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2018年07月08日

都島 「担担麺の掟を破る者」 担担麺の概念を覆す魚出汁が効いたWABI(わび)!

都島にある「担担麺の掟を破る者」にランチを頂きにお邪魔しました。






「人類みな麺類」のUNCHIグループのお店で「担担麺」がリニューアルオープンされました。



デフォである「WABI わび(800円)」と「挽肉ご飯ランチセット(+200円)」をお願いしました。



魚出汁と自家製ラー油を使った担担麺です。



「挽肉ご飯」はミンチ肉と玉ねぎが乗ってます。



先ずはスープを一口頂きます。



魚出汁が効いてこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて「ミンチ肉」を頂きます。



ピリ辛の味わいでこれまたムチャクチャ旨~です!!!

麺を頂きます。



中太の食べ応えある麺でこれもメチャクチャ旨~です!!!

「チンゲン菜」も頂きます。



しゃくしゃく食感もよくムッチャ旨~です!!!

「挽肉ご飯」も頂きます。



ミンチ肉の味わいと玉ねぎの食感がマッチしてこれはメッチャ旨~です!!!

最後は「ご飯」を残った出汁に浸して頂きます。



魚出汁が効いてムチャクチャ旨~です!!!


担担麺の概念を覆す味わいですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「担担麺の掟を破る者」
住所:大阪市都島区都島本通1-7-21
電話:06-7174-5416
営業:11:00〜21:30(L.O.) ミンチがなくなり次第終了
定休:火曜







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │大阪市(東部)