2020年11月27日

堺 「ジャポダイニング」 店主お任せコースのエスニック料理が素晴らしく美味しいです!

堺にある「自家製生パスタ・生ニョッキ専門店 ジャポダイニング」にディナーを頂きにお邪魔しました。






移転されてから初めての訪問で、店内は広く居心地いいお店になりましたね。







今回は「大阪グルメ探検部」のイベントで料理は「シェフお任せコース(4000円)」でビュッフェスタイルで提供して頂きました。



お店の奥にあるドリンクカウンターで頂いた「サッポロ黒ラベル(500円)」の生ビールでカンパイ~!!!



「ガイヤーン(タイ風焼鳥)」は唐辛子、にんにく、パクチーこ入った「ナムチムソース」で頂きます。





焼鳥にはしっかり味はついてますがナムチムソースがアクセントになりこれはメチャクチャ旨~です!!!

「ゆで鶏」は「四川ソース」で頂きます。





ピリ辛の四川ソースが旨味を倍増させこれもムチャクチャ旨~です!!!

「サッポロラガー 赤星(550円)」です!!!



「生ハムのブルスケッタ1」と



「生ハムのブルスケッタ2」です。



サクッと頂けてこれはメチャクチャ旨~です!!!

「ソムタム(パパイヤのサラダ)」です。



珍しいサラダですが歯応えよくこれもムチャクチャ旨~です!!!

パンは「無印パン」です。



「無限アボカド」です。



「無限ピーマン」のアボカドバージョンでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「アジアン肉団子(鶏ももミンチ)」です。



これにはスイートチリ、チリソース、五香と3種類のソースで頂きます。



味変が楽しめてこれはムチャクチャ旨~です!!!

「ポテトフライ」です。



ホクホクでこれもメチャクチャ旨~です!!!

「自家製ピクルス」です。



これもサッパリしてメチャクチャ旨~です!!!

「樽詰めデュワーズ ハイボール(450円)」です!!



「タイ風焼き飯カオパス」です。



アッサリした味わいでこれもムチャクチャ旨~です!!!

「自家製ニョッキ 焦がしバターのイタリアンソース」です。



「自家製ニョッキ」がいい味わいでこれもメチャクチャ旨~です!!!

「ベーコンとほうれん草のスパイシートマトショートパスタ」です。



ベーコンがいいアクセントになってこれはムチャクチャ旨~です!!!

名物「自家製パスタのカルボナーラ」です。



特別に店主自ら目の前で仕上げをして頂きました。







クリーミーな味わいでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「アオリイカのガリバターパスタ」です。





ガーリックが効いてこれもムチャクチャ旨~です!!!

最後は平日の月・水・木・金の21~24時限定で提供している米粉を使用した「フォー」から「自家製鶏ミンチとニラのフォー」です。



先ずはスープを一口頂きます。



スッキリした鶏出汁の味わいでこれはメチャクチャ旨~です!!!

そして自家製米粉麺を頂きます。



グルテンフリーでスルスル頂けてこりゃムチャクチャ旨~です!!!


自家製生パスタや自家製ニョッキがメインのお店ですが、世界あちこちで修業された店主の引き出しの多さにはビックリさせられますね!!!



あ~美味しかった!!!紀仲君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「ジャポダイニング」過去の訪問歴
その1・・・大阪グルメ探検部とのスペシャルコラボ企画、ショート&ロングパスタのカルボナーラセット!
その2・・・大阪グルメ探検部と番長の晩餐会とのコラボ企画を堪能しました!



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「自家製生パスタ・生ニョッキ専門店 ジャポダイニング」
住所:大阪府堺市北区中長尾町3-1-26
電話:072-275-8023
営業:昼11:00~14:30
   夜17:00~21:30(L.O)
定休:火曜(祝の場合は営業)




  


Posted by 大阪人ロック at 07:00堺市