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2020年07月06日

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

淀川区の十三にある「中華そば 桐麺 十三店」にディナーを頂きにお邪魔しました。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!




今や、十三の中でも人気の中華そばのお店になりましたね。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

話題の夏期限定の冷やし「ひやきり1号(1000円)」をお願いしました。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

麺とスープのみの冷やしです。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

味変用の「鶏油」が付いています。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

先ずはスープを一口頂きます。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

魚介の風味が際立つトロみある冷やしの清湯スープでこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

食べ応えある太目の全粒粉でこれもムチャクチャ旨~です!!!

そして半分頂いたところで「鶏油」を投入します。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

そして再び麺を頂きます。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

今度は鶏が際立ちこれまたメチャクチャ旨~です!!!

最後は「〆ご飯(50円)」をお願いしました。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

そして残ったスープに投入です。

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

鶏感が増した冷やしおじやはムチャクチャ旨~です!!!


今度は魚介を抜いた醤油の「ひやきり2号」を頂かねばなりません!!!

淀川・十三 「中華そば 桐麺」 清湯×魚介×塩のひやきり1号!

あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



「桐麺」過去の訪問歴
その1(神崎川)・・・JETから受け継いだ鶏煮込みの鶏麺しょうゆ!
その2(十三)・・・鶏の旨味がたっぷり詰まった鶏そば!
その3(十三)・・・麺の旨さがダイレクトに味わえるあっさり鶏清湯塩つけめん!



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「中華そば 桐麺 十三店」
住所:大阪市淀川区十三本町2-1-6
電話:06-6309-8865
営業:昼11:30~14:30
   夜18:00~22:00(売切次第終了)
定休:水曜







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