大阪人ロックの旨いもんを喰らう!! › 大阪市(南部) › 阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

2012年11月05日

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

大阪市南部で焼肉店を展開されている「萬野屋焼肉店」で元々社員研修の一環で行われておりました「食べ比べ会」というのがあり、今では主催者である萬野社長が業界の為にと関連の業者さんや同業者にも門を広げられ実施されています。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)




その研修会である「第16回 食べ比べ会」を阿倍野区の北畠の「やきにく萬野 北畠」で営業時間外のお昼にやるから参加しませんかと萬野社長からお誘いを頂いたのでお邪魔してきました。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

今回のテーマは「タン」です。

萬野社長曰く「今回はムッチャ難しいですよ!」と言う事で、6種類のタンをテイスティングしてどの当てるという研修です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

ご覧の通り「USタン(ムキタン)」「メキシコタン(スカルネ チルド)」「和牛経産黒タン(出産を経験した雌牛)」「ホルスタン」「F1牛黒タン(交雑種・黒毛和牛の雄牛とホルスタインやジャージー雌牛に生まれた雄牛)」「和牛黒タン」がランダムに配列されています。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

先ずは1番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

2番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

3番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

4番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

5番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

6番。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

「USタン」と「メキシコタン」は何となく分ったのですが、国産牛は区別がとても難しかったですね!!!

これはムッチャ難しいですなぁ~!!!


正解は・・・・

1番が「USタン(ムキタン)」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

2番が「和牛経産黒タン」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

3番が「ホルスタン」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

4番「F1牛黒タン」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

5番が「和牛黒タン」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

6番「メキシコタン(スカルネ チルド)」です。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

参加者は同業者の焼肉店や納入業者などが30名ほどいたのですが、全問正解者無しという難しい研修会でした。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

最後は正解を教えて頂いて再度分っての試食です。

ご飯も出して頂き味わいながら楽しみます。

阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)
阿倍野・北畠 「萬野 北畠」 第16回食べ比べ会(タン)

タンの微妙な味わいがものすごく難しかったですね!勉強になりました!!!


でもあ~美味しかった!!!萬野社長おおきにです!!!!



昨年の3/11におきました東日本大震災でお亡くなりなった方のご冥福と被災された方のお見舞い、被災地の一日も早い復興を心よりお祈りしています。

「東北地方地震ラーメン義援金活動」

東日本大震災・義援金のお願い@ 関西讃岐うどん巡礼委員会

「うどん義援隊」活動

ご協力の程よろしくお願い致します。



食べ歩きのブログランキングへに参加しています!
人気ブログランキングへ
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
応援のクリックよろしくお願いします!!



「やきにく萬野 北畠」
住所:大阪市阿倍野区王子町4-3-16
電話:06-6626-1110
営業:平日・祝17:00~23:30(L.O.22:30)
   土・日 16:00~23:30(L.O.22:30)
定休:不定休







同じカテゴリー(大阪市(南部))の記事画像
長居公園 「ラーメン女子博in大阪 2019」 第1部に行ってきました!
西成・花園町 「お好み焼き でん」 生産者と共に素材にこだわり料理を提供し続けるお好み焼き店!
西田辺 「やおきうどん」 大阪好っきゃ麺8 その1 ちく天しょうゆ定食!
上本町 「天ぷらいちば」 揚げたて天ぷらがリーズナブルに頂ける天ぷらランチ!
長居公園 「ラーメン女子博in大阪 2018」 第1部に行ってきました!
西成・天下茶屋 「板前焼肉 一斗 天下茶屋本店」 増設された2Fの新しい部屋で焼いてきました!
同じカテゴリー(大阪市(南部))の記事
 長居公園 「ラーメン女子博in大阪 2019」 第1部に行ってきました! (2019-10-05 07:00)
 西成・花園町 「お好み焼き でん」 生産者と共に素材にこだわり料理を提供し続けるお好み焼き店! (2019-09-11 07:00)
 西田辺 「やおきうどん」 大阪好っきゃ麺8 その1 ちく天しょうゆ定食! (2019-06-18 07:00)
 上本町 「天ぷらいちば」 揚げたて天ぷらがリーズナブルに頂ける天ぷらランチ! (2018-11-28 07:00)
 長居公園 「ラーメン女子博in大阪 2018」 第1部に行ってきました! (2018-09-30 07:00)
 西成・天下茶屋 「板前焼肉 一斗 天下茶屋本店」 増設された2Fの新しい部屋で焼いてきました! (2018-07-30 07:00)

Posted by 大阪人ロック at 07:00 │大阪市(南部)