大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！:2013年02月

大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！ › 2013年02月

2013年02月18日

神戸・兵庫　「ポッサムチプ」チーム肉新年会はイタリアンな焼肉

今年初めての１月２９（ニク）の日に行われたチーム肉の新年会に参加する為、神戸の兵庫駅にある焼肉店の名店「ポッサムチプ」にお邪魔しました。

★　「かんさい名店うどんラリー２０１３」始まるよ～！（４/１より）　詳しくはこちらのＨＰから

★　「大阪好っきゃ麺２０１３大阪環状線の巻」絶賛開催中！詳しくはこちらのＨＰから

この日はたまたま豊中の「クッチーナ笠井」のシェフ笠井君が参加した為、厨房に入って腕を振るってくれるとの事でイタリアンな焼肉を頂きます。

先ずは「キリンハートランド」でカンパイ～！！

「蝦夷鹿のカルパッチョ」です。

いきなり笠井君のイタリアンですね！

こりゃクセが無くて旨～です！！！

「ハート刺しバルサミコ醤油」です。

これは旨～です！！！

「生セン」です。

ゆかり味で旨～です！！！

「ハラミのイタリアンユッケ」です。

これもメッチャ旨～です！！！

「ミノ湯引き」です。

これもシャキシャキと旨～です！！！

「チレ刺しバルサミコ酢入り」です。

香ばしくて旨～です！！！

「ツラミの香草焼き」です。

焼いていきます。

こりゃ旨～です！！！

三木の「レーヴダムール」からパンが届きました！

いっぱいありますね！

どれも旨～です！！！

「厚タン」です。

よく焼きで頂くと旨～です！！！

「三田牛のとろけるカルビの炙りにぎり」です。

柚子胡椒が効いて肉がとろけます！

ムッチャ旨～です！！！

「オリーブ牛カイノミ」です。

柔らかくて旨～です！！！

国産「虎マッコリ」です！！！

「ハチカブ（左）」と「脂テッチャン（右）」です。

脂が乗って旨～です！！！

「野崎牛まるしんとろけるチーズ巻き」です。

「オリーブオイル入り鬼下ろしポン酢」で頂きます。

チーズがとろけてムッチャ旨～です！！！

「ナムル盛合せ」です。

シャキシャキと旨～です！！！

「モツリゾット」です。

モツのフリッターにチーズがタップリ掛かってます！

マッタリと旨～です！！！

芋焼酎「富乃宝山」をロックで！！

「オリーブ牛盛合せ」です。

デカ～イ！！！

網からはみ出てますね！

ジューシーで旨～です！！！

左から「こてつ」「ハート」「上ミノ」です。

脂が乗って旨～です！！！

ドイツワイン「ウングシュタイナー・ヘレンベルグリースリング・カビネットトロッケン」です！！

「テールの赤ワイン煮」です。

ホロホロまで煮込まれています。

これは旨～です！！！

「モツ・ペペロンチーノ」です。

とってもイタリアンですね！

こりゃ旨～です！！！

今回はイタリアンな焼肉で凄いコラボでしたね！！！

あ～美味しかった！！！マスター！笠井君おおきに！！！！

「ポッサムチプ」過去の訪問歴
その１・・・焼肉の日イベントのざき牛スペシャル
その２・・・生レバー食べ納め　その１
その３・・・神戸マラソンの打上げでガッツリ

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「やきにくポッサムチプ」
住所：兵庫県神戸市兵庫区駅南通1-2-20
電話：078-681-8888
営業：17:00～23:00
定休：月曜

Posted by 大阪人ロック at 07:00 │神戸市（兵庫県）

2013年02月17日

梅田・伊勢丹三越　「ファームデザインズ」　絶品チーズケーキ

平成２５年２月２６日（火）まで北海道の厚岸・中浜町の「ファームデザインズ」の絶品スィーツが、梅田の「ＪＲ大阪三越伊勢丹」地下２Ｆで頂けます！！！

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昨年１２月に「ガイアの夜明け」にも出演された北海道・厚岸中浜町の「ファームデザインズ」が１５日（金）～２６日（火）に梅田の「ＪＲ大阪三越伊勢丹」の地下２Ｆのフードコレクション「北海道グルメ＆スウィーツ特集」として出店されている。

酪農家のスィーツとして国内ばかりかタイのバンコックに６店舗展開する人気スィーツ店だ。

早速、出店会場にお邪魔してきた。

色んな「チーズケーキ」や「プリン」、

１番人気の「うしさんチーズケーキ」もあります！　　

「クッキー」や「うしサブレ」など美味しそうなスィーツが並んでいます。

早速家に持ち帰り家族で頂く事に。

うしさんの斑点がかわいいですね！

切り分けて頂きます。

チーズの酸味と甘さがマッチしてメッチャ旨～です！！！

北海道観光土産物産協会デザイン賞の「うしサブレ」も頂きます。

サクサクですね！

これもムッチャ旨～です！！！

北海道では色んな賞を獲得したスィーツが沢山あるお店です！！！

（海野社長掲載了承済）

あ～美味しかった！！！海野社長おおきに！！！！頑張ってやぁ～！！！！！

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「ＪＲ大阪三越伊勢丹」
住所：大阪市北区梅田3-1-3
電話：06-6457-1111
営業：10:00～20:30
定休：不定休

Posted by 大阪人ロック at 07:00 │梅田（大阪市北区）

2013年02月16日

南森町　「てんま」　かんさい名店うどんラリー２０１３決起大会

４/１より「かんさい名店うどんラリー２０１３」が開催されます！！！

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そのイベントの決起大会の為、参加店でもある南森町の近く堀川戎の斜め向かい末広町の「大阪うどん・そばてんま」にお邪魔しました。

このイベントはうどんの達人達の推薦人に選ばれた関西の“美味しいうどん店”１４店舗を４～６月の３ヶ月間で回ってもらおうと言うスタンプラリー形式の企画です！

先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ～！！

付きだしの「枝豆」を頂きます。

アテに旨～です！！！

出汁の香りが香ばしい鍋が出てきました。

ここのご主人の山ちゃんはきつねうどん発祥のお店大阪うどんの老舗「松葉屋」のご出身で「出汁のてんま」と言われ出汁を極めたお店です。

具沢山ですね！

「つくね」もあります。

熱燗も頂きます！！

煮えてきました。

取り分けて頂きます。

ムッチャ旨～です！！！

芋焼酎「龍神蔵」をロックで！！

〆に「うどん」を頂きます。

サッと出来ます。

こりゃ旨～です！！！

「アサヒスーパードライ」の生ビールです！！

そして絶品のてんま特製「カレー出汁」が出てきました！

「カレーつけ麺」で頂きます。

出汁が効いてメッチャ旨～です！！！

デザートは「そばプリン」です。

これも自家製ですね！

ルチンが効いて優しい味で旨～です！！！

帰りには「てんま特製七味」をお土産で頂きました！

この七味は今は病気でリハビリを頑張っておられる店主山ちゃんが大阪平野の七味屋「向井珍味堂」と胡麻の老舗「和田萬」と試行錯誤の繰り返しで開発したうどん出汁に合う絶品七味です！

まだ１月半先のイベントですが是非皆さんご参加頂き関西のうどん店を盛り上げて頂ける様にお願い申し上げます！！！

あ～美味しかった！！！山ちゃん！さちさんおおきに！！！！

「てんま」過去の訪問歴
その１・・・出汁が旨い！居酒屋使いも大丈夫！

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「大阪うどん・そばてんま」
住所：大阪市北区末広町1-14 アクティ南森町１Ｆ
電話：06-6315-1114
営業：昼11：00～14：30
　　　夜17：30～22：00(LO21：00)（土・祝は21：00（LO20：00））
定休：日曜

Posted by 大阪人ロック at 07:00 │西天満・南森町（大阪市北区）