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2012年08月06日

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

日曜のお昼に娘を連れて淀川区の阪急神戸線神崎川駅前にある「讃岐うどん 白庵(BYAKUAN)」にお邪魔しました。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん




こちらは平野にある一反木綿とタイカレーパウダーのお店「さぬきうどん 嘉希」の師匠です。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

先ずは日曜の昼B「アサヒスーパードライ」の生ビールでカンパイ~!!

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

断然「ひやひや」を食べる気で来たのですがこのポスターを見て急きょオーダー変更!

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

「明太釜バターうどん」を頂きました。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

以前と比べて少し細くなった麺です。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

先ずは麺だけを頂きます。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

モチモチでムッチャ旨~です!!!

真ん中には明太子とバターが鎮座しております

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

よくかき混ぜます。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

明太の塩分とバターの甘さがマッチしてメッチャ旨~です!!!

トッピング用に「鶏天」を2つ頂きました。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

一口頂きます。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

ジューシーで旨~です!!!

冷たいうどんがいいという事で娘用に頂いた「ひやひや」です。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

少し頂きました。

淀川・神崎川 「讃岐うどん 白庵」 限定の明太釜バターうどん

しっかりしたコシでムッチャ旨~です!!!


この場所に合わせて少し麺を柔らかくされたみたいですね!!!


あ~美味しかった!!!



「讃岐うどん 白庵」過去の訪問歴
その1・・・巡礼第13弾ひやひや&かやくご飯
その2・・・キ~ンと冷えたひやひや!



昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



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「讃岐うどん 白庵(BYAKUAN)」
住所:大阪市淀川区新高6-12-7 三和マンション1F
電話:06-7656-5292
営業:昼11:00~15:00
   夜17:30~21:30(LO21:00)
定休:水曜日(水曜日が祝日の場合 翌日の木曜がお休みです。)・毎月第四火曜







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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │大阪市(北部)
この記事へのコメント
こちらでは初めましてm(_ _)m

ぼくも休日の昼に行きましたが行列にびっくりしました。

麺はしっかりしてたのですが、アレでも柔らかくされたんですね。


これからも宜しくお願いしますね。
Posted by えあーK at 2012年08月06日 14:13
>えあーK君
いらっしゃいませ~!!!

前のお店ではもっと太く硬かったんよ!

移転して地元のお客さんの要望で麺を変えたそうです。

これからもよろしく~!!!
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2012年08月07日 14:49