2018年06月17日

長堀橋・東心斎橋 「帰ってきた宮田麺児」 小麦を削り真ん中の部分だけを使った大吟醸の麺!

長堀橋の東心斎橋にある「帰ってきた宮田麺児」にディナーを頂きにお邪魔しました。






関西芸能界のグルメの雄シャンプーハットてつじ氏がプロデュースされてるつけ麺専門店で、昨年末の「ラーメンEXPO」にも「サバ6製麺所」とのコラボで出店して頂いてます。



「小麦の大吟醸 大盛(980円)」をお願いしました。



中太平打ちウィング麺ですね。



つけ出汁はベジポタ系のスープです。



先ずは日本酒の「大吟醸」の様に、小麦の真ん中部分だけを使用したというとても贅沢なウィング麺を一口頂きます。



麺にひだが付いており小麦の風味がガツンと突き抜けこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いてつけ出汁に浸して頂きます。



ベジポタのスープに絡んでこれまたムッチャ旨~です!!!

「煮玉子」も浸して頂きます。



これもメッチャ旨~です!!!

最後は味変でブラックペッパーとレモンを搾って頂きます。



爽やかな風味に変わりこれまたムッチャ旨~です!!!


麺にこだわった独特のお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!てつじさんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「帰ってきた宮田麺児」
住所:大阪市中央区東心斎橋1-13-5
電話:06-6484-6676
営業:昼11:00~15:30(L.O)
    夜17:30~21:30(L.O)
定休:第二月曜(4月~9月)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00大阪市(中央部)