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2012年04月14日

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

四ツ橋の新町にある「日本酒とお魚きっちん 祐星」にお邪魔してきました。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋




焼鳥屋を始め数十軒の展開をしている会社のグループ内で食材にこだわった居酒屋をやってみようとワンランク上のお店を出されたという事で楽しみに行ってきました。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

この日はレセプションと言う事もあってお店の自信のある料理のお任せコースを出して頂きました!

先ずは「サントリー・プレミアムモルツ」での生ビールでカンパイ~!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

メッチャ豪華な付きだし(6人分)です!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

「1日分の野菜串」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

味噌で頂くと旨~です!!!

「アスパラのクリームスープ」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

優しい味わいで旨~です!!!

「和牛と若ごぼう当座煮」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

旬の味わいですね!旨~です!!!

「ローストビーフ花山椒」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

相性がマッタリ合って旨~です!!!

「鯖の炙り棒寿司」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

これも旨~です!!!

これが全部付きだしでとか!凄いやん!!!

好きな地酒の飲み比べが出来る「酒蔵めぐり」をお願いしました。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

右から宮城「祐星」・宮城「伯楽星」・和歌山「族」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

「得○お造り盛合せ(中)」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

順番に和歌山「吉田 鮪」・「サヨリ焼き霜」「鯛」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋
四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋
四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

鮪はワサビが効きません!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

どれも新鮮で旨~です!!!

「ブリ大根」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

味がしみて旨~です!!!

「吟黒宝豚 バラと大根炊いたん」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

箸で切れるほどホロホロに煮込まれていますね!こりゃ旨~です!!!

「祐星のしあわせ~なサラダ」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

海鮮が入って豪華なサラダですね!これは旨~です!!!

「A5和牛 三角バラ串」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

ジューシーで旨~です!!!

「吟黒宝豚 スペアリブの炭焼き」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

これは香りもいいですね!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

う~ん!旨~です!!!

福島の地酒「飛露喜 特別純米」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

「吉田マグロのかま塩焼き」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

これはデカイですね!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

身をほじくって頂きます。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

脂が乗ってムッチャ旨~です!!!

「A5和牛 クラシタ串」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

これも脂が乗って旨~です!!!

「吟黒宝豚 ロース西京漬け」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

味噌がマッチして旨~です!!!

「A5和牛 牛タンとバラのビーフシチュー」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

トロトロで旨~です!!!

「尾鈴山鶏 ひな鶏 塩糀からあげ」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

デカイのでサクッと裂けますね。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

ジューシーで旨~です!!!

「尾鈴山鶏 宮崎風 炙り焼き」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

噛めば味が出て旨~です!!!

「宝山全粒粉麺のざる麺」です。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

細めながら味がシッカリ入った麺ですね。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

早速頂きます。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

ツルツル旨~です!!!

「祐星専用米 倉宴 銀シャリ」です

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

炊きたてで頂きます。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

これは旨~です!!!

追加で「龍の玉子」を出して頂きました。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

よ~くかき混ぜて玉子掛けご飯で頂きます。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

メッチャ旨~です!!!

デザートは「自家製ええ玉子とろとろぷりん」を頂きます。

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

イチゴソースが効いてます!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

甘くて旨~です!!!


さすがに素材にこだわって調理されていて素晴らしい料理ばかりでしたね!!!

四ツ橋・新町 「祐星」 食材にこだわったワンランク上の居酒屋

あ~美味しかった!!!店長おおきに!!!!


昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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「日本酒とお魚きっちん 祐星」
住所:大阪市西区新町1-18-24 新町フロンティライフビル1F
電話:06-6539-7733
営業:昼11:00~14:30 【月~金】
   夜17:30~23:30
定休:今のところ年中無休







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