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2013年11月01日

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

西天満にある和食のお店「しもなり」にディナーを頂きにお邪魔しました。

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西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!




板前さんが変わりメニュー構成が一新され、コスパ抜群のコースが出来たとの事で楽しみに行ってきました。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

時間より早く到着したのでみんなが揃うまで「アサヒスーパードライ」の生ビールでお先にカンパイ~!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

料理に地酒を合わせた「酒蔵コース(3980円)」を頂きます。

先ずは「食前酒替り」で福岡の地酒「繁枡 純米吟醸 酒是日本魂(しげます さけこれにっぽんのたましい)」です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「本日の先付け」に合すのは三重の地酒「酒屋 八兵衛」山廃純米酒です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「和牛炙り握り」と「海月お刺身ポン酢」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「和牛炙り握り」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

口の中で肉がとろけてムッチャ旨~です!!!

「海月お刺身ポン酢」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

酸味があってサッパリとしてこれも旨~です!!!

「本日のお造り」には兵庫・淡路の地酒「純米吟醸 薄絹(うすぎぬ)」です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

造りは「平目」「秋刀魚」「縞海老」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

どれも脂が乗ってムッチャ旨~です!!!

「焼き物」に合すのは静岡の地酒「特別純米酒 三千盛(みちさかり)」です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「ツボ鯛一夜干し」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

これも脂が乗ってますね!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

身が甘くてメッチャ旨~です!!!

「台物」には福井の地酒「米しずく 純米ひやおろし」の「ぬる燗」です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「豆乳鍋」が出てきました。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「嬉野豆腐鍋」です!

具材は「地鶏」「霧島豚」に、

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

「ヒラタケ」「ヤマナメ」のほか季節の野菜です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

鍋に投入して作っていきます。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

先ずは溶けてきだした「豆腐」を頂きます。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

まろやかでこれは旨~です!!!

器に取り分けて頂きます。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

アッサリしてこれは旨~です!!!

さらに作っていきます。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

これは食べ易くてドンドン頂けますね!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

メッチャ旨~です!!!

続いて「麺類」は「入麺」です。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

鍋に投入します。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

器に入れて入麺を頂きます。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

アッサリしてこれは旨~です!!!

追加で頂いた山形の地酒「生元純米無濾過酒 山吹極」です!!

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

〆は「ご飯」を投入して「リゾット」を作ります。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

ポン酢を加えて調整します。

西天満 「しもなり」 リニューアルした地酒に合したコース!!

これもムッチャ旨~です!!!


これは地酒が付いてとてもお値打ちなコースですね!!!


あ~美味しかった!!!



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「しもなり」
住所:大阪市北区西天満4-2-14
電話:06-6364-8617
営業:17:30~23:00(L.O.22:00)
定休:日曜







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この記事へのコメント
いつも楽しく拝見させていただいています。
しもなりさんはランチでよく利用させて頂いていますが、
夜はこんなコースが有るのですね。
職場の仲間が日本酒好きなので、今度誘って行ってみます。
やはりコースは予約して行った方がよいのでしょうか?
Posted by まゆパパ at 2013年11月01日 09:53
>まゆパパさん
いらっしゃいませ~!!!
いつも拙いブログをご覧頂きありがとうございます!!!

店長兼板前さんが代わったので、更にパワーアップされたと思いますよ!

日本酒がお好きなら是非行ってみて下さい。

その日の素材や日本酒の用意もある事と思われますので出来れば事前に予約される事をお薦め致します。
Posted by 大阪人ロック大阪人ロック at 2013年11月01日 15:34
ありがとうございます。
今度予約して伺います。
Posted by まゆパパ at 2013年11月01日 17:15