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2012年03月10日

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

大阪伊丹空港の「空港銘酒蔵」でたっぷり日本酒を飲んだ後は1時間30分かけて奄美大島空港に到着しました。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!




大島紬の着物を着た「いもーれ(ようこそ)奄美へ!」のポスターが出迎えてくれます。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

さすが南国の島!大阪とは約10度ほどの気温差が有り半袖のTシャツでも十分です。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

先ずは地元の方が海を見に土盛(ともり)海岸へ連れて行ってもらいました。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

先ほどまで曇っていた空がこの時だけはカラッと晴れて素晴らしい海を見る事が出来ました!!!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

海の色が全く違いますね!!!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

心が癒される感じです!!!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!


続いて奄美の銘産である黒糖焼酎「里の曙」でお馴染の「町田酒造」に工場見学させて頂きました。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

外には沢山の貯蔵タンクが設置されています。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

同行した大阪で唯一の「里の曙大使」である中津「情熱うどん 讃州」の讃ちゃんは「聖地」にようやく来れたと感慨無量みたいです!(シェリー樽の前で記念撮影)

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

これが原料の米ですね。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

そしてこれが黒糖です。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

もはや理性を失った讃ちゃんもかじりついています!(笑)

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

この機械で米を蒸すんですね。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

そして麹を作ります。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

酵母を加えて「1次もろみ」を作ります。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

そして黒糖を溶解して加えていきます。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!
奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

「2次もろみ」を作ります。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!
奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

さらに「3次もろみ」と進み、

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

発酵が進み「熟成もろみ」が出来て、そして蒸留をしていきます。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

濾過して貯蔵タンクに入れられます。

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

こうして旨い黒糖焼酎が出来るんですね!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

大阪の「里の曙大使」が初の来島を記念して「里の曙」前掛けの贈呈を取締役部長の時岡氏よりされて大喜びの讃ちゃん!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!

時岡部長が着けてたキャップとジャンバーを借りて記念撮影です!

奄美珍道中2 龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学!!


あ~楽しかった!!!町田酒造の皆さんおおきに!!!!


さぁ~ランチを食べに行くでぇ~!!!



今回の「奄美珍道中」
その1・・・伊丹空港 「空港銘酒蔵」出発前にちょっと1杯
その2・・・龍郷町 「町田酒造」 里の曙焼酎工場見学
その3・・・笠利町 「ばしゃ山村」 やぎカレーに舌鼓!!!
その4・・・名瀬 「あまみFM」 サプライズのFM生出演
その5・・・名瀬 「誇羅司屋」 郷土料理には黒糖焼酎!!
その6・・・名瀬 「居酒屋 一村」 鰻のサネン蒸しに舌鼓
その7・・・名瀬「ジョイフル」夜に事件発生こがんだ行方不明
その8・・・名瀬「ビッグマリン奄美&あさばな」ブッフェ朝食
その9・・・龍郷町 「けいはん ひさ倉」 絶品濃厚鶏スープ
その10・・龍郷町「ラ・フォンテ」 手造り絶品ジェラート
その11・・龍郷町「大島紬村」繊細な伝統工芸の工程を見学
その12・・名瀬「しーまブログ2周年記念イベント」調印式
その13・・名瀬 「喜多八」 絶品!郷土料理の塩豚の旨さ
その14・・名瀬 「よろこび庵」 〆は鶏飯丼で大満足
その15・・笠利町「コーラルパームス」 南国リゾート満喫
その16・・笠利町 「奄美きょら海工房」 南国ピザを堪能
その17・・笠利町 「奄美空港」さらば奄美また来る日まで
番外編・・・中津 「讃州」 AMAMIの塩豚うどん!



昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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「町田酒造株式会社」
住所:鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321番地
電話:0120-099762







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │鹿児島県