2019年01月22日

堺・なかもず 「麺や 鶏次と貝次」 鶏と蛤の旨味が凝縮された鶏貝そば!

堺のなかもずにある「麺や 鶏次と貝次」にランチを頂きにお邪魔しました。






なかもずの大人気店「鳥の鶏次」の2号店ですね。



デフォの「鶏貝そば(780円)」と「お昼のセット」で「鶏塩丼(+150円)」をお願いしました。



クリーミーなスープが際立ちますね。



「鶏塩丼」は秘伝の塩ダレで味付けしたミンチに薩摩赤玉の卵黄が乗っていますね。



先ずは濃厚なスープを一口頂きます。



国産鶏を8時間以上炊いた鶏白湯に蛤の出汁を合わせたまろやかなスープでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



平打ちの麺でスルスル頂けてこれはムチャクチャ旨~です!!!

「鶏チャーシュー」を頂きます。



食べやすくてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

じっくりと低温調理された「レアチャーシュー」も頂きます。



分厚くてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「鶏塩丼」も卵黄を崩して頂きます。



よくかき混ぜて頂きます。



これはメチャクチャ旨~です!!!


鶏白湯の中に蛤の風味がほんのり味わえるのがいいですね!!!



あ~美味しかった!!!日比野君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「麺や 鶏次と貝次」
住所:大阪府堺市北区中百舌鳥町5-796-2
電話:072-245-9790
営業:11:00~24:30(L.O.24:00)
定休:年末年始




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00堺市