大阪人ロックの旨いもんを喰らう！！

西天満にある和食のお店「しもなり」にディナーを頂きにお邪魔しました。

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板前さんが変わりメニュー構成が一新され、コスパ抜群のコースが出来たとの事で楽しみに行ってきました。



時間より早く到着したのでみんなが揃うまで「アサヒスーパードライ」の生ビールでお先にカンパイ～！！



料理に地酒を合わせた「酒蔵コース（３９８０円）」を頂きます。

先ずは「食前酒替り」で福岡の地酒「繁枡　純米吟醸　酒是日本魂（しげます　さけこれにっぽんのたましい）」です！！



「本日の先付け」に合すのは三重の地酒「酒屋　八兵衛」山廃純米酒です！！



「和牛炙り握り」と「海月お刺身ポン酢」です。



「和牛炙り握り」です。



口の中で肉がとろけてムッチャ旨～です！！！

「海月お刺身ポン酢」です。



酸味があってサッパリとしてこれも旨～です！！！

「本日のお造り」には兵庫・淡路の地酒「純米吟醸　薄絹（うすぎぬ）」です！！



造りは「平目」「秋刀魚」「縞海老」です。



どれも脂が乗ってムッチャ旨～です！！！

「焼き物」に合すのは静岡の地酒「特別純米酒　三千盛（みちさかり）」です！！



「ツボ鯛一夜干し」です。



これも脂が乗ってますね！



身が甘くてメッチャ旨～です！！！

「台物」には福井の地酒「米しずく　純米ひやおろし」の「ぬる燗」です！！



「豆乳鍋」が出てきました。



「嬉野豆腐鍋」です！

具材は「地鶏」「霧島豚」に、



「ヒラタケ」「ヤマナメ」のほか季節の野菜です。



鍋に投入して作っていきます。



先ずは溶けてきだした「豆腐」を頂きます。



まろやかでこれは旨～です！！！

器に取り分けて頂きます。



アッサリしてこれは旨～です！！！

さらに作っていきます。



これは食べ易くてドンドン頂けますね！



メッチャ旨～です！！！

続いて「麺類」は「入麺」です。



鍋に投入します。



器に入れて入麺を頂きます。



アッサリしてこれは旨～です！！！

追加で頂いた山形の地酒「生元純米無濾過酒　山吹極」です！！



〆は「ご飯」を投入して「リゾット」を作ります。



ポン酢を加えて調整します。



これもムッチャ旨～です！！！


これは地酒が付いてとてもお値打ちなコースですね！！！


あ～美味しかった！！！



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「しもなり」
住所：大阪市北区西天満4-2-14
電話：06-6364-8617
営業：17:30～23:00（L.O.22:00）
定休：日曜