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2017年06月19日

靱本町 「韓味一朴邸」 一工夫された韓国宮廷料理のコースが頂けます!が

靱本町にある「韓味一 朴邸(かんみいち ぱくてい)」にディナーを頂きにお邪魔しました。






鶴橋に本店かある「韓味一」の2号店で韓国宮廷料理のコースが頂けるお店です。



この日はお任せの3人以上だと「6000円コース(2人なら7000円)」をお願いしました。



先ずは「アサヒ熟撰(600円)」の生ビールでカンパイ~!!!



「和歌山産蛤の冷製スープ(プコクタン)」です。





冷製なのでサッパリしてるものの旨味がギューッと詰まっていてこれはムチャクチャ旨~です!!!

韓国料理なので韓国ビールの「ハイトビール(700円)」です!!



「キムチ」や「ナムル」が色々と出てきます。



「白菜キムチ」です。



「大根キムチ」です。



「胡瓜キムチ」です。



「韓国海苔の佃煮」です。



「豆もやしナムル」です。



「春菊ナムル」です



「徳島ワカメナムル」です。



「三重産サザエの醤油漬け」です。



どれもメチャクチャ旨~です!!!

「虎マッコリ(3500円/ボトル)」です!!!



「山口産ワタリガニのケジャン」です。



蟹味噌が濃厚です。





口の中に幸せが広がりこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「六年根高麗人参の刺身」です。



これは珍しいですね。



「ハチミツ」をディップにして頂きます。



クセか無くてこれもムッチャ旨~です!!!

「ホホ肉の素肉(スーユ)」です。



これはそのまま頂きます。



これもメチャクチャ旨~です!!!

「カルビチム」です。



これは取り分けて頂きます。



煮込みで味がしゅんでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

「兵庫淡路産 鱧のジョン」です。





サクッと揚げてありこれもメッチャ旨~です!!!

「韓国済州島鮑粥 北海道産ウニのせ」です。





贅沢に鮑に生ウニが乗せてありこれまたメチャクチャ旨~です!!!

厳選されたお米と10種類のハーブで出来た「百歳酒(1500円)」です!!



とここまでが前菜なんです!(笑)

ここからメインの「デジカルビ」と「佐賀牛クラシタ」です。



先ずは「デジカルビ」を焼いていきハサミで切り分けていきます。



取り分けてタレで頂きます。



これまたメチャクチャ旨~です!!!

日本でここだけしか飲めない「ボクスンドガ(福順都家)ソンマッコリ(4500円/ボトル)」です!!!



これはメチャクチャ旨~です!!!

続いて「佐賀牛クラシタ」です。



これもハサミで切り分けていきます。



取り分けて頂きます。



肉の甘味が広がりこれはメチャクチャ旨~です!!!

イタリアの赤ワイン「マラドーロ・プリミティーボ(600円/グラス)」です!!



「サムゲタン」です。



これは切り分けていきます。



そして頂きます。





これまたムチャクチャ旨~です!!!


韓国宮廷料理をとてもリーズナブルに頂けるとてもいいお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「韓味一 朴邸」
住所:大阪市西区靭本町1-7-17 ラシーヌ四ツ橋 B1F
電話:06-6448-0355
営業:17:00~23:00(最終入店21:00)
定休:日曜







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