2018年10月14日

新世界 「麺や 鯛清(たいせい)」 旨味あふれる鯛出汁のラーメン!

新世界にオープンされた「麺や 鯛清(たいせい)」にお邪魔しました。






オーナーよりスタッフのオペレーションの確認を兼ねたプレオープンにお誘い頂き参加してきました。



先ずは「アサヒスーパードライ(550円)」でカンパイ~!!



「鯛塩ラーメン 細麺(800円)」をお願いしました。



鯛出汁のいい香りが漂います。



味変用に「ワサビ」が付いてきました。(デフォのみ)



先ずはスープを一口頂きます。



鯛出汁に鶏油がブレンドされて旨味が広がりこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



細麺で鯛出汁にマッチしてこれもムチャクチャ旨~です!!!

「鶏ムネチャーシュー」を頂きます。



これもあっさりしてメッチャ旨~です!!!

「鶏ももチャーシュー」も頂きます。



しっかりした味わいでこれはムチャクチャ旨~です!!!

「ワサビ」を投入して頂きます。



お茶漬けの感覚になりこれはメチャクチャ旨~です!!!

思わず「ご飯」を緊急召集し鯛のしぐれ煮である「しぐれ玉(100円)」もお願いして「ワサビ」と一緒に投入しました。



「しぐれ玉」をよくほぐしてまぜまぜして頂きます。



これはメチャクチャ旨~です!!!

せっかくなので「蟹&鯛塩ラーメン 太麺(1250円)」と「いわしめし(300円)」もお願いしました。



焼かれた大きな「蟹足」がトッピングされてます。



「いわしめし」は甘露煮が乗っていますね。



先ずはスープを一口頂きます。



鯛出汁に蟹のエキスが加わり一味違う風味になりこれまたムチャクチャ旨~です!!!

チヂレ太麺を頂きます。



モッチリした食べ応えある麺でこれもメッチャ旨~です!!!

「鶏ももチャーシュー」も頂きます。



これまたムチャクチャ旨~です!!!

「いわしめし」も頂きます。



煮出汁が絡んでこれまたメチャクチャ旨~です!!!


その他「海老」や期間限定の「牡蠣」等もありこれからも楽しみですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「麺や 鯛清(たいせい)」
住所:大阪市浪速区恵美須東2-3-19
電話:06-6641-6060
営業:11:30~22:30(L.O 22:00)
定休:無休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00新世界(大阪市浪速区)