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2013年11月26日

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

「一風堂」で長年番頭を勤め上げた奥長氏が独立された福島にある「麺酒家 まんかい」にランチを頂きにお邪魔しました。


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福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!




前回のレセプションの時に気に入った「潮とん 潮豚骨らーめん」を頂きました。

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

先ずはスープを頂きます。

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

何っこれ!さらに旨なってるやん!!!

店主の奥長氏にお聞きすると材料を増量したり、煮込む時間を少し長めにしたりと改良されたとの事!

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

コクが深まり味わいが広がった感じでこりゃメッチャ旨~です!!!

カタ目にお願いした細麺を頂きます。

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

食感が歯応えありこれは旨~です!!!

チャーシューも頂きます。

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

これも旨~です!!!


さらに旨味が増した「まんかい」にまた行かねばなりません!!!

福島 「麺酒家 まんかい」 豚骨スープが更にパワーアップ!!

あ~美味しかった!!!奥長さんおおきに!!!!



「麺酒家 まんかい」過去の訪問歴
その1・・・正統派博多豚骨らーめんのお店!



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「麺酒家 まんかい」
住所:大阪市 福島区 福島7-13-11 1F
電話:06-6346-3901
営業:昼11:00~15:30
    夜17:30~22:30
定休:無休(年末年始は休業有り)







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