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2012年05月14日

西中島・淀川河川敷 「淀川BBQ 2012春」 更に進化した

今年も年2回の恒例「淀川贅沢BBQ 2012春」が行われましたので参加してきました。

西中島・淀川河川敷 「淀川BBQ 2012春」 更に進化した




毎回終わらないので朝の10時にスタートして、先ずは「サッポロ黒ラベル」でカンパイ~!!!

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兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」から仕入れた「タン」です!!!

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これをさいとーさんが手慣れた感じで捌いてくれます。

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中之島にあるイタリアン「アリアラスカ マーブルトレ」の北村シェフも一緒に捌いてくれてます!

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三木の「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」のパンもいっぱい仕入れて頂きました。

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飲み物もバッチリです!

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ムッチャ長~いソーセージを焼き始めました。

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先ほどのパンを使ってムッチャ長~い「ホットドック」を作ります。

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切り分けて頂きます。

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カリッと旨~です!!!

これも恒例の幹事のゆうちゃんのおかん特製「スモークチーズ」です!

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ムッチャ旨~です!!!

「アサヒスーパードライ」もドンドン進みます!!

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「ミスジ」も切り分けます!

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塩を軽くして刺し身で頂きます。

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口の中でとろけてメチャクチャ旨~です!!!

そして焼きます!

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これもとろけて旨~です!!!

シャンパンの「モエ エ シャンドン」がオーストラリアで作ったスパークリング「シャンドン」です!!

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長~いハラミです。

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これもさいとーさんが捌いてくれました!

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「アブシン(脂付きハツ)」です。

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福島・野田の「ゆるり」のマスターが手配して頂いた「鹿籠豚(かごぶた)」です。

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ドンドン焼いていきます。

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食べ易いように切ってさらに焼きます。

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メッチャ旨~です!!!

鶏も捌いていきます。

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これもドンドン焼きます!

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これも旨~です!!!

じゃがいもをオリーブオイルで焼いていきます。

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隣でむさん手造りの「タンドリーチキン」を焼きます。

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こりゃ旨~です!!!

フランス・ブルゴーニュの白ワイン「アントワーヌ・シャトレ」です!!

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福島の「orb(オーヴ)」から活きたオマール海老が来ました!

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これも捌いて焼いていきます。

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オマール海老の焼ける香ばしい香りがします!!!

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贅沢で旨~です!!!

じゃがいもでオリーブオイル、「アンチョビ」「にんにく」「ドライパセリ」を掛けて頂きます。

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これは旨~です!!!

フランス・ボルドーの赤ワイン「サンテミリオン シャトー・トゥール・フォンラザード」です!!

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「ゆるり」のソーセージです。

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特製ソースを掛けて頂きます。

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メッチャ旨~です!!!

山形の地酒「米鶴 吟醸34号(瓶囲い)」です!!

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「おむすび 山子」の一日限りの復活です!

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これは旨~です!!!

「讃州」の讃ちゃんが天ぷらを揚げてくれてます!

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アスパラに赤ウインナー、肉も天ぷらして頂けます!

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頂きます!

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これは旨~です!!!

先日、酒蔵見学でお邪魔した「浪花正宗 しぼりたて」です!!

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続いて讃ちゃんが「ホルモン焼うどん」を作ってくれました。

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ホルモンと野菜とうどんをかき混ぜます。

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取り分けて頂きました。

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これはムッチャ旨~です!!!

「キリンクラシックラガー」を頂きます!!

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「鹿籠豚(かごぶた)」をスモークして焼いていきます。

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ベーコンにして頂きます。

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メッチャ旨~です!!!

誕生日を迎えた方に「欧風菓子工房 レーヴ・ダムール」の誕生日ケーキでお祝いです!

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これは旨~です!!!


いつもながら進化していくBBQですが今年も更に進化していました!!!


あ~美味しかった!!!みなさんおおきに!!!!



「淀川BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋



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この記事へのコメント
おはようございます。
青空の空の下!ワンびぁ~最高!!
BBQいいね(^^)
Posted by ”ホップ”大王 at 2012年05月14日 07:59
>ポップ大王さん
朝から青空の下で飲むビールは最高っ!!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年05月14日 09:32
やはり、史上最強のBBQです\(^o^)/

今回は残念でしたが、また、参加させて貰いたいです(^-^)/

楽しく拝見しました( ´ ▽ ` )ノ
Posted by かっちゃん at 2012年05月14日 09:42
>かっちゃん
今回は残念やったね!

また秋に参加して下さ~い!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年05月14日 10:05
凄い贅沢で豪華なBBQですねぇ。
毎回終わらないって何時くらいまでやってはるんですか?
まさか日付が変わるまでとか(笑
Posted by あとぅ at 2012年05月14日 21:12
>あとぅ君
会場が夕方5時で閉まるのでスタートがドンドン早くなって遂に10時スタートになってん。
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年05月14日 21:29