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2014年05月21日

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

年2回、恒例の「チーム肉」の贅沢BBQがいつもの西中島の川沿い淀川河川敷で行われましたので参加してきました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!




昨年の秋は台風で淀川のBBQ施設が水没していまいBBQとしては中止になりましたが、この日は絶好のBBQ日和で快晴ですね!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

「チーム肉」のフラッグがはためいております!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

先ずは「アサヒスーパードライ」でカンパイ~!!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

今回は泉佐野の「もんくたれ本舗」の藤原君からタレやポン酢など差し入れを頂きました。(藤原君おおきに!!!)

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

いつものように兵庫の焼肉の名店「ポッサムチプ」のお肉達の中からタンをチーム肉のキャプテンでもある「さいとーさん」が捌いてくれてます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

タン元の部分を造りで頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

甘くて柔らかくてこりゃメチャクチャ旨~です!!!

「ゆうちゃん」のおかん特製の「スモークチーズ」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

香ばしくてこりゃムッチャ旨~です!!!

パンも豊富に用意されています。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

おにぎりも沢山用意して頂いています。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

先ほどの「タン」を焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

ジューシーでこりゃ旨~です!!!

タケノコも焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

シャキシャキしてこれも旨~です!!!

タンドリーチキンを用意して頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

コンロで焼いていきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

ジックリ焼いていきました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

味わい深くてこれも旨~です!!!

「ヘレ肉」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

贅沢に厚めに切っていきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

箕面「やなもり農園」の梁守君もデッカイ玉ねぎを持って来てくれました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

一緒に焼いてきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!


レアで頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

肉の旨味が凝縮してメチャクチャ旨~です!!!

カリフォルニアのスパークリング「クックス ブリュット」です!

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

「ゆで玉子」をスモークしていきます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

出来ました。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

早速頂きます。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

スモーク香がついてこれも旨~です!!!

「砂ズリスモーク」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

コリコリでこれも旨~です!!!

「ししゃもスモーク」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

これも旨~です!!!

「たこスモーク」です。

西中島・淀川河川敷 「2014淀川春 贅沢BBQ パート1」 ドンドン進化するBBQ!

これも歯応え良くて旨~です!!!

「かまぼこ」もスモークして頂きます。

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香ばしくてこれも旨~です!!!

マルヨシ商店で入荷した豚の顔と尻尾です。

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これも焼いて頂くとコラーゲンの塊で旨~です!!!


午前8時から午後5時までのロングランですね!!!


あ~美味しかった!!!まだまだ半分も載せ切れないのでパート2に続きます!!!!



「淀川チーム肉BBQ」過去のBBQ歴
その1・・・2011秋
その2・・・2012春
その3・・・2012秋
その4・・・2013春



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