2019年10月21日

滋賀・堅田 「じどりや 穏座」 プレミアムシートのカウンターで頭の先から足まで淡海地鶏食べ尽くしコース!

滋賀の堅田にある「じどりや 穏座」にディナーを頂きにお邪魔しました。






言わずと知れた淡海地鶏を頂ける滋賀の名店ですね。



元は養鶏場の「かしわの川中」でこちらで飼育された淡海地鶏を始め色んな地鶏がか購入できる売店も併設されています。



それでは1日6名限定のプレミアムシートで「淡海地鶏食べ尽くしコース(5000円)」(ドリンク代別)を頂きます。

先ずは「アサヒプレミアム熟撰」の生ビールでカンパイ~!!!



「鮎飴炊き」と「浮きごり甘露煮」です。



これはアテにメチャクチャ旨~です!!!

「冷製鶏スープ」です。





淡海地鶏の旨味が広がるスープでこれはムチャクチャ旨~です!!!

「薫製 ミニハンバーガーささみスモークサンド」、「金柑ジャム」、「むね肉生ハム風スモーク」、「ささみジャーキー風」の盛合せです。



色々と頂けてこれもムチャクチャ旨~です!!!

長野の地酒「御湖鶴 純米吟醸 無濾過生原酒」です!!



定番「鶏冠 ポン酢」です。



コリコリとナマコみたいでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

アイラ「ボウモア ハイボール」です!!!



前菜は「地元野菜ピクルス 大根・パプリカ・人参・きゅうり・トマト」、「雌ささみ蒸し鶏ヘベス」、「雌ささみ漬け」、「味噌雌もも肉」、「スペインオムレツ」、「雄雌ミンチ」、「雌もも肉アールグレイ煮込み」です。



どれもメチャクチャ旨~です!!!

アイラ「ブナハーブン ハイボール」です!!



「造り盛合せ」です。



大将手作り「藻塩」と「わさび」で頂きます。



「雌きも心臓」



「雄砂肝・脾臓・白子」



「雄ささみ古代醤」



「雌もも肉ソリレス」



「雌むね肉」ですね。



どれも新鮮で食べ比べ出来てムチャクチャ旨~です!!!

「竹鶴21年 ハイボール」です!!!



これも定番の「雌手羽先」です。



石川県産魚醤が振られ「山ワサビ」をたっぷり付けて頂きます。



手羽先の脂分が山ワサビとマッチしてこれもメチャクチャ旨~です!!! 

「野菜サラダ」です。



シャキシャキ頂けてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

雌もも肉、手羽元膝軟骨を中華ソースで頂く「唐揚げ」です。







これに合わすのは「淡路島の地酒 都美人 山廃特別純米 23BY 火入原酒」です!!



どちらもメチャクチャ旨~です!!!

雌鶏冠、雌金柑、きも、砂ずり、脾臓、背肝、玉ヒモ、テッチャン、せんい、ストローとモツか盛り沢山の「モツ炒め」です。



これほ味わい深くムチャクチャ旨~です!!!

黒糖焼酎「朝日」をロックで頂きます!!



「ぼんじり姿焼き」です。



これも脂が乗ってメチャクチャ旨~です!!!

芋焼酎「宝満」をロックで!!



「松葉」です。



鎖骨の部分でシガシガ噛んでこれはムチャクチャ旨~です!!!

「尻の皮」です。



「にんにく味噌」と「白ネギ」で頂きます。



これも脂が乗ってメチャクチャ旨~です!!!

芋焼酎「鶴見 白濁無理濾過」です!!



「雌もも肉 焼きしゃぶ」です。



片面焼きでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「ハラミタレ焼き」です。



4羽分のハラミを継ぎ足しの秘伝のタレで焼くと味わい深くてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

〆は土鍋で炊く「鶏出汁 松茸ご飯」です。





贅沢でこれもムチャクチャ旨~です!!!

まだ足らんやろと大将が「塩ご飯」を炊いて頂いていました。





これもメチャクチャ旨~です!!!

「チキンラーメン」です。



スープは淡海地鶏で取っています。



これもムチャクチャ旨~です!!!

麺も頂きます。



スルスル頂けてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

デザートは「ドライフルーツマンゴー(お帰りマンゴー)バニラアイス」です。



甘くなくこれはムチャクチャ旨~です!!!


足のもみじでも出汁を取ってるので、これで頭の鶏冠から足のもみじ迄文字通り食べ尽くしですね!!!




あ~美味しかった!!!川中の大将おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「穏座」過去の訪問歴
その1・・・メチャメチャ旨い地鶏のコースに大満足!
その2・・・カウンターで頂くプレミアムな淡海地鶏食べ尽くしコース!



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「じどりや 穏座」
住所:滋賀県大津市真野4-9-50
電話:0120-003-129
営業:18:00~21:30
定休:火曜・水曜・不定休




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00滋賀県