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2018年01月13日

池田・栄町 「野乃鳥本店」 ひょうご味鳥と播州百日鶏を堪能しました! 

池田駅近くにある「野乃鳥本店」にディナーを頂きにお邪魔しました。

池田・栄町 「野乃鳥本店」 ひょうご味鳥と播州百日鶏を堪能しました! 




今回は店主にお任せでお願いしました。

池田・栄町 「野乃鳥本店」 ひょうご味鳥と播州百日鶏を堪能しました! 

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「サントリー・プレミアムモルツ 香るエール」でカンパイ~!

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150℃で1時間焼いて最後に炙った「首の皮」です。

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パリパリで香ばしくてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

本日のメイン「ひょうご味鶏の焼鳥のタレのローストチキン」です。

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解体していきます。

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「胸」

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「もも」

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「北京ダック風(胸)」です。

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どれもメチャクチャ旨~です!!!

「造り(ささみ、心臓、ズリ、キモ、胸タタキ、ももタタキ)」です。

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どれも脂が乗ってこれまたムチャクチャ旨い~です!!!

「白州ハイボール」です!!!

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「三つ葉・貝割れ・山葵菜・玉ねぎ・茗荷のサラダ(お出汁のドレッシング和え)」です。

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シャキシャキでこれもムッチャ旨~です!!!

「百日鶏・雌ささみ梅山葵乗せ」です。

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食べやすくてこれもメッチャ旨~です!!!

大阪・池田の地酒「呉春 特吟」です!!!

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「ひょうご味鶏・モモ肉熟成(5日間寝かし)」です。

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深い味わいでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

広島の地酒「小笹屋竹鶴 無濾過 大和雄町 純米原酒」です!!

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「百日鶏・ももねぎまタレ焼き」です。

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タレが絡んでこれもメチャクチャ旨~です!!!

「百日鶏・つくねタレ焼き(丹波黒鶏胸肉・百日鶏もも・ささみ・皮・肝・手羽元)」です。

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色々と入っていて旨味が詰まってこれもムチャクチャ旨~です!!!

「百日鶏・ズリ塩&ごま油」です。

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シコシコしてマッタリとメチャクチャ旨~です!!!

大阪・能勢の地酒「秋鹿 生詰一貫造り 無濾過生原酒」です!!!

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「百日鶏・せせりタレ焼き(タスマニアマスタード、篠ソース)」です。

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これも深い味わいでメチャクチャ旨~です!!!

「百日鶏・三角」です。

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脂が乗ってムチャクチャ旨~です!!!

「百日鶏・背肝塩焼&玉ひも」です。

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濃厚な味わいでこれもメチャクチャ旨~です!!!

静岡の地酒「開運 ひやおろし 純米」です!!

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「百日鶏・鳥スープ」だけを頂きます。

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味わい深くこれもムッチャ旨~です!!!

その中に「百日鶏・胴ガラ、手羽元、せせり」が入ってます。

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旨味が広がりこれもメチャクチャ旨~です!!!

兵庫の地酒「富久錦 純青 生元 特別純米 山田錦」です!!

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「鳥スープで炊いた炊き込みご飯」の

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取り分けます。

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「卵かけご飯」です。

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これはメチャクチャ旨~です!!!

デザートは「クリームブリュレ」です。

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これもムッチャ旨~です!!!


今回も皆が大満足のコースでしたね!!!

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あ~美味しかった!!!野網君おおきに!ご馳走さ~ん!!!!



「野乃鳥」過去の訪問歴
その1・・・播州百日鶏の絶品のおまかせコースがメチャクチャ旨い!



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「野乃鳥 本店」
住所:大阪府池田市栄町4-4
電話:072-752-5189
営業:17:00~23:00(L.O22:30)
定休:月~木・日曜日、年末年始。平日は5名以上、応相談いたします。







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │池田市