大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 十三(大阪市淀川区) › 淀川・十三 「中華そば 桐麺」 麺の旨さがダイレクトに味わえるあっさり鶏清湯塩つけめん!

2019年02月07日

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 麺の旨さがダイレクトに味わえるあっさり鶏清湯塩つけめん!

淀川区の十三にある「中華そば 桐麺」にランチを頂きにお邪魔しました。






神崎川にある「桐麺」の2号店で福島・玉造の名店「らーめん人生JET」ご出身のお店です。



麺の旨味を味わいたくて「鶏清湯塩つけめん(900円)」をお願いしました。



ピカピカの光る麺線ですね!



「鶏清湯塩つけ」出汁も香り豊かです。



先ずは麺をそのまま頂きました。



小麦の香りが鼻に抜けてこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いてスープを頂きます。



あっさりした中に鶏の旨味が凝縮されてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

それでは麺をつけ出汁に浸して頂きます。



風味豊かな麺に鶏の旨味が加わりこりゃメチャクチャ旨~です!!!

デカイ「チャーシュー」も頂きます。



トロトロで柔らかくてこれまたムチャクチャ旨~です!!!

麺を食べ終わるとスープ割りをお願いしました。





まろやかになってこれはメチャクチャ旨~です!!!


麺の風味がたまらないですね!!!



あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「桐麺」過去の訪問歴
その1(神崎川)・・・JETから受け継いだ鶏煮込みの鶏麺しょうゆ!
その2(十三)・・・鶏の旨味がたっぷり詰まった鶏そば!



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「中華そば 桐麺 十三店」
住所:大阪市淀川区十三本町2-1-6
電話:06-6309-8865
営業:昼11:30~14:30
   夜18:00~22:00(売切次第終了)
定休:水曜







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