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2016年04月12日

新大阪 「五山(ござん)」 東京六厘舎の流れを汲むつけ麺店!

新大阪にオープンした「つけ麺 麺や 五山(ござん)」にランチを頂きにお邪魔しました。






東京・六厘舎(東京の有名店と表記)で修業された店主が独立されたとの事です。



「つけ麺二段仕込み 自家製玉子かけご飯付(800円)」をお願いしました。



麺は「冷」と「温」が選べるので冷で注文しました。



「つけ出汁」は鶏をベースに旨味がいっぱい詰まってます。



こだわりの玉子かけご飯が付いてきます。



先ずは麺をそのまま頂きます。



太めの平打ちの全粒粉で食べ応えありメッチャ旨~です!!!

スープを頂きます。



濃厚ながらスッキリした味わいでムッチャ旨~です!!!

そしてつけ出汁につけて頂きます。



白髪ネギの風味とスープに絡む麺の味わいがマッチしてムッチャ旨~です!!!

「チャーシュー」も頂きます。



トロトロこれまたメッチャ旨~です!!!

「玉子かけご飯」も頂きます。



黄身の味が濃くてメッチャ旨~です!!!

そして残ったスープを掛けます。



そして頂きます。



これまたメッチャ旨~です!!!


スープは濃厚そうですがスッキリした口当たりで頂けます!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「つけ麺 麺や 五山(ござん)」
住所:大阪市東淀川区東中島1-21-2
電話:06-6195-1216
営業:月~土11:00~14:00 17:00~売切次第終了
    日11:00~売切次第終了
定休:不定休







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