2017年08月19日

四ツ橋・新町 「ラーメン而今(Zikon)」 昆布水を加えるとまた味が変わる塩つけ麺!

四ツ橋交差点のビルの地下1Fにある「ラーメン而今(Zikon)」にランチを頂きにお邪魔しました。






今や大阪を代表するラーメン店になりましたね。



「塩つけ麺 大(900円)」をお願いしました。



麺は「昆布水」に浸かっています。



つけ出汁は熱々ですね。



先ずはスープを一口頂きます。



あさりの貝の味がガツンときてこれはメチャクチャ旨~です!!!

麺を頂きます。



平打ちの全粒粉の麺でこれはムッチャ旨~です!!!

続いてつけ出汁に浸して頂きます。



これまたムチャクチャ旨~です!!!

この「あさり」がいい味を出してますね!



「チャーシュー」も頂きます。



食べ応えあってこれはメチャクチャ旨~です!!!

最後はスープ割りの代わりに「昆布水」を入れて楽しみます。



風味が全く変わってこれまたムチャクチャ旨~です!!!


店主の島田君が最近はこちらに入ることも多くて突発的に限定を出すこともあるとのことでまた行かなければなりません!!!



あ~美味しかった!!!島田君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「而今(じこん)」過去の訪問歴
その1(鴻池新田)・・・味わい深い芳醇醤油鶏そば!
その2(鴻池新田)・・・煮干が効いた鰯に乗ったトリトン!
その3(滝井)・・・・・・・らぁ祭2015 大阪ラリー12 特製濃厚魚介白湯そば(醤油)!
その4(鴻池新田)・・・らぁ祭2015 大阪ラリー15 魚貝三獣士つけ麺!
その5(四ツ橋)・・・・・たまり醤油の極み煮干しそばがコクがありメッチャ旨い!



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「ラーメン而今(Zikon)」
住所:大阪市西区新町1-5-7 四ツ橋ビルディング B1F
電話:06-6534-0008
営業:月~金11:00~15:00(L.O) 18:00~21:00(L.O)
    土11:00~15:30
定休:日・祝




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00四ツ橋(大阪市中央区)