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2013年03月07日

西天満 「かわず」 新作メニューは進化した野菜創作料理です!

オーナーが野菜ソムリエである西天満の大好きなお店「野菜創作料理 かわず」にお邪魔しました。

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春の新作料理がメニューに加わったとお聞きし楽しみに行ってきました!

先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ~!!



左から「野菜入りの玉子焼き」「かき揚げ天ぷら」「粕汁」の付きだしです。



いきなり旨~です!!!

「トマトと湯葉のカルパッチョ」です。



塩昆布のアクセントが効いて旨~です!!!

名物「トマトギョーザ」です。



トマトの酸味と餡が絡まりムッチャ旨~です!!!

「トマトマン」です。



中にはミンチ肉が入っているのを潰していきます。



よ~くかき混ぜて、



頂きます。



これはメッチャ旨~です!!!

芋焼酎「九耀」をロックで!!!



「キャベツクリームコロッケ」です。



中にはキャベツがいっぱい入ってます!



シャキッと旨~です!!!

「野菜ソムリエおすすめサラダ」です。



結構ビールのアテになりますよ!



シャキシャキと旨~です!!!

「いろいろ野菜のピリ辛マーボあんかけ」です。



トロトロの餡を掛けて頂きます!



熱々ですね!



ピリ辛でこりゃ旨~です!!!

野菜たっぷりの「アヒージョ」です。



野菜の甘さで旨~です!!!

「バケット」を頂きます。



ガーリックオイルに浸して頂きます。



パンが油を吸ってメッチャ旨~です!!!

「れんこんと鶏のつくねの重ね焼き」です。



タレが絡んでこれは旨~です!!!

自家製「サングリア」を頂きます!



「小松菜とベーコンとあさりのワイン蒸し」です。



アサリ出汁がいいですね。



これも旨~です!!!

要予約の「シャリアピン風煮込みステーキ」です。



中はレアでたまりませんね。



玉ネギの甘さがマッチして旨~です!!!

「海老天のせおにぎり」です。



パリッとした海苔を巻いて頂きます。



天むすみたいな感じでメッチャ旨~です!!!



自慢のコレクションのジャズが特製のスピーカーから流れる中、ドンドン進化する素晴らしい創作料理を頂けますよ!!!



あ~美味しかった!!!竹内君おおきに!!!!



「かわず」過去の訪問歴
その1・・・野菜ソムリエが提供する創作料理の数々!!
その2・・・野菜素材を活かしたキーマランチ!!  
その3・・・忘年会に持って来いのお値打ち宴会コースです
その4・・・リニューアルした宴会コースを頂きました!



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「野菜創作料理 かわず」
住所:大阪市北区西天満5-8-12 1F
電話:06-6315-0039
営業:昼11:30~14:00
    夜17:30~22:00
定休:日曜







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