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2020年02月25日

梅田・北新地 「MAISON B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

梅田の北新地に昨年11月にオープンしたばかりのフレンチ「MAISON B(キュイジーヌ フランセーズ メゾンB)」にディナーを頂きにお邪魔しました。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!




北新地本通りに一際目をひくピンクの店頭が話題ですね。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

フランス・ボルドーで4年間修業された若きシェフが腕を振るうカジュアルながら本格的なフレンチレストランです。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

この日は「シェフにお任せコース(9000円)」をお願いしました。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

先ずはクラフトビール「ガージェリーウィート(850円)」でカンパイ~!!

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

「アミューズ・ブーシュ」は

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

「グージェール(シュー生地にチーズ)」、

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「タイのセビーチェ」、

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「備前黒牛のクロメスキ(洋風コロッケ)」です。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

どれもメチャクチャ旨~です!!!

「角ハイボール(850円) 」です!!

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「前菜」は「備前黒牛のコンソメ 筍と木の芽 ブリスケふきのとう」で「コンソメスープ」を大胆に掛けていきます。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

そして頂きます。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

先ずはコンソメスープを頂きます。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

濃厚なコクの深い味わいでこれはムチャクチャ旨~です!!!

そして頂いていきます。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

スープ自体の風味が回りこれもムチャクチャ旨~です!!!

「バケット」です。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

フランス・ブルゴーニュの白ワイン「ルイ・ジャドー サン・ロマン(1800円)」 です!!!

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

次の「前菜」は、

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「フォアグラのポワレ」、

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「ラディッキオとビーツのヴィネグレット (タルティーボ ドレッシング フランボワーズソース)」です。

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「フォアグラのポアレ」を頂きます。

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これもメチャクチャ旨~です!!!

魚は「オマール アーモンドのベシャメル シャンピニヨン 野菜パスタ アーモンドの泡 赤ワインオマールソース」です。 

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これまたムチャクチャ旨~です!!!

フランスの白ワイン「プイフェメ ヴィタエ ビオドメーヌ・ブジョ(1200円/グラス)」です!!!

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次の「魚」は

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ケッパー、レモンを使用した「ヒラメのムニエル グルノーブル風」です。

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「ノアゼット」です。

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ヘーゼルナッツ、白豆 焦がしバターでどちらもメチャクチャ旨~です!!!

フランス・ブルゴーニュの白ワイン「シャブリ プルミエ・クリュ モンマン(1800円)」です!!!

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口直しは「ライチとレモンのグラニテ」です。

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さっぱりしてこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「シャサーニュ・モンラッシェVV16 ジャン・シャルル・ファゴ(1800円)」です!!!

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本日の肉料理は「イノシシのパイ包み(肩肉) そのシンタマ(モモ肉)のロティ キノコ きく芋 骨のソース」です。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

頂きます。

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梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

これもまたムチャクチャ旨~です!!!

「デザート」は「クレープシュゼット メープルシロップのアイス ブラッドオレンジ ピンクグレープフルーツ」です。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

最後は「エスプレッソ」を頂きます。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!


小菓子は「ルビー生チョコレート(フランボワーズ)」、「マカロン」、「フィナンシェ」、「ココナッツクッキー」です。

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梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!

これもムチャクチャ旨~です!!!

2階には薔薇で包まれた「赤の部屋」と

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VIPルームの「青の部屋」もあり用途に合わせて使えますね。

梅田・北新地 「MAISON  B(メゾンB)」 ボルドーで修業された若きシェフの腕が光る本格的フレンチ!


本格フレンチですがとてもカジュアルに食べれるお店ですね!!!

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あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「MAISON B(キュイジーヌ フランセーズ メゾンB)」
住所:大阪市北区曽根崎新地1-1-43 大阪竹葉亭
電話:050-5456-5693
営業:17:00~23:00(LO21:30)
定休:日・祝







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