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2012年10月15日

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

毎年2回ある恒例の「淀川贅沢BBQ秋」が行われましたので参加してきました。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ




今回も朝10時のスタートです!!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

黒糖焼酎「里の曙」の前掛けを締めてBBQ正装完了です!(笑)

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ~!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも恒例のゆうちゃんのおかん作「スモークチーズ」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

香ばしくて旨~です!!!

肉ねえが阪神百貨店の楽天イベントで買って来てくれた「京都居酒屋 やすだ」の「牛すじ煮込み」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

いい味がシュンで旨~です!!!

「生ハムチーズサンド」を頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これは旨~です!!!

先ほどの牛すじ煮込みを乗せて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

ムッチャ旨~です!!!

「煮玉子」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも旨~です!!!

「キュウリの塩麹漬け」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

サッパリで旨~です!!!

「カプレーゼ」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

オリーブオイルが効いて旨~です!!!

メンバーの方がケーキを作ってきてくれました。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これは旨~です!!!

兵庫の名店「ポッサムチプ」から仕入れた「牛タン」を焼肉ランナーことさいとーさんが捌いてくれています。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

タン元の部分が切って頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

塩でタン刺しを頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

脂が乗って甘くてメッチャ旨~です!!!

回りの部分は焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

食べたら旨~です!!!

そしてタン元ブロックを炙っていきます!!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

スライスしてきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

メチャクチャ旨~です!!!

脂付きハツの「アブシン」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも切って焼いて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも旨~です!!!

デカ~イ「カイノミ」を焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

キレイな刺しが入ってますね!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これもムッチャ旨~です!!!

「ハチカブ」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

弾力があって旨~です!!!

「缶チューハイ」も頂きます!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

「ゆるり 特製ソーセージ」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

焼いていきます。

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パキッと旨~です!!!

今回もバーベキュー芸人のマスタング竹田君が「ビア缶チキン」を作りに来てくれました。

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全国で28名しかいないと言う「バーベキュー上級インストラクター」です。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

早速作っていってくれます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも竹田君が考案した「ビア缶チキン」専用の器具に鶏を刺し込んでいきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これでこんがり焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

焼き上がったら鶏肉をほぐしていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

いい味は付いて旨~です!!!

もう1匹はカレー味にしてくれています。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

野菜と混ぜて「鶏サラダ」にします。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

シャキシャキ旨~です!!!

「角ハイボール」を頂きます!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

「ハラミ」です。

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これも頂きます。

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肉が甘くて旨~です!!!

「クラシタ」も豪快に焼いていきます!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これも旨~です!!!

「酒縁 ゆるり」の「鹿籠豚」の肩ロースです!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

豪快に切って焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

最後は「ビア缶チキン」と一緒にじっくり焼いていきます!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

切り分けて頂きます。

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メッチャ旨~です!!!

タレ漬けして「叉焼」も作って頂けました。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

ムッチャ旨~です!!!

「アリアラスカ・マーブルトレ」のメンバーがなにわ黒牛のコロッケを揚げて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

ホクホクですね!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

熱々揚げたてでムッチャ旨~です!!!

「かず@神戸っ子」さんがカレーを作ってくれました。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

今までの色んな肉の切れ端もすべて入ってます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

これは旨そう~!!!

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

先ほどのソーセージをトッピングして頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

ムッチャ旨~です!!!

続いて「フレンチトースト」を焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

メイプルシロップを掛けて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

甘くて旨~です!!!

「情熱うどん 讃州」讃ちゃんがうどんを持って来てくれました。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

先に「かず@神戸っ子」さんがホルモン焼うどんを作ってくれます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

うどんを絡めて焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

取り分けて頂きます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

ソースが効いてこれは旨~です!!!

続いて讃ちゃんが「ホルモンカレー焼うどん」を作ってくれます。

西中島・淀川河川敷 「淀川贅沢BBQ2012秋」 進化BBQ

よ~く炒めて、

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最後は更にカレー掛けで頂きます!

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メチャクチャ旨~です!!!


いや~今回も更に進化したBBQを頂きました!!!


いつも準備してくれる皆さんおおきに!!!!


あ~美味しかった!!!ゆうちゃんおおきに!!!!



「淀川BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋
その2・・・2012春



昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

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