2019年03月24日

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

京橋にある「鶏魚介 ほそ道」にディナーを頂きにお邪魔しました。






国産の和牛モツを使ったつけ麺のお店です。



デフォの「もつつけ麺(880円)」をお願いしました。



麺は大盛、特盛がサービスなので大盛(300g)をお願いしました。



つけ出汁は「STAUB」の鍋で提供されます。



先ずは麺をそのまま頂きます。



平打ちでカンスイを使わないので細うどんの様な麺でこれはメッチャ旨~です!!!

つけ出汁を一口頂きます。



鶏魚介の出汁に炙られた和牛もつの香ばしさが加わりこれもムチャクチャ旨~です!!!

その炙られた和牛もつがゴロゴロ入ってます。



香ばしくて甘くてこれはメチャクチャ旨~です!!!

早速つけ出汁に麺をつけて頂きます。



つけ出汁が絡んでこれはムチャクチャ旨~です!!!

途中で味変アイテムで味を変えていきます。




こうするとまた気分が変わりこれもムッチャ旨~です!!!

そして最後は「スープ割り」をお願いしました。







まろやかになってこれはメッチャ旨~です!!!


国産の和牛もつにこだわり旨味を引き出すつけ麺ですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「鶏魚介 ほそ道」
住所:大阪市都島大阪市都島区東野田町5-1-18区東野田町5-1-18
電話:06-6809-6939
営業:月~木11:30~24:00
    金・土11:30~15:00 17:00~25:00
    日・祝11:30~16:00 17:00~23:00(L.O.30分前)
定休:無休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00京橋・OBP(大阪市中央区)