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2011年03月11日

箕面 「喜味」 新鮮な地鶏から馬刺しが名物のお袋の味!!

箕面の大好きなお店お袋の味「喜味」に総勢7名でお母ちゃんの料理を頂きに行ってきました。






今日はどんな料理かほんまに楽しみですね。



アサヒスーパードライの生ビールでカンパイ~!



先ずは大皿料理を出して頂きます。

「筑前煮」です。



味付けが旨~です!!!

「肉じゃが」です。



これも旨~です!!!

「若ごぼう」です。



今が旬ですね。旨~です!!!

「切干大根」です。



これは旨いですね!!!

芋焼酎「鹿酔(ろくすい)」をロックで。



大好きな「ひじき」です。



メッチャ旨~です!!!

大人数で来てくれたからとお母ちゃんから「エイヒレ」をサービスで出して頂きました。



これはデカくて旨~です!!!

宮城県の純米生酒「しぼりたて浦霞」を。



造りの盛合せから「天然カンパチ」「アジ」「イカ」です。



どれも新鮮で旨~です!!!

名物の「馬刺し」です。



綺麗に刺しが入ってますね。特製の醤油で擦り生姜と頂きます。



う~ん!旨~です!!!

「たてがみ」も別皿で頂きました。



とろけて旨~です!!!

「鶏の造り盛合せ」から「ササミ」「ズリ」「ハツ」です。



どれも旨~です!!!

「白肝」の造りです。



濃厚で甘くてメッチャ旨~です!!!

「ホルモン煮込み」です。



旨~です!!!

いよいよ「地鶏すき焼」です。



綺麗な地鶏ですね。



野菜もあります。



焼豆腐もいいですね。



先ずは地鶏を鍋で炒めます。



そして出汁と醤油と砂糖で味を調え、野菜と豆腐を投入です。



玉子は本日産みたての1番玉子から頂きます。



頃合いを見て頂きます。



これは旨~です!!!

続いて「玉ひも」も投入です。



口の中で爆発しますよ。



旨~ですね!!!

キリンラガーのビンビールを。



お母ちゃん最強の「おから」です。



メチャクチャ旨~です!!!

「出汁巻き」です。



出汁が効いてメッチャ旨い~です!!!

アサヒスーパードライのビンビールです。



「鶏の唐揚げ」です。



ジューシーで旨~です!!!

本場長崎からの細麺を使った「ピリ辛皿うどん」です。



餡がピリ辛で食欲をそそります。



これも旨~です!!!

最後の〆に「オムライス」です。



今日のメンバーに誕生日を迎えられた方がおられたのでケーキでお祝いさせて頂きました。




今日も大満足のお袋の味でした。


あ~美味しかった!!!



「喜味」過去の訪問歴
その1・・・おふくろの味を堪能してきました!!



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「お食事処 喜味」
住所:大阪府箕面市稲6-15-14
電話:072-727-2668
営業:18:00~23:00
定休:無休 ※正月三が日のみ








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Posted by 大阪人ロック at 07:00 │箕面市