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2015年12月09日

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

いよいよ今月開幕する「ラーメンEXPO」の第3幕(23~27日)に出店する「泉州コラボラーメン」の試食会が貝塚の二色浜にある「がちんこらーめん道 柊(ひいらぎ) 貝塚本店」で行われましたので参加してきました。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!




「FM大阪」と「泉佐野酒蔵BBQ」が今年2年目になる地元発信の泉州産に拘った「泉州ラーメン」を提供しようという企画です。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

これら泉州産の食材で作っていきます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

そしてこれが泉州産の素材を使い、泉州のラーメン屋が作った「7賢者の炙りBBQラーメン」です!

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

先ずトッピングの「鶏の唐揚げ」と「チャーシュー」は・北庄司酒造」の「酒粕」と「もんくたれ本舗」の「タレ」を絡めて漬け込み調理されています。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

具材は「角谷農園」の「松波キャベツ」と「おとめごごろ」の「三つ葉」が使われています。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

「北庄司酒造」の「酒粕」で仕上げたスープを一口頂きます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

しつこくなくアッサリしていますが、旨味が詰まっていてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

これまたスープに絡んでムッチャ旨~です!!!

そして「鶏の唐揚げ」を頂きます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

焼肉のタレを絡めて揚げられてるので味わいが増してメッチャ旨~です!!!

「チャーシュー」を頂きます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

ジューシーな口当たりでこれもメッチャ旨~です!!!

そして半分ぐらい頂いたところで「北庄司酒造」の「ネギ味噌」を溶いて頂いてきます。

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

また味が変わってコクが出てメッチャ旨~です!!!


「FM大阪」の番組のDJをつとめておられる遠藤淳氏も大満足の仕上がりみたいですね!

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

これら泉州産の食材でお客さんに美味しいラーメンを味わって頂こうと頑張っておられます!!!

貝塚・二色浜 「がちんこらーめん道 柊」 ラーメンEXPO泉州ラーメンの試食会!

あ~美味しかった!!!スタッフの皆さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!本番でも頑張ってやぁ~!!!!!



「ちんこらーめん道 柊」過去の訪問歴
その1・・・大阪好っきゃ麺3 第11弾 味玉とんこつ醤油らーめん!



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「がちんこらーめん道 柊(ひいらぎ) 貝塚本店」

住所:大阪府貝塚市脇浜4-4-8
電話:0724-32-8082
営業:昼11:00~15:00
    夜18:00~24:00
定休:無休







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │貝塚市