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2012年02月27日

豊中 「ホリホック」 オリーブオイルが決め手の老舗イタリアン

豊中にある老舗のイタリアン「ホリホック(holly hock)」にお邪魔してディナーを頂きました。






元々箕面にあり北摂で一番古いとされる高級イタリアンレストランでしたが、今は豊中に移転されて営業されています。



最近は時流などを見極められ老舗の味が気軽に頂けるようにと値段もかなりリーズナブルに設定されています。



「キリンハートランド」を頂きます。



メニューは「Aセット(1260円)」がミートソースやカルボナーラなどのパスタ7種類とラザニア、グラタン、ピザの中から1つ選べてそれにサラダ、パン、デザートが付きます。それに「Bセット(1780円)」は「Aセット」に「デンマーク豚のコートレッタ」にソフトドリンクがプラスされます。

そしてそれがランチタイムだけでなく営業時間通して注文出来るように変えられたそうです。

先ずはパンの「グリッシーニ」が出てきました。



サクッと旨~です!!!

通常はサラダなのですが、この日はたまたま寒い日でしたので代わりに温かいスープという事で「ミネストローネ」を出して頂きました。



これがムッチャ具沢山でスープより具の方が断然多いですね。



これはメッチャ旨~です!!!

この日は5名でお邪魔したのでメインはその選べる中から色々お願いして作って頂きました。

「神戸牛ミートソース」です。



神戸牛の熟成肉のみを使用したというムッチャ贅沢な「ミートソース」です。



ここパスタは全て生パスタを使われるそうです。



深い味わいで旨~です!!!

「カルボナーラ」です。



北海道の生クリームをふんだんに使った旨味あふれるパスタです。



濃厚な味わいで旨~です!!!

「ラザニア」です。



これも濃厚なホワイトソースが絡まります。



こりゃ旨~です!!!

ピザの「マルゲリータ」です。



モチモチな味わいです。



これも旨~です!!!

これは「Bセット」に付く「デンマーク豚のコートレッタ」です。



トマトソースが合いますね。



旨~です!!!

ガス入りウォーター「スルジーヴァ」を頂きます。



これよりアラカルトを頂きました。

名物「さつまいもとガボチャのニョッキ」です。



オーロラソースが合いますね!



ニョッキがモチモチで旨~です!!!

「トリュフバターソースのニョッキ」です。



濃厚なソースが合いますね。



旨~です!!!

「前菜の盛合せ」です。



生ハムと水牛乳カプレーゼの取り合せです!



これも旨~です!!!

「特製ブラックオムライス」です。



牛と豚の合挽きミンチを2日間掛けて低温調理する事によって具が黒くなるのだそうです。



ミンチの甘みが出てこりゃ旨~です!!!

ジンジャーエールを頂きます!!



「ニューカレドニア産天使の海老 バイオレットマヨネーズ」です。



バイオレットマヨネーズがまた海老に合います!



旨~です!!!

デザートは北海道の生クリームで作った「パンナコッタ」を頂きます。



コーヒーを頂き大満足!!!



するとオーナーシェフの津田氏からオリーブオイルについてお話をお聞かせ頂きました。

先ずは「ege(オリーブオイル)入り健康ジュース」を飲んで下さいと出して頂きました。



クセがなくスッと飲めて旨~です!!!

限りなく純度が高く浸透性があり健康とダイエットに効くとの事でそのオリーブオイルの原液を出して頂きました。



スプーンですくって一口頂くと口当たりがよくて口の中にまろやかさが広がります。



本物の「エクストラヴァージンオイル」と呼べるのは少ししかなくとても高価なものでオーナーシェフの津田氏はそれを充分に研究されて選ばれているそうです。

オリーブオイルにこだわったいいお店ですね!!!


あ~美味しかった!!!マスターおおきに!!!!



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「ホリホック(holly hock)」

住所:大阪府豊中市熊野町4-20-30
電話:06-6846-8801
営業:11:00~23:00(L.O.22:00)
定休:木曜









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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │豊中市
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