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2018年06月11日

心斎橋 「叶えや」 東北三陸石巻産の4年モノの巨大でジューシーな牡蠣が味わえます!

心斎橋にある「心斎橋酒場 叶えや」にディナーを頂きにお邪魔しました。






東北三陸産の4年物の巨大な牡蠣が頂けるとの話題のお店です。



「アサヒスーパードライ(500円)」の生ビールでカンパイ~!!



牡蠣尽くしという「3980円コース」をお願いしました。





「前菜2種」は「水タコ吸盤の湯引き」と「気仙沼産秋刀魚のピリ辛焼き」です。



デカイ吸盤はプリンとして食べ応えありますね。





これはメッチャ旨~です!!!

秋刀魚もピリ辛で味付けされてます。





これまたムッチャ旨~です!!!

「ブラックニッカハイボール(480円)」です!!



「野菜サラダ」は「グラノーラとアボガドのサラダ」です。





グラノーラと野菜の食感よくシャキシャキでこれまたメチャクチャ旨~です!!!

宮城の地酒「浦霞 純米(700円)」です!!!



「造り盛合せ」です。



「和歌山産マグロ」「香川産カンパチ」「金華さばの生ハム」「兵庫産スズキ」「明石産鯛」です。







どれも新鮮でこれはムチャクチャ旨~です!!!

新潟の地酒「牡蠣のための日本酒 IMA」です!!



そして「夢牡蠣」という三陸石巻産の「生牡蠣」を頂きます。 



これはメチャクチャデカイですね!



東北の醤油とポン酢を合わせたモノで頂きます。



これはジューシーでプリンプリンでメチャクチャ旨~です!!!

「牡蠣のアヒージョ(2年物)」です。



この2年物でも充分デカイですね。





カリッと揚げた「バケット」で頂きます。



これもジューシーでムチャクチャ旨~です!!!

福島の地酒「会津龍が沢 純米吟醸生原酒」です!!



「牡蠣天ぷら(2年物)」と「梅天ぷら」です。



不思議とよく合いますね。



これも牡蠣がプリプリでメチャクチャ旨~です!!!

山形の地酒「爽辛 楯野川 純米大吟醸(700円)」です!!!



「牡蠣しゃぶ」です。



この「牡蠣」でしゃぶしゃぶしていきます。



「野菜」もあります。



それでは鍋で作っていきます。



このこだわりのポン酢はアテで飲めるぐらいに美味しいです。



そしてそのこだわりのポン酢で鍋を頂きます。





これはメチャクチャ旨~です!!!

「野菜」も頂きます。



これまたムッチャ旨~です!!!

〆は「牡蠣雑炊」を頂きます。





これはメチャクチャ旨~です!!!


店主の武岡さんにお話をお聞きすると東北や熊本の震災の応援をされておられ、特に東北の食材を中心に揃えられています!!!



あ~美味しかった!!!武岡さんおおきに!ご馳走さ~ん!!!!



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「心斎橋酒場 叶えや」
住所:大阪市中央区心斎橋筋1-3-29 ミヤプラザ心斎橋 3F
電話:050-5594-9210
営業:17:00~24:00(L.O.23:30)
定休:水曜







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