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2018年01月27日

梅田・ルクア 「銀座 篝(かがり)」 関西初出店!旨味が詰まった蛤と牡蠣の汐SOBA!

梅田・ルクアの地下2Fにリニューアルオープンしたバルチカに関西初出店された「銀座 篝(かがり) ルクア大阪店」にディナーを頂きにお邪魔しました。






行列の人気店ですね。



少し並んで「蛤と牡蠣の汐SOBA(1000円)」をお願いしました。



「牡蠣」と「蛤」に「鶏胸チャーシュー」がトッピングされてますね。



味変用に「柚子」と「国産生姜」が付いてきます。



先ずはスープを一口頂きます。



蛤と牡蠣の深い味わいが口の中に広がりこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。



三河屋製麺の麺が汐スープにマッチしてこれもムチャクチャ旨~です!!!

そして「牡蠣」を頂きます。



小振りながらプリンとしてこれもメッチャ旨~です!!!

「蛤」も頂きます。



これも小振りですが貝の旨味が詰まってムッチャ旨~です!!!

「鶏胸チャーシュー」も頂きます。



あっさりしてスープに馴染んでこれもメッチャ旨~です!!!

最後に「柚子」と「国産生姜」を投入して味を変えていきます。



味が引き締まってこれまたムッチャ旨~です!!!


デフォが鶏白湯なのでまた行かねばなりません!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「銀座 篝(かがり) ルクア大阪店」
住所:大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
電話:06-6151-2541
営業:11:00~24:00 
定休:ルクアに準ずる







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