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2012年02月21日

摂津富田 「溢彩流香(イーサイリューシャン)」 伝説の餃子!

茨木の総持寺から高槻の摂津富田に移転したリンさんのお店「溢彩流香(イーサイリューシャン)」にお邪魔しました。






移転後初の訪問となる今回は3800円のリンさんお任せコースでお願いしました!



飲み物は持ち込み1本1000円でOKという事でみんなで持ち寄りました!

参加者の一人が持って来て頂いたフランス・シャンパーニュ「ボワゼル 2000」でカンパイ~!!



「やなベジ大根と豚皮」です。



やなもり農園の甘い大根とゼラチン状の豚皮が合わさり旨~です!!!

「ホタルイカの中華風筑前煮」です。



野菜の甘さとホタルイカの風味がマッチしてますね。



こりゃ旨~です!!!

紹興酒「塔牌 陳年三年」をロックで!!



「スペシャル水晶餃子」です。



中は普通の水晶餃子と違い白菜の漬物が入ってますね!



これがシャキシャキでムッチャ旨~です!!!

「プジャ」のオーナー・浅野氏が持って来て頂いたインドの赤ワイン「ミスト オブ サフヤドリ」です。



「水餃子」です。



皮がモチモチですね!



こりゃ旨~です!!!

これも浅野氏の差し入れインドの赤ワイン「ラ・リザーブ ナンディーヒル」です。



「水晶餃子」です。



中には色んな具が入ってます!



しっかりした味付けで旨~です!!!

次にリンさんが鍋を見せて頂きました。



これが「スペアリブと野菜の薬膳スープ」です。



しみじみ旨~です!!!

「春巻き」です。



中にはやなベジの「大根」と「春雨」が入ってます。



大根の甘い水分を春雨が吸って旨~です!!!

新潟の純米吟醸「越の寒中梅」です。



「牛肉とジャガイモ炒め」です。



パプリカがアクセントになってますね。



シャキシャキ旨~です!!!

イタリアの白ワイン「ヴィニッシモ トレッビアーノ シャルドネ」です!



「サーモンの百合根の炒め物」です。



百合根といんげんの甘さとサーモンと合いますね。



トロトロの餡が旨~です!!!

「サントリートリス」のハイボールを頂きます。



人気メニュー「リンさんの炒飯」です。



とても優しい味付けですね!



シンプルに旨~です!!!

デザートの点心です。



これでコースは終わりなのですが、リンさんがまだ物足らない方にと「水晶餃子」を焼いて頂きました。



メッチャ旨~です!!!

フランス・ロワールの貴腐ワイン「コート・ドュ・レイヨン」の「シャトー・ドゥ・ボーリュ 1978」をデザートワインで頂きながら大満足!




久々にリンさんの料理を頂きましたがやっぱ心が癒されますね!!!


あ~美味しかった!!!リンさんおおきに!!!!



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「溢彩流香(イーサイリューシャン)」
住所:大阪府高槻市富田丘町6-14
電話:080-4017-6682
営業:18:00~21:00
定休:日・月







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │高槻市
この記事へのコメント
この日はありがとうございました。
メッチャ楽しかったです。
また一緒させていただく際はよろしくお願いしますね。
トラックバックもさせてもらいます。
Posted by あとぅ at 2012年02月22日 09:30
>あとぅ君
こちらこそ楽しかったですよ!

また行きましょう!!!

TBよろしくお願いします!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年02月22日 09:41