2013年08月02日

阿倍野・北畠 「萬野・北畠」 第20回食べ比べ会(タレ)

「萬野焼肉店」さんが業界の為に開かれている研修会「第20回食べ比べ会」がいつもの「萬野・北畠」で行われたので勉強の為に参加してきました。

 西日本最大級 「ラーメンEXPO 2013 in 万博公園」 平成25年12月開催!!! 
   詳細は こちら!!!







今回のテーマは「タレ」です。



参加されている7社のタレと萬野焼肉店のタレ、市販のエバラ焼肉のタレを食べ比べしどのタレが好きか投票で人気ベスト3を決め、なおかつ市販のタレはどれか当てると言う研修です。



先ずはタレを見て行きます。





































肉は公平を期すために「もも肉」と「バラ肉」を素焼きで焼いてタレで頂いていきます。

「もも肉」です。



赤身がいいですね。



焼いていきます。



一つづつタレをつけて頂きます。



どのタレも旨~です!!!

続いて「バラ肉」です。



これも漬けて頂きます。



これも旨~です!!!

結局、ロック的には9番(同点2位)のタレがお気に入りでしたね!!!



上位を上げますと6番(1位)に、



3番(同点2位)が人気してました。



ちなみに市販のタレは8番(4位)だったそうです。



それだけ旨く出来ているとの事ですね!


どのお店のタレも工夫してあり独自の味を出しておられますね!!!また勉強になりました!!!!


あ~美味しかった!!!萬野社長おおきにです!!!!



「萬野食べ比べ会」過去の受講歴
その1・・・第16回 タン
その2・・・第17回 さがり
その3・・・第18回 USプライム
その4・・・第19回 熟成肉



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「やきにく萬野 北畠」
住所:大阪市阿倍野区王子町4-3-16
電話:06-6626-1110
営業:平日・祝17:00~23:30(L.O.22:30)
   土・日 16:00~23:30(L.O.22:30)
定休:不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(南部)