大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

福島にある「雲丹しゃぶ専門店　雲丹の市」にお邪魔しました。






美味しい寿司を頂ける「ねた市　福島店」の２階にお店はあります。



「雲丹しゃぶ（4000円／一人前）」（前日までに要予約）をお願いしました。



雲丹、真鯛、赤海老、鱧、ホタテ、ズワイガニと盛り沢山な食材が、１人前づつ個別にお皿に盛られて提供されます。



中でもメインはミョウバンの使用が最低限に抑えられたブランド「小川」のバフン雲丹ですね。



「野菜盛合せ」では秋らしくしめじ、えのき茸、舞茸、タモギ茸、カキノキ茸とキノコ祭りです。





事前に予約が必要ですが、追加注文で松茸（2000円／１人前）３人前をお願いしました。



先ずはノンアルコールビール「アサヒドライゼロ（550円）」でカンパイ〜！



そして「雲丹」を雲丹出汁にしゃぶしゃぶして頂きます。





口の中に幸せが広がりこれはメチャクチャ旨〜です！！！

続いて「ズワイガニ」をしゃぶしゃぶしていきます。



カニの甘さが広がりこれもムチャクチャ旨〜です！！！

「真鯛」もしゃぶしゃぶして頂きます。





雲丹の出汁とマッチしてこれもメチャクチャ旨〜です！！！

「鱧」も頂きます。



これも雲丹出汁との相性バッチリでムチャクチャ旨〜です！！！

「ホタテ」も頂きます。



これも食感良くてメチャクチャ旨〜です！！！

「赤海老」も頂きます。





身も頭のミソも抜群にムチャクチャ旨〜です！！！

キノコの王様「松茸」も頂きます。





風味を楽しめてこれまたメチャクチャ旨〜です！！！

キノコもたっぷり入れていきます。





キノコの出汁が出てこれはムチャクチャ旨〜です！！！

「烏龍茶（300円）」です！



〆は先ずは「きしめん（300円）」です。





食べやすくてこれはメチャクチャ旨〜です！！！

「〆のリゾット」は



「追いチーズ（300円）」を追加して



これで作っていきます。





そして更に「追い雲丹（800円）」を追加招集します。





ただでさえ美味しい「雲丹チーズリゾット」に更に「雲丹」を追加トッピングします。





悶絶しそうになる絶品の味わいでこれまたムチャクチャ旨～です！！！

最後は「シャーベット」を頂き大満足です。




雲丹好きならパラダイスの味わいですよ！！！



あ～美味しかった！！！尾上君おおきに！ご馳走さ～ん！！！！



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「雲丹しゃぶ専門店　雲丹の市」
住所：大阪市福島区福島7-7-8 ねた市2F
電話：050-5494-6044
営業：17:00～22:30（時短営業中～20:00）
定休：不定休