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2019年03月24日

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

京橋にある「鶏魚介 ほそ道」にディナーを頂きにお邪魔しました。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!




国産の和牛モツを使ったつけ麺のお店です。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

デフォの「もつつけ麺(880円)」をお願いしました。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

麺は大盛、特盛がサービスなので大盛(300g)をお願いしました。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

つけ出汁は「STAUB」の鍋で提供されます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

先ずは麺をそのまま頂きます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

平打ちでカンスイを使わないので細うどんの様な麺でこれはメッチャ旨~です!!!

つけ出汁を一口頂きます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

鶏魚介の出汁に炙られた和牛もつの香ばしさが加わりこれもムチャクチャ旨~です!!!

その炙られた和牛もつがゴロゴロ入ってます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

香ばしくて甘くてこれはメチャクチャ旨~です!!!

早速つけ出汁に麺をつけて頂きます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

つけ出汁が絡んでこれはムチャクチャ旨~です!!!

途中で味変アイテムで味を変えていきます。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!


こうするとまた気分が変わりこれもムッチャ旨~です!!!

そして最後は「スープ割り」をお願いしました。

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

まろやかになってこれはメッチャ旨~です!!!


国産の和牛もつにこだわり旨味を引き出すつけ麺ですね!!!

京橋 「ほそ道」 炙り和牛もつが香ばしいもつつけ麺!

あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「鶏魚介 ほそ道」
住所:大阪市都島大阪市都島区東野田町5-1-18区東野田町5-1-18
電話:06-6809-6939
営業:月~木11:30~24:00
    金・土11:30~15:00 17:00~25:00
    日・祝11:30~16:00 17:00~23:00(L.O.30分前)
定休:無休







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