大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 天満(大阪市北区) › 天満 「ガストロ酒場 ねぎま」 鶏や鴨の色々な食べ方が楽しめます!

2017年09月18日

天満 「ガストロ酒場 ねぎま」 鶏や鴨の色々な食べ方が楽しめます!

天満にある「ガストロ酒場 ねぎま」にディナーを頂きにお邪魔しました。






先日オープンした「鴨バル ねぎま」の姉妹店ですね。



「アサヒスーパードライ(450円)」の生ビールでカンパイ~!!



「よびリン」が可愛いですね!



付きだしは箱に入った、





「鶏といくらの茶碗蒸し」です。





イクラのプチプチな食感があってムチャクチャ旨~です!!!

南アフリカの赤ワイン「リベルタス カベルネ・ソーヴィニヨン(580円)」です!!



「造り盛合せ 30種類(4500円)」は「鴨」「軍鶏」「朝引き地鶏」「淡海地鶏」と食べ比べが出来ます。



どれも新鮮でメチャクチャ旨~です!!! 

「ブラックニッカハイボール(380円)」です!!



これも名物の「焼鳥25種盛(要予約)(3500円)」です。





色々と頂いていきます。





これまたムチャクチャ旨~です!!!

新潟の地酒「吟醸 八海山(630円)」です!!!



「フォアグラ」と「鴨」に「鶏むね肉」を使った「重ね鍋 ウニしゃぶ仕立て(2500円)」です。





先ずは「フォアグラ」で脂を出して鴨肉を焼いていきます。





これまたメチャクチャ旨~です!!!

「ウニ出汁」を投入して



しゃぶしゃぶして



海苔とネギで巻いて頂きます。



これまたメチャクチャ旨~です!!!

奈良の地酒「篠峯 どぶろく(500円)」です!!!



〆の「うどん玉子付き(600円)」です。





取り分けて頂きます。





これもムチャクチャ旨~です!!!

山口の地酒「東洋美人 純米吟醸 大辛口(500円)」です!!



濃厚な「追いウニ出汁 500cc (300円)」をお願いしました。



山口の地酒「雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸(円)」です!!!



メニューには載っていない「裏親子丼(一人前300円)」です。







出汁がしみてこれはメチャクチャ旨~です!!!


鶏の全てを楽しめるいいお店ですね!!!



あ~美味しかった!!!村田君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「ねぎま」過去の訪問歴
その1(鴨バル)・・・天満で唯一鴨専門店の素晴らしき鴨料理!
その2(ガストロ)・・色々な鶏の旨味が味わえます!



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「BIRD MARKET ガストロ酒場 ねぎま」
住所:大阪市北区天神橋5-5-21
電話:090-5463-1495
営業:17:00~24:00 (ネタがなくなり次第終了)
定休:不定休







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