大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 大阪市(東部) › 都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

2020年12月07日

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

都島にオープンした「和食屋による極上しょうゆそば maren(まれん)」にランチを頂きにお邪魔しました。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!




京橋にある和食屋「創作和食WATANABE」がらーめん店を出店されました。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

「味玉しょうゆそば(980円)」と「レアチャーシュー丼(400円)」をお願いしました。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

「しょうゆそば」は「丹波黒どり」の丸鶏とガラに水だけで取った清湯スープの逸品です。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

「レアチャーシュー丼」は角切りの「レアチャーシュー」がゴロゴロ入っています。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

先ずはスープを一口頂きます。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

香ばしい醤油の風味に鶏の旨味が凝縮されていてこれはメチャクチャ旨~です!!!

続いて麺を頂きます。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

平打ちの全粒粉の麺で歯応えもありこれもムチャクチャ旨~です!!!

そして「レアチャーシュー」を頂きます。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

高級白豚である「栗豚」を使った甘味ある「チャーシュー」でこれまたメチャクチャ旨~です!!!

「味玉」も頂きます。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

「出雲卵」を使った「味玉」でこれもムチャクチャ旨~です!!!

「レアチャーシュー丼」も頂きます。

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

食べ応えと旨味が広がりこれまたメチャクチャ旨~です!!!


素材を知り尽くした和食店ならではの味わいに舌鼓です!!!

都島・都島本通 「maren(まれん)」 素材を知り尽くした和食店が作る地鶏の旨味が凝縮された極上しょうゆそば!

あ~美味しかった!!!ご馳走さ~ん!!!!



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「和食屋による極上しょうゆそば maren(まれん)」
住所:大阪市都島区都島本通3-7-2
電話:06-6967-9011
営業:昼11:30〜15:00 
   夜17:30〜22:00
定休:火曜







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │大阪市(東部)