が大阪で頂けます!



ムッチャ旨~です!!!

「チーズの盛合せ」です。



これも旨~です!!!

最後の〆は「牡蠣の釜飯」です!



ふっくら炊き上がってます!



取り分けて頂けます。



牡蠣の旨味が詰まってムッチャ旨~です!!!


「やまと」の牡蠣は間違いないですね!!!


あ~美味しかった!!!



「牡蠣 やまと」過去の訪問歴
その1・・・一年中新鮮なカキが食べれます!!
その2・・・夏場にも旨い日生の牡蠣が食べれます
その3・・・絶品かき煮が自宅で食べれます!!!
その4・・・夏に生で食べられる牡蠣がメッチャ旨い



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「鉄板居酒屋 牡蠣 やまと」
住所:大阪市阿倍野区旭町2-1-2 あべのポンテ1F
電話:06-6636-5959
営業:昼11:30~24:00
定休:日曜




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00天王寺・あべの(大阪市阿倍野区)