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2011年12月08日

八尾 「釜揚うどん 一忠」 巡礼第39弾 釜揚うどん特大!!

「第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼」の第39軒目として八尾の老舗の名店「釜揚うどん 一忠」にお邪魔してきました。

 (第4回 関西讃岐うどん西国三十三ヵ所巡礼開催中!! 詳しくはこちらのHPから!)






大阪各地に釜揚うどんのお店を排出されている「一忠一門」の総本山のお店です。



注文は釜揚うどんの大きさと麺の太さのみという潔いメニュー構成!



せっかくここまで来たのですからたっぷり味わえて一番量を頂ける「釜揚うどん 特大(880円)」をお願いしました。



先ずは麺が茹で上がるまで「昆布」「カツオ節」を頂きます。



旨~です!!!

続いて生姜を擦って準備完了!



つけ出汁が来ました。



一口頂きます。



いい出汁が出てて旨~です!!!

そして「特大」です。



熱々のお湯の中に旨そうな麺が横たわってます。



モチモチの麺ですね!



初めはつけ出汁のまま頂きます。



メッチャ旨~です!!!

続いて薬味を投入して頂きます。


モチモチな麺にスパイスが加わり更に味が変わります。



間違いなく旨~です!!!

「釜揚うどん 一忠」は大阪南エリアの第28番巡礼店です。


ハンコを捺して頂きました。




さすが「一忠一門」総帥の麺ですね!!!


あ~美味しかった!!!大将おおきにです!!!!



「第4回 巡礼店」今回の訪問歴
第1弾・・・・第12番札所 明石・土山 「麦きり トクオカ」(兵庫西)
第2弾・・・・第11番札所 明石・大久保 「かぐら」(兵庫西)
第3弾・・・・第23番札所 長堀橋 「七弐八製麺」(大阪南)
第4弾・・・・第43番札所 梅田 「うどん棒」(大阪北)
第5弾・・・・第24番札所 難波・湊町 「JUN大谷製麺処」(大阪南)
第6弾・・・・第30番札所 八尾南 「うどん亭 たからや」(大阪南)
第7弾・・・・第31番札所 長吉長原 「釜揚げうどん 桂ちゃん」(大阪南)
第8弾・・・・第41番札所 守口 「釜出しうどん やしま」(大阪北)
第9弾・・・・第42番札所 野田阪神 「手打ちうどん やとう」(大阪北)
第10弾・・・第15番札所 尼崎 「讃岐うどん 穂乃香」(兵庫東)
第11弾・・・第21番札所 堺 栂・美木多 「讃岐うどん とんがらし」(大阪南)
第12弾・・・第19番札所 大阪狭山・金剛 「讃岐うどん いってつ」(大阪南)
第13弾・・・第33番札所 高津 「讃岐うどん 白庵」(大阪南)
第14弾・・・第 5 番札所 滋賀・瀬田 「麦切茶屋 古蝶庵」(京都・滋賀)
第15弾・・・第 8 番札所 京都・東山 「手打ちうどん 山元麺蔵」(京都・滋賀)
第16弾・・・第39番札所 旭区 「うどん 蔵十」(大阪北)
第17弾・・・第47番札所 中津 「うどん屋 きすけ」(大阪北)
第18弾・・・第 1 番札所 和歌山 「手打ちうどん まさむね」(奈良・和歌山)
第19弾・・・第48番札所 中津 「たけうちうどん店」(大阪北)
第20弾・・・第14番札所 神戸・鷹取 「うどん よつ葉」(兵庫東)
第21弾・・・第13番札所 神戸・元町 「麺花 ゆうしょう」(兵庫東)
第22弾・・・第49番札所 中津 「情熱うどん 讃州」(大阪北)
第23弾・・・第46番札所 豊中・服部 「うどん 銭形」(大阪北)
第24弾・・・第 2 番札所 奈良・あやめ池 「讃岐うどん 喜楽庵」(奈良・和歌山)
第25弾・・・第32番札所 八尾 「讃岐屋雅次郎」(大阪南)
第26弾・・・第19番札所 川西・畦野 「自家麺 情熱うどん 伊和正」(兵庫東)
第27弾・・・第16番札所 川西・平野 「手しごとうどん 讃々」(兵庫東)
第28弾・・・第27番札所 貝塚 「心温まるうどん うつ輪」(大阪南)
第29弾・・・第26番札所 鶴ヶ丘 「讃岐手打ちうどん 釜ひろ」(大阪南)
第30弾・・・第44番札所 交野 「手造りうどん 楽々」(大阪北)
第31弾・・・第45番札所 枚方・御殿山 「手打ちうどん 団平」(大阪北)
第32弾・・・第38番札所 東三国 「熟成うどん なかや」(大阪北)
第33弾・・・第34番札所 森ノ宮 「うどん居酒屋 麦笑」(大阪南)
第34弾・・・第36番札所 四条畷 「楠公二丁目 活麺富蔵」(大阪北)
第35弾・・・第40番札所 守口・滝井 「讃岐うどん 凡蔵」(大阪北)
第36弾・・・第 4 番札所 奈良・田原本 「情熱うどん 荒木伝次郎」(奈良・和歌山)
第37弾・・・第 7 番札所 京都・玉水  「京都のおうどん屋さん たなか家」(京都・滋賀) 
第38弾・・・第37番札所 大東・住道 「大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺710」(大阪北)



3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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「釜揚うどん 一忠」
住所:大阪府八尾市松山町2-2-11
電話:0729-91-5706
営業:10:30-15:00 麺売り切れ次第終了
定休:火・水曜(祝日の場合は営業)







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │八尾市
この記事へのコメント
テーブル置かれた鰹節を出汁に投入すると美味しさ倍増です。
それから出汁はうどんの冷・熱関係なしに、冷・温どちらとも使用するとより楽しめます。
薬味の調合は好みですが、冷たい出汁には生姜をたっぷり、温かいお出汁には鰹節たっぷり、がより出汁の深みを広げられると思います。
いつも楽しく拝見しております。
Posted by さくら at 2011年12月11日 15:26
>さくらさん
いっらしゃいませ~!

なるほど!そういう楽しみ方があったんですね!

ありがとうございます~!!!

今度やってみますね!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2011年12月12日 08:59